Ако желите забаву испуњену фешту, морате се докопати најбоље текиле коју можете пронаћи. Од традиционалних мексичких укуса до америчких покушаја, брендови текиле стекли су дивљу репутацију за укусне и драматичне капи. За већину мезцал-пића има скоро превише за изабрати, али на срећу, ми смо за вас урадили дизање тешких алкохолних пића.
Шта чини текилу?
Текила је облик мезкала који потиче од низинских или висоравничких плавих агава и производи се у одређеним регионима Мексика, наиме у Халиску. Биљке агаве високогорја имају тенденцију да дају слађи или воћнији дух, док низинске биљке имају тенденцију да дају земљаније укусе.
Да би направили текилу, пољопривредници одрежу листове биљке агаве како би дошли до срца, познатог и као пиња. Кад су спремне, пиње се беру, бацају у рерне и полако пеку. Затим се исецкају или згњече, стварајући сок од агаве (познат и као сладовина), који се сипа у дрвене или посуде од нерђајућег челика. Тамо се меша са квасцем и водом и ферментише током неколико дана. Добијени композит се дестилује најмање два пута да се добије Бланцо (или сребрна) текила. Та текила може или директно у боцу, или право у бурад од белог храста ради одлежавања.
Текила се може поделити у пет категорија: Бланцо, Оро (злато), Репосадо (одморно), Анејо (одлежано) и Ектра Анејо (екстра старо). Бланцо уопште није стар, Оро је мање-више исти као и Бланцо, али са додатком боје, Репосадо је стар 2 месеца до нешто мање од 12 месеци, Анејо је стар 1-3 године, а Ектра Анејо је стар најмање 3 године. Уз то додатно старење долази и природна, златна нијанса, која може бити у распону од свијетло злата до дубоког јантара.
Традиционално, додатно старење такође доводи до богатијег, сложенијег укуса, иако то неће аутоматски побољшати укупни укус духа. Другим речима, квалитативна километража дате текиле варираће у зависности од низа услова. Ипак, мали број пијаних људи би икада одбио врхунски Анејо или Ектра Анејо.
Како пробати текилу
Ако пијете неквалитетну текилу, можете је помешати у одговарајући коктел попут маргарите или попити као шок. Ако учините ово друго, пожелите си сипати мало соли на стражњу страну длана, полизати сол, пуцати у текилу, а затим одмах усисати клин лимете.
Ако пијете добре ствари, не губите време са миксерима. Уместо тога, пијуцкајте текилу као и сваки квалитетан алкохол. То јест, сипајте га у одговарајућу чашу (попут шмркача за ракију), завртите га у чаши, помиришите и окусите у малим дозама, истражујући укус у устима. Можете га упарити са кришком лимете или са коцкицама леда. Што се нас тиче-пијуцкамо најбоље уредне текиле.
Најбоље текиле
Сада када знате шта радите, време је за пијуцкање. Понесите своје новостечено знање са собом док зарањамо у најбоље капљице на планети. Ево листе најбољих марки и боца текиле за тестирање.
1. Теремана Текуила
Почиње наша листа најбољих текила за забаву испуњену забавом текила богова, Теремана Текуила. Под боговима мислимо на Дваине Јохнсон. Текуила је била (и јесте) Тхе Роцк-ово пиће као део његових варалица, толико да је одлучио да покрене сопствени бренд ствари. Скувано у малим серијама ради зрелог и изузетног укуса, учините себи услугу што не мешате ову текилу. Тако је, препоручујемо вам да уживате у једној, на Стени.
Марка: Теремана
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
2. Патрон Силвер
Када помислите на врхунску текилу, ваша прва помисао би требала бити Патрон Силвер. Вероватно као бренд који је започео залуђеност текилом, Патрон Силвер може се уживати мешано, пијуцкати право на стенама или у кадровима са мало лимете за јурњаву. Ако заиста желите да направите одушевљење на следећој журци, узмите боцу Патрона и свима ћете бити најбољи пријатељ.
Марка: Покровитељ
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
3. Цабо Вабо Бланцо
Цабо Вабо Бланцо је још једна марка врхунске текиле коју праве звезде, овог пута од Ван Халенове Самми Хагар. Наћи ћете да се израз „дебело сечење“ користи за описивање ове текиле, али последњи пут смо проверили да је текила течност? Даљњим истраживањем открили смо да је дебело исечена метода како су пререзали срце биљке агаве која се користи за прављење текиле. Ово срце, познато као „пиња“, исечено је на четири дебела сегмента, што резултира земљанијом текилу.
