Најважнија аустралијска дестилерија вискија додала је дашак италијанске елеганције мешавини, најавом Цхинотто Цаск компаније Ларк Дистиллинг Цо. Дестилована са истим локалним састојцима по којима је Тасманска икона постала позната, Ларк Цхинотто Цаск представља јединствену еру за бренд, усред периода великих иновација. Неочекивани преокрет представља популарно италијанско газирано пиће Цхинотто, а долази само неколико месеци након што је Ларк попипао у бачвама Мусцат на преуређену игру на завршетку луке.
Најновија мешавина долази од главног дестилера Цхриса Тхомсона. Према речима продуцента, идеја му је пала на памет када је узорковао низ домаћих моно-сладова, подстичући га да истражи невероватно креативан подухват. Радећи заједно са локалним произвођачем ОСАРЕ, плод Тхомсоновог рада сада је на дохват руке. И то је путовање.
Слатко и кремасто на носу, Цхинотто Цаск од ларве нуди свежа зрна ваниле и јечмено вино пре него што донесе наговештај цитруса и цимета на угаљ. За крај, у вискију се налази слатка, слатка нота кафе у којој се види пецкава кола и дуготрајна наранџа.
„Постоји нешто тако узбудљиво у померању граница, а оно што волим код овог вискија је то што је толико неконвенционално, али укуси имају смисла“, рекао је Тхомсон. „Никада не бисмо помислили да ће нас упаривање једносладног вискија са овим газираним напитком довести до тако сложеног и елегантног профила укуса, али били смо обузети таквом знатижељом и авантуром у нама да нисмо могли одољети експериментисању с њим. Резултати укуса говоре сами за себе. "
Иако је свакако изненађење видети како се Цхинотто Цаск појављује, иновације тешко да су нова ствар за Тхомсона и Ларка. Чувена тасманска дестилерија помера границе аустралијског вискија скоро 30 година, а са наслеђем које омогућава експериментисање, можете очекивати да ћете видети више истих.
Нова Ларк Дистиллинг Цо. Цхинотто Цаск флаширана је са 49% АБВ и доступна је за 299,99 АУД за боцу од 500 мл.
