Питати се да ли су протеински шејкови здрави значи у основи поставити следеће питање: да ли је протеин сурутке добар за вас? То је зато што протеин сурутке у праху чини основу већине протеинских шејкова. И иако се сви протеински шејкови не састоје од протеина сирутке у праху, ми ћемо напитак и додатак третирати наизменично ради овог чланка.
Па да ли су протеински шејкови здрави или нису? Питате. Као и код већине ствари ових дана, одговор није тако једноставан као само одговор да или не. Да би се разјаснило, опасности протеина сурутке могу варирати од особе до особе, у зависности од фактора попут алергије на сурутку или нетолеранције на лактозу, а оба ће изазвати штетне нуспојаве.
Такође ће вам се допасти:
11 најбољих аустралијских робних марки протеина
Како правилно радити склекове
10 најбољих вежби за рамена за мушкарце
34 најбоље вежбе за телесну тежину за мушкарце
Затим имамо сценарије у којима људи једноставно сваре превише протеина сурутке у праху конзумирајући превише шејкова током дана. И ово може бити потенцијално опасно по здравље. Наравно, превишебило штамогу бити опасни по здравље, па вам то не говори да ли су протеински шејкови здрави или нису.
Будући да се протеини из сурутке нашироко користе фитнес чудаци широм света (укључујући бројне познате личности и спортисте), важно је знати о опасностима и предностима овог додатка. Уђимо у то.
Шта је Вхеи Протеин?
Један од примарних протеина који се налази у млечним производима, протеин сурутке је течност која се одваја од млека током процеса производње сира. Када се конзумира, снабдева тело са девет есенцијалних аминокиселина, односно градивним блоковима који стварају протеине и омогућавају тим протеинима да обављају различите функције.
Протеин сурутке се најчешће прерађује у прах, који се затим може додати течностима или мекој храни. Помијешајте га с текућинама попут воде, кокосове воде или биљног млијека и добићете протеински шејк. Такође можете да помешате протеин сурутке у праху са ледом, течношћу и воћем како бисте створили укусан смоотхие.
У зависности од тога како се протеин сурутке обрађује, биће потребан један или комбинација три следећа облика:
- Концентрат протеина сурутке: Ово је најчешћи тип сурутке у праху и обично садржи 70-80% протеина (иако понекад тај број иде и до 30%), заједно са већим количинама лактозе, масти и минерала из млека.
- Изолат протеина из сурутке: Ова врста је више прерађена и садржи мање лактозе и минерала од концентрата протеина сурутке, готово без масти. Као додатак избора међу великим бројем бодибилдера и чудака фитнеса, обично се састоји од најмање 90% протеина, ако не и више.
- Хидролизат протеина сурутке: Ова врста протеина сурутке је прошла делимичну хидролизу и сматра се да је „претходно сварена“, омогућавајући телу да је брже апсорбује.
Предности протеина сурутке
Као што сте вероватно свесни, протеин сурутке у праху користи велики број људи као део свог целокупног режима фитнеса. На основу већине досадашњих истраживања, популарни додатак наводно доноси следеће предности:
- Побољшан опоравак мишића - Након интензивног тренинга, верује се да протеин сурутке помаже вашим мишићима да се опораве брзо и ефикасно.
- Побољшана синтеза мишићних протеина и мишићна маса - Неке студије показују да протеини сурутке могу потакнути раст мишићне масе и побољшати синтезу мишићних протеина ако се узимају заједно с рутином вјежби с отпором. Друге студије оповргавају тврдње да протеин сурутке повећава мишићну масу и снагу.
- Помоћ у исхрани - Неки људи једноставно не уносе довољно протеина у своју исхрану, док се други боре да се угоје због одређених болести. У оба ова сценарија, протеин сурутке може се узети као начин за борбу против потхрањености.
- Опоравак рана - Неке студије су показале да протеин сурутке може помоћи у убрзању зарастања ствари попут опекотина и хроничних рана.
- Алергије - Пријављено је да одојчад која конзумирају хидролизат протеина сурутке у својој формули имају мањи ризик од развоја одређених алергијских стања (попут екцема) или реакција од одојчади која то не чине.
- Заштита од одређених болести и болести - Овом је потребна велика звездица поред њега, јер је и даље веома спекулативан. Међутим, неки од највећих заговорника протеина сурутке рећи ће вам да може спречити рак, смањити холестерол, смањити масноће у јетри, спречити срчане болести, смањити крвни притисак, па чак и борити се против астме код деце. Да, постоје студије које подржавају барем неке од ових тврдњи, али немојте то узети као значење да је наука решена.