Марка: Цабо Вабо
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
4. Цасамигос Бланцо
Звезде једноставно неће престати са својом текилом (тера вас да се запитате како изгледа састанак славних АА). Цасамигос Бланцо је замисао омиљеног холивудског глумца ваше мајке Георгеа Цлоонеија и пословног тајкуна Ранде Гербер. Резултат је глатка и префињена текила у којој се може уживати на стенама или у вашем омиљеном коктелу од текиле. Његов природно слатки укус чини га изузетним за ове последње.
Марка: Цасамигос
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
5. ел Јимадор Репосадо
Можда ћете тешко доћи до боце ел Јимадор Репосада, захваљујући новооткривеном успеху и популарности. Освајајући сребро на Светском такмичењу у духовима у Сан Франциску 2021-2022, сви се труде да имају укус. Ако успете да уснама приближите чашу врућег, открит ћете богате, 100 -постотне агавине ароме, као и препечен окус из бурета у којем је одлежао.
Марка: ел Јимадор
Земља: Мексико
А Б В: 38%
Затварање: Затварач
6. Дон Јулио 1942. Анејо Текуила
Желите да знате ко је победио ел Јимадора Репосада за прво место на Светском такмичењу у духовима Сан Фран 2021-2022? То би била Дон Јулио-ова Анејо Текуила из 1942. (речено нам је да је завршио у метрима испред чопора у категорији спринта на 100 метара). Стил Анејо значи да текила одлежава 24-30 месеци у малим серијама, што резултира богатим, слатким аромама карамеле, карамеле и ваниле. Уз сву ову популарност, долази до стрме цене, али вреди уласка.
Марка: Дон Јулио
Земља: Мексико
А Б В: 38%
Затварање: Цорк
Стил: Анејо
7. Авион Анејо
Још једна текила на нашој листи 17 најбољих текила која следи методу Анејо је Авион Анејо. Ови дестилери су извадили злато још 2011. године, а њихова текила је од тада истог богатог квалитета. Одлежано две године у бурадима од америчког храста, крајњи резултат је текила са јаким нотама ваниле, карамеле, па чак и кокоса. Уз сву ову слаткоћу, овај бисте лако могли да попијете на камењу, или поново да га умијешате у свој омиљени коктел ради додатног појачања укуса.
Марка: Авион
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
Стил: Анејо
8. ЛАЛО Текила
ЛАЛО текила има богату историју у свету конкурентних дестилерија текиле. Творац ЛАЛО текиле назвао је бренд по свом надимку „Лало“ који му је дао деда, Дон Јулио. Као што сте можда претпоставили, ово је Дон Јулио о коме смо раније говорили, који ће показати колико мало јабука пада са дрвета. Ова текила је направљена од агаве, воде и квасца, дестилована само два пута, тако да су агавине ароме још увек испред и у средишту последње капи.
Марка: ЛАЛО
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
9. Форталеза Стилл Стренгтх Бланцо
Од једног (некаквог) породичног предузећа до другог, имамо Форталеза Стилл Стренгтх Бланцо. На прелазу векова, Гуиллермо Ерицксон Сауза вратио је у рад стару породичну дестилерију. Дестилерија од тада успешно ради, где користе само агаве произведене на њиховом имању, што се случајно налази усред града по имену Текила. Заборавите Функи Товн, желимо да се спустимо у Текуила Товн.
Марка: Форталеза Текуила
Земља: Мексико
А Б В: 46%
Затварање: Цорк
10. Дано'с Бланцо
Дано иза Дано'с Бланца зна шта ради по питању текиле. Дано'с Бланцо је слатка мешавина која је идеална за коктеле или на стенама за оне који обично не могу да пију праву текилу. Дано тврди да је ово једна од најглаткијих Бланцо текила на тржишту, а ми бисмо тешко тврдили супротно.
Марка: Данова опасна текила
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
11. Јосе Цуерво Еспециал Репосадо
За јефтину текилу која ће и даље дати сјајан укус, не можете проћи поред Јосе Цуерво Еспециал Репосада. Цена текиле чини је одличном за забаве и одржавање догађаја, али немојте мислити да то значи да не можете и сами уживати у боци ове фине текиле. Довољно укусно за пијуцкање, за трен ћете се наћи на пола боце. А ако се бавите мешањем, Јосе Цуерво има линију лаких маргарита које ће се наћи на лицу места.
