Стара модерна недеља се управо завршила и ако сте учествовали, можда сте приметили нешто необично. Иако једноставан по дизајну, овај популарни коктел на бази вискија може се јако разликовати у погледу изведбе и укуса. Неки бармени користе једноставан сируп, док други мешају коцку шећера. Често, али не увек, умешана је трешња. Прљави ронилачки барови користиће мале коцкице леда, али модерни барови ће користити једну, огромну коцку. Упркос свим овим потенцијалним варијаблама, научили сте да је један састојак важнији од било чега другог: квалитетан виски.
Док нека мешовита пића имају за циљ прикривање основног пића, исправна старомодна ствар води ствари у супротном смеру. Најпознатији светски коктел са духом, овај има тенденцију да истакне природне укусе свог најистакнутијег састојка. Квалитет је стога императив јер сам виски игра доминантну улогу у исходу. Ако ваш бармен извуче најјефтинију цугу из бунара, можете очекивати да осетите врелину и окусите опекотину. Ако посегне за нечим попут Воодфорд Ресерве -а, вероватно бисте пили најбољи и најнижани коктел који сте икада пробали.
Зашто Воодфорд Ресерве? Зато што је њихов производ стручно израђен и импресивно свестран. Не треба да се петљате са савршенством, дестилерија никада не петља са својим поузданим рачуном за кашу (рецепт: 72% кукуруза, 10% јечма и 18% ражи). Чак и када експериментишу са додатним сазревањем бачве, то има намеру да изнесе закопане компоненте њиховог водећег израза. Без обзира на издање, динамика остаје опипљива, а такође и квалитет. Балансирајући преко 200 укуса у свом густом и кремастом телу, виски нуди различита, али једнако пријатна искуства са сваким гутљајем.
Било да правите старомодан код куће или га наручујете у бару, Воодфорд Ресерве подиже овај изванредан коктел на нове висине. Кремаста текстура вискија и свестрани карактер савршено се стапају са осталим састојцима, гајећи величанствен осећај међусобне интеракције. Са својим аромама и нотама дегустације сувог воћа, креме, ваниле и цитруса, могло би се чак рећи да Воодфорд Ресерве већ испољава природне квалитете потцењене старомодности. Додајте мало наранџине коре, шећера и горчине у мешавину и једноставно пливате у укусу.
Стара модерна недеља се управо завршила, али светски познати дух живи. Надамо се да сте изашли и подржали своје локалне барове и ресторане, од којих многи могу користити сву помоћ коју могу добити. Можда сте успут открили неке омиљене нове рупе за заливање, где се бармен или миксолог показао као мајстор старомодне. Следећи пут када приђете бару, замолите их да користе Воодфорд Ресерве као базу. Тако сте управо учинили сјајну ствар још већом.
Воодфорд Ресерве Олд Фасхионед Цоцктаил Реципе
САСТОЈЦИ:
- 60 мл Воодфорд Ресерве Страигхт Боурбон виски
- 15 мл Демерара сирупа
- 3 цртице Ангостура® гренчице
- 2 цртице Реганс’® Оранге Биттерс
УПУТСТВА:
- Додајте састојке у чашу за мешање.
- Додајте лед у стакло за мешање и стакло за сервирање.
- Мешајте састојке 30-40 секунди.
- Процедите у чашу за сервирање.
- Украсите благо израженом кором поморанџе.
- Пијуцкајте и уживајте. Ахххххххх…
