За многе пијанце, шкотски виски је много попут џез музике. Другим речима, потребно је да се приближите. Заиста, укус сладног јечма или тресета може изгледати потпуно неукусно у време када гравитирате ка јефтином пиву и алкохолу који се лако меша. Али како старите, (идеално) почињете да цените великог духа колико због његовог карактера, тако и због његове способности да вас учини мање непријатним на забавама. На крају, враћате се у Сцотцх и будите се у свету изузетне дубине и укуса. Одједном, шкотски виски постаје ваша жестица по избору и истражујете га до максимума. Слично оном вашем образованом ујаку који слуша искључиво опскурне џез албуме, ускоро ћете се усредсредити на тражење ретких драмова, уживајући у сваком детаљу и записујући при том менталне белешке. Одлично сте остарили, па тако и ваше навике пијења.
Јохнние Валкер Греен Лабел 15 -годишњи мешани виски виски није ни на који начин редак жесток алкохол (иако је то скоро постао). Оно што би могло бити добро је, ипак, суштински шкотски виски. Не само да израз представља ванвременски укус можда највећег имена игре шкотског вискија, већ и уравнотежује спектар дивних укуса са беспрекорном финоћом. Један велики гутљај и то је као да ваше острво скаче кроз водеће дестилерије Шкотске. Још важније, виски је између осталог помало димљен, мало сладак, помало зачињен, мало чоколадан и помало воћни. У међувремену, глатка текстура и чисти елемент јечма остају присутни, чинећи Јохнние Валкер Греен класиком у динамичком и директном смислу концепта. Читајте даље за позадину и белешке о дегустацији.
Историја
Прича о Јохнние Валкер -у почиње, неочекивано, са марљивим фармером по имену Јохн Валкер. Била је 1819. година и Јованов отац је преминуо. Уместо да крену очевим стопама, Џон и његова породица су продали фарму. Потом је отишао у ужурбани град Килмарноцк у Шкотској и отворио продавницу намирница.
Тада је продаја вискија у трговини била уобичајена, међутим продавнице су готово искључиво нудиле појединачне сладове. Јохн Валкер је приметио недостатак конзистенције укуса међу тим појединачним сладима и то приписао чињеници да се њихов укус могао мењати од боце до флаше у зависности од низа променљивих током производње. Као одговор на то, почео је да меша појединачне сладове како би постигао доследнији ниво квалитета. Његов план је деловао као шарм, а Валкеров виски Килмарноцк постао је велики хит међу локалним становништвом.
Скочите напред на 1857. Јохн Валкер умире и оставља свој успешан посао у рукама сина Александра. Свет је сада био другачије место. Индустријска револуција отворила је путеве између различитих региона и тржишта широм планете. Прецизније, Килмарноцк је сада имао воз који је возио робу до обале. Роба је утоварена на бродове и однета на било које место које је било спремно да је купи. Другим речима, прилика је било свуда.
Алекандер Валкер је чуо како прилика откуцава и није губио много времена слушајући позив. 1867. обележен је деби прве комерцијалне мешавине Јохнние Валкер -а: Олд Хигхланд Вхискеи. Као и његов отац пре њега, Александар је био марљив, па је подстакао (тј. Вероватно подмитио) капетане бродова да унесу дух у сваки слободни кутак света. Непотребно је рећи да је план радио као шарм, а виски је постао популарнији него икад раније.
Александар би ставио неколико препознатљивих детаља на бренд пре него што би га пренео на своје синове, Александра ИИ и Георгеа. На пример, Александар је дизајнирао четвртасту стаклену боцу, која је повећала укупну чврстоћу како се боца не би сломила током тих дугих путовања у иностранство. Александар је такође представио косо налепницу која је помогла да се његов бренд издвоји од конкуренције.
Александар ИИ и Џорџ Вокер одржавали су замах који су им одредили отац и деда. Не само да би наставили да експериментишу са мешавинама и притом би подигли лествицу квалитета, већ су 1909. донели две одлуке које ће све променити. Први је био откривање два нова израза који су добили име по бојама својих етикета. Друга је била промена њиховог логотипа од Јохн Валкера, трговца мјешовитом робом, до логотипа Јохнние Валкер -а, „Стрингинг Ман“ -а. Сходно томе, Јохнние Валкер Ред Лабел и Блацк Лабел постали су тренутни мењачи игара, лансирајући сам бренд у стратосферу.
