Скривени у шкотским брдима, далеко од великих произвођача и икона вискија, наћи ћете Гленглассаугх, дестилерију која је раније мировала. Више од две деценије, мала приобална дестилерија још увек је била празна и њено име није изговорено, али 2008. године поново се родио шкотски произвођач Санденд Баи. У годинама које су прошле, Гленглассаугх је исклесао наслеђе за бутик младе вискије, али то је све о промени. Управо је откривен запањујући 50-годишњак Гленглассаугх, који представља један од најстаријих и најређих израза дестилерије. Још боље, иде доле испод.
Гленглассаугх 50-иеар-олд
Боја: Мед од тамне мануке
Нос: Дубоки, заводљиви слојеви франгипана од слатког бадема, смокве и купине, ношени таласом океанског зачина, тостираног храста и сланог саћа.
Непце: Комплексна симфонија ораха и меког егзотичног воћа са валовитим таласима папаје, манга и трешње. Храст и жута шљива додају незаборавну софистицираност овом изузетном ретком сладу.
Заврши: Уживајте у меком и дуготрајном завршетку карамелизоване крушке, ананаса и нара, лепо испреплетеног са бадемом и рафинираним храстом; на благом океанском поветарцу.
Боја: Боја природне боце
А Б В: Флаширано на 40,1% АБВ.
Према Гленглассаугх-у, педесетогодишњака је обликовало подручје у којем је рођен. На месту где се спајају копно и море, приобални утицај и слани морски ваздух улазе у драму, захваљујући дугом периоду сазревања у приобалним складиштима дестилерије.
Биће на располагању само 264 боце Гленглассаугх 50-Иеар-Олд-а, са ретком боцом израза из једне готовине Педра Ксименеза из Андалузије у Шпанији. Према произвођачу из Хигхланда, након 50 година удисања елемената ваздуха Северног мора, виски је добио јединствен профил и карактеристику укуса. Укусан и богат, Хигхланд Сингле Малт може се похвалити „симфонијом егзотичног воћа на благом поветарцу океана“.
„Нудећи дубоку и заводљиву слаткоћу, профил укуса 50 -годишњака креће се од карамелизоване крушке до меких егзотичних трешања; бадем и рафинирани храст прелепо се преплићу како би представили симфонију тропских нота на нежном океанском поветарцу са ваљаним таласима укуса, који се појачавају и развијају сваким гутљајем “, рекла је Рацхел Баррие, главни блендер и Дестилерија Гленглассаугх. "Привилегија је представити ово врхунско флаширање љубитељима вискија широм света на почетку новог поглавља за Гленглассаугх који слави и старо и ново."
Баррие би знао. Локални Санденд Баи је ручно одабрао сингл слад због његове сложености и укуса. Овај потез се исплатио, јер је Гелнглассаугх 50-годишњак освојио двоструко злато, највеће могуће признање, на престижном Светском такмичењу духова у Сан Франциску раније ове године.
„Много тога може да се догоди за пола века, а овај виски је видео много важних
прекретнице док сазревају у нашим складиштима “, рекао је Барррие. "Од дестилерије која је изгубљена, а затим оживљена пре 13 година до објављивања свог првог основног асортимана који слави њен младалачки дух."
Гленглассаугх 50 Иеар Олд је боје природне бачве и флаширан на 40,1% АБВ. Прво издање садржи 264 боце које ће бити доступне за 5.500 фунти на одабраним међународним тржиштима у Европи и Азији од јуна 2021.-2022., При чему ће свака боца бити смештена у кутији за презентацију по мери.
