Сваки разговор о вискију од једног слада неизбежно ће довести до тога да неко позове Мацаллан или једноставно назива виски као Мацаллан. То је зато што је ова етикета Спеисиде била једна од првих дестилерија која је легално основана у Шкотској током раних 1800 -их и одувек је имала репутацију да производи неке од најбољих једносладних вискија на располагању.
Пре него што зађемо у диван асортиман Мацаллан Доубле Цаск, детаљније ћемо погледати шта чини Мацаллан тако посебним. А све почиње снажним темељима етикете који се називају Шест стубова.
Шест стубова Мацаллан сингле малт вискија
Шест стубова се односи на листу водећих принципа који се могу осетити у сваком вискију који производи Мацаллан. Стубови су више од правила која обезбеђују врхунску производњу вискија; они су такође став и осећај за место због којих ови вискији стоје високо изнад осталих. Шест стубова су:
1. Духовни дом
Дестилерија Спеисиде која производи ове изузетне изразе налази се на имању Мацаллан од 485 јутара које такође садржи рустикалну ускршњу кућу Елцхиес. Изграђено 1700. године, ово брдско властелинство представља духовни дом Мацаллана. Делује као стални подсетник на историјско порекло етикете гледано из модерне, иновативне дестилерије у близини.
2. Занимљиво мали стилови
За разлику од неколико својих комшија које производе виски, Тхе Мацаллан’с Цуриоус Смалл Стиллс су међу најмањима на Спеисидеу. Њихов јединствени дизајн осигурава да виски у унутрашњости има максималан контакт са бакром, помажући да се концентрише дух и пружи оне привлачно богате, воћне и пуне ароме. Дестилерија Мацаллан чува 24 ове врсте мириса, од којих свака може да прими до 3.900 литара жестоких пића.
3. Најфинији рез
Финест Цут се односи на поступак одабира жестоког пића који започиње све Тхе Мацаллан вискије. Најфинији резан дух првенствено је одговоран за пуноћу вискија, а придржавање ових принципа осигурава да свако издање има препознатљив вискозан осећај у устима и воћне ароме и укусе које познајемо и волимо.
4. Изузетна храстова бурад
Мацаллан каже да његове изузетне храстове бачве највише доприносе изузетном квалитету, природним бојама и карактеристичним особинама вискија. Без обзира да ли су бачве израђене од америчког или европског храста, Мацаллан се поноси тиме што троши више времена и труда на набавку, израду, зачињавање и бригу о својим бачвама од било које друге дестилерије. Ове јединствене храстове бачве чине до 80% коначне ароме и профила укуса сваког вискија.
5. Природна боја
Од светлог храста до најтамнијег махагонија, сви вискији флаширани у дестилерији Мацаллан поседују природне боје. За разлику од вештачког бојења које бледи на сунчевој светлости, природне боје остају фиксне и настају као резултат сазревања шпирита у храстовим бачвама. Мацаллан каже да произвођач вискија захтева велике вештине како би постигао конзистентност природне боје од флаширања до флаше.
6. Дух без премца
Од места и производње до људи и страсти, свака боца вискија Мацаллан резултат је непревазиђеног мајсторства и замршености, које можете и сами искусити. Зашто не бисте започели са асортиманом Мацаллан Доубле Цаск?
Истражујући асортиман вискија Мацаллан Доубле Цаск
Асортиман Мацаллан Доубле Цаск је познат по томе што користи и америчке храстове и европске храстове бачве зачињене шеријем како би прожео њихове јединствене карактеристике на вискију са духом који сазрева у ручно одабраном избору оба, пре него што се флашира за потрошњу. Мацаллан се односи на асортиман Доубле Цаск који нуди најбоље од два света, стављајући ове јединствене ликове у први план, а истовремено поседује познате укусе који Мацаллан чине етикетом за познаваоце вискија.
Двострука бурад Мацаллан стара 12 година
Мацаллан'с Доубле Цаск 12 Иеарс Олд потпуно је заобљени једносладни слад који савршено балансира непогрешиву слаткоћу америчког храста са слатким и љутим окусима. На носу кремасти путер води до наговештаја тоффее јабуке, кандиране поморанџе, креме од ваниле и ново обореног храста. На укусу, виски је укусно меден, употпуњен дрвеним зачинима, цитрусима и уравнотежен са грожђицама и карамелом. Храст се задржава на завршетку. Природна боја ове капљице назива се „Жетвено сунце“, а 12 -годишњакиња се флашира на 40% АБВ.
Двострука бурад Мацаллан стара 15 година
Израз Мацаллан Доубле Цаск 15 Иеарс Олд израз комбинује амерички храст зачињен шери са суптилним зачинима европског храста, дајући виски топлијег укуса и карактера. На носу, овај одлежани виски отвара се аромама сушеног воћа, карамеле и ваниле, глатког храста и печене јабуке. На укусу, укуси слатког сувог грожђа и султане граде се као наговештаји ваниле, дрвених зачина и цитруса доводе до топлог завршетка ђумбира и карамеле који остаје са кремастим осећајем у устима. Боја се зове „Голден Буттерсцотцх“, а 15 -годишњакиња се флашира са 43% АБВ.
Двострука бурад Мацаллан стара 18 година
Као патријарх асортимана Доубле Цаск, Тхе Мацаллан 18 Иеарс Олд савршено је сазрео, балансирајући амерички и европски храст за виски који је суптилно зачињен и укусно за пиће. На носу, сушено воће и карамела уступају место богатој наранџи са нотама каранфилића и мушкатног орашчића. Богато суво грожђе и султана на непцу потпомогнуте су нотама карамеле, ваниле и ђумбира, а затим уравнотежене дрвеним зачинима и љутим цитрусима. Топла храстова зачинска боја постаје слатка наранџаста и употпуњује доживљај. Ова тамнија природна боја назива се „Амбер Хонеи“ и флаширана је са 43% АБВ.
И то је оно што треба да знате о Тхе Мацаллан -у и асортиману Доубле Цаск. Следећи корак је да сами пробате виски од 12 година који је лако доступан у свим добрим продавницама боца, а можете сазнати више о изразима од 15 и 18 година преко доле наведене веб странице Мацаллан.