Јохнние Валкер је од тада остао у тој стратосфери. Назвати име свеприсутним било би потцењивање. Између њихове разноликости мешавина и неуморног маркетинга, бренд је више него било који други означавао шкотски виски, са продајом за то. Боце са црвеном и црном етикетом наћи ћете у готово сваком бару и продавници пића на планети. Изрази попут Блуе Лабел представљају симбол пића као симболичан гест, па су стога омиљени међу корпоративним типовима који желе да импресионирају великодушним даривањем.
Тренутно у власништву Диагеа, Јонние Валкер је радио до 2012. у Килмарноцку (тј. Његовом месту порекла). Од тада су затворили врата и преселили се, што је потез који је у то време био прилично контроверзан, али изгледа да није утицао продаја или квалитет. Након више од једног века доминације, Јохнние Валкер задржао је Кунг Фу контролу над индустријом у целини.
Дегустација Јохнние Валкер Греен Лабел
Међу легендарним етикетама Јохнние Валкер -а, Греен Лабел је из неког разлога била чудна патка. Био је то један од најновијих израза који је представио бренд и скоро међу најкраћим вековима. У ствари, Греен Лабел је на неко време прекинута, а затим је васкрсла. Такав маневар потакнуо је много расправа о „старом“ насупрот „новом“. Неки кажу да је новија верзија мало сувља и/или зачињенија. Други кажу да је то потпуно друга животиња. Многи се слажу да су разлике безначајне. Други то немају. Тако иде и Интернет. Лично говорећи, никада их нисам покушао један за другим па ћу се уздржати од доношења пресуде.
Упркос поновном статусу, популарност Греен Лабел -а остаје да се види, барем у односу на референтне изразе бренда. Што се цене тиче, налази се између Блацк Лабел и Голд Лабел и осећа се као савршен избор средњег нивоа. Међутим, с обзиром на оно што би се могло назвати „демократском“ привлачношћу Јохнние Валкер -а, можда Греен није толико популаран као остале изјаве јер једноставно не привлачи оне врсте изнијансираних пића који су потребни да би заслужили властито постојање. Стога ће се лаки типови користити за Блацк Лабел јер је поуздан и приступачан. Престижни, али неразборити типови отићи ће на Голд Лабел јер звучи отмјеније и постоји дуже. И тамо седи Греен Лабел, сама чекајући одговарајуће признање. Лоша зелена ознака.
Без обзира на разлоге, Јохнние Валкер Греен Лабел заслужује више љубави него што је прима. На крају крајева, то је прилично укусно. Направљен од мешавине која укључује четири високо реномирана појединачна слада (Талискер, Линквоод, Црагганморе и Цаол Ила) који су стари најмање 15 година, Греен Лабел је заправо најбољи од свих светских омамљивача. Рукује разним укусима са изузетном равнотежом и никада не губи глатку ивицу или есенцију сладног јечма. Боја је златна или светло браон, скоро као сок од јабуке. Наравно, на крају је битан укус. Ево распада.
Нос:Нос се отвара благо воћним аромама попут јабуке или грожђа. Након тога брзо слиједе ноте сладног јечма, шећера и храста.
Укус:Благи димни елемент уравнотежен је препеченим житарицама, дрветом и пријатним додиром слаткоће. Сладни јечам присутан је цијело вријеме, док је текстура досљедно глатка, иако мало превише суха да би се могла сматрати кремастом или претјерано богатом.
Завршетак: Сладни јечам виси, а придружује му се мало зачина, храста, тресета и доста наговјештаја чоколаде и кафе на самом крају. У суштини нема топлоте коју барем не прати елемент награђујућег карактера и укуса.
Опет, оно што Јохнние Валкер Греен Лабел 15 Иеар Олд најбоље ради је да испоручи подебљани укус вискија уз балансирање периферних укуса са апсолутном способношћу. То вам је скоро као час дегустације у устима јер кокетира са елементима који су далеко израженији у другим изразима других марки. У међувремену, глатка текстура и постојани елемент сладног јечма дају духу чист, класичан осећај. Таква заокружена разлика чини Јохнние Валкер Греен Лабел 15-годишњи мешани виски виски савршеним уводом у шкотски виски, а затим и укусним старим пријатељем са неколико трикова у рукаву. Делициоус.
Да ли сте се претплатили на Мен Лифе Веб Јоурнал? Такође нас можете пратити на Фацебоок -у, Твиттер -у, Инстаграму и ИоуТубе -у.