Марка: Јосе Цуерво
Земља: Мексико
А Б В: 38%
Затварање: Затварач
12. Милагро Селецт Баррел Ресерве
Од јефтиног до „у реду ако се сви укључимо“, имамо Милагро Селецт Баррел Ресерве. Ове ствари зарађују високу цену за лични, ручно израђен процес кроз који се производи текила. Агава се узгаја на лицу места, пре него што се бере и пржи у глиненим пећима за производњу добрих ствари/текиле. Текила се троструко дестилује, пре него што одлежи десет месеци у француском храсту, дајући јој слатки укус и боју меда. Чак су и боце направљене од ручно дуваног стакла.
Марка: Милагро
Земља: Мексико
А Б В: 40%
13. Хорнитос Плата Текуила
Ако вам Милагро мало излази из буџета, Хорнитос Плата Текуила би могла бити боље прилагођена вашим потребама. Укус није угрожен због приступачне цене, јер њихова текила удара глатко и јако, са цитрусима по укусу за подизање. Њихов мото сугерише да је њихова текила „А Схот Вортх Такинг“, за шта верујемо да је одличан став када је у питању текила.
Марка: Хорнитос
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
14. Есполон Бланцо
Љубазни дестилери у Есполону користе модерну обраду своје текиле Есполон Бланцо. Уместо традиционалних пећница за производњу текиле, Есполон користи савремене аутоклаве. Ово увођење технологије омогућава Есполону да боље контролише производњу своје текиле, што резултира финим укусом текиле, уз мање трошкове, додали бисмо. Након што се одморила у угљенисаним бурадима од америчког храста, текила добија димљени укус, јединствен за ову марку.
Марка: Есполон
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
15. Херрадура Репосадо
Херрадура Репосадо је још једна врхунска текила на нашој листи најбољих текила за забаву. Херрадура чини све праве ствари како би се уверила да њихова текила долази на место за потрошаче широм света. Једанаест месеци одлежана у бурадима америчког храста, текила поприма овај слатки укус храста и цимета, као и природне ноте ваниле које се налазе у агави. За преокрет, можете се одлучити за Доубле Баррел Репосадо, који одлежава додатних једанаест месеци у угљенисаном бурету ради додатног укуса.
Марка: Херрадура
Земља: Мексико
Регион: Аматитан
А Б В: 40%
Затварање: Цорк
16. Цлаус Азул Репосадо
Вероватно бисте били боље упознати са Цласе Азул Репосадо због њихових прелепих бочица и високе цене, али на вашу срећу, текила изнутра одузима дах. Дестилерија користи само камене пећи за кување агаве пре него што је двоструко дестилована и одлежала осам месеци. Када буде спремно, сипа се у прекрасне, ручно израђене керамичке боце, које ћете желети да оперете и прикажете да их сви виде (да бисте такође показали људима да бисте то себи могли приуштити).
Марка: Цласе Азул
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Стоппер
17. Ла Гритона Репосадо
На крају, али не и најмање важно, имамо Ла Гритона Репосадо, са бочицом која се разликује од Цласе Азул. Дестилована од стране локалне породице у Мексику, ову суптилну, али јединствену бочицу популаризовало је особље бара у јужној Калифорнији, које је користе за пиће после посла. Овде нећете пронаћи слаткоћу повезану са биљком агаве. Само оштра, глатка текила која ће дати добар ударац вашим укусима.
Марка: Ла Гритона
Земља: Мексико
А Б В: 40%
Затварање: Стоппер
Општа честа питања
Која је најстарија текила у Мексику?
У Мексику је текила начин живота и чувена кућа текиле, Јосе Цуерво полаже право на најстарију. Основан 1795. године, Јосе Цуерво је дом стручњака за све текиле, а сада држе врхунске семинаре за дегустацију широм Мексика.
Који је најбољи Патрон за снимање?
Док је Патрон надалеко познат као врхунски жестоки алкохол, идеалан за снимање, неке спајалице погодније су од других. За традиционални снимак, кућа текила препоручује одлазак на Патрон Силвер.
Ко прави најјачу текилу на свету?
Долазећи са огромних 75 одсто АБВ -а, Сиерра Силвер је најјача текила на свету. Дух отпоран на 150 често се назива и Стена која гризе.