Опасности од протеина сурутке
Дошли сте овде питајући да ли су протеински шејкови здрави и до сада је изгледало да је одговор гласно да. Али ово је део где кажемо: не тако брзо. То је зато што постоје одређени ризици повезани са конзумацијом (или прекомерном потрошњом) протеина сурутке у праху, а са тим ризицима долазе и неки нежељени ефекти протеина сурутке. Пре него што попијете следећи шејк, размислите о следећим потенцијалним опасностима:
- Алергија на сурутку - Мали део одраслих је алергичан на кравље млеко и посебно сурутку. Ако сте заиста алергични на протеине сурутке и конзумирате их у великим количинама (умерене количине би и даље требале бити у реду), нежељени ефекти могу укључивати болове у стомаку, грчеве, смањени апетит, мучнину, главобољу и умор.
- Нетолеранција на лактозу - Не треба мешати са алергијом, интолеранција на лактозу се јавља када не можете правилно да сварите лактозу, односно главни угљени хидрат у млечним производима. У овом сценарију препоручује се узимање умерених количина изолата протеина сурутке (или немлечног додатка), који има далеко мање лактозе од концентрата протеина сурутке. Ако конзумирате превише лактозе, нуспојаве могу укључивати надутост, гасове, грчеве у стомаку и дијареју.
- Оштећење бубрега за особе са бубрежном болешћу - Ако имате здраве бубреге, нема доказа да ће им протеин сурутке нашкодити. Међутим, ако патите од бубрежне болести, исхрана богата протеинима може потенцијално изазвати додатну штету.
- Штетни адитиви - Неки протеински прашкови садрже адитиве попут згушњивача, заслађивача и конзерванса, који сви могу бити потенцијално опасни по ваше здравље. Пре куповине обавезно прочитајте етикету.
- Прекомерна потрошња - Узимате превише било чега на овом свету и сигурно ће доћи до нежељених исхода у неким случајевима. Препоручени унос протеина сурутке је 25-50 грама дневно, што износи око 1 до 2 мерице. Верујте нам када кажемо да одређени спортисти узимају далеко више од тога. Када све остало не успе, једноставно следите упутства за послуживање.
Укратко, протеин сурутке није нужно штетан, али може бити ако патите од одређених алергија или стања. Ако имате алергију на сурутку или нетолеранцију на лактозу, размислите о томе да уместо тога узмете додатак протеина који није млечни, попут оног који садржи протеине соје, грашка, јаја, пиринча или конопље.
На крају, али не и најмање важно, чак и ако немате алергију на сурутку или неко претходно стање, увек обратите пажњу на оно што вам тело говори. На пример, ако почнете редовно да уносите протеинске шејкове, а затим убрзо осетите грчеве у желуцу или друге негативне реакције, могли бисте са сигурношћу претпоставити да су две ствари повезане. У том случају замијените суплементе или вјежбајте елиминацијску дијету док не изолирате извор својих болести.
Или погледајте наше 11 најбољих аустралијских брендова протеина овде.
Општа честа питања
Да ли је протеин сурутке опасан по здравље?
Према већини студија, протеин сурутке је опасан само ако већ имате претходно стање, попут интолеранције на лактозу, алергије на сурутку или болести бубрега. Иначе, протеин сурутке је сигуран када се конзумира у предложеним количинама.
Које су предности узимања протеина сурутке?
На основу неких студија, протеин сурутке је повезан, између осталог, са брзим опоравком мишића, нижим нивоом холестерола, сниженим крвним притиском и побољшаном синтезом протеина. Такође се може користити као додатак за повећање телесне тежине онима који пате од болести попут АИДС -а или ХИВ -а.
Да ли сурутка изазива губитак косе?
Иако су неке студије повезале конзумацију протеина сурутке са губитком косе, тренутно не постоји чврста наука која подржава ову тврдњу. У ствари, већина стручњака ће тврдити да су протеини неопходни за раст косе, а не за губитак косе.
Који су најгори протеински прахови?
Укратко, најгори протеински прашкови су они у којима је додано превише шећера. Пре куповине обавезно прочитајте етикету.
Који је најздравији протеински прах?
Најбољи протеински прашкови су они који садрже девет есенцијалних аминокиселина, избегавајући вишак адитива попут згушњивача, конзерванса, заслађивача и пунила.
Такође ће вам се допасти:
11 најбољих аустралијских робних марки протеина
Роцк'с дијета и план вежбања
5 разлога зашто је прави протеин најбоља дегустација у Аустралији
