Сматрамо да имамо барем натпросечно знање у области вискија, па смо чак и били изненађени када смо чули о недавној сарадњи Тхе Вхискеи Цлуб-а са Вествардом. Спајајући истинске и искрене укусе америчког северозапада са зачинима и топлином Гватемале, ексклузивна западноамеричка боца са сингле малт румом је нешто посебно. Попут светогрђа, прво ограничено издање на свету узима Вествардов награђивани виски и одлежава га у бурадима зачињеним природним румом од трске до стакла.
Познат по томе што производи неке од најбољих једносладних сладова у Америци, Вествард је стекао навику водећи иновације у вискију, за пример, сада чувену бучицу Стоут. За ову итерацију, Вествард се обратио дугогодишњим пријатељима и оснивачима етикете гватемалског рума Цаса Магдалена, породице Леал.
Рођена из заједничке страсти према локалним састојцима, синергија укуса излива се из чаше. Као и код непоколебљиве потраге за савршенством Вествард Вхискеија, Цаса Магдалена је позната по томе што користи меласу „Миел А“ уместо сирупа од шећерне трске, који је најквалитетнија и најукуснија сорта меласе. Као и у Северној Америци, температура ферментације Цаса Магдалена Рум је нижа, а процес је спорији од већине других румова. Ово дуже, хладније врење даје време за развој сложених укуса, савршено наглашавајући гладак, а ипак безобразан укус Вествард -овог заштитног знака.
Рум Цаск започиње оригиналним, награђиваним Вествард Америцан сингле малт вискијем, а затим сазријева у новим, благо угљенисаним бурадима од америчког храста у малим серијама како би се постигао њихов препознатљив баланс и смјелост. Затим се одлежава у бурадима зачињеним румом Цаса Магдалена, дестилује у Есцуинтли у Гватемали и флашира у дестилерији Вествард у Портланду у Орегону.
„Ово ново лансирање слави прву на свету понуду бурета са румом за Вествард и сигурно неће разочарати. Цаса Магдалена је први нови рум који се појавио из Гватемале у читавој генерацији, па смо из тог разлога знали да су они савршени партнер за овај подухват “, рекао је Милес Мунрое, водећи дестилер и блендер у Вествард Вхискеију. "За нас, ово ограничено издање савршено сажима дух новог светског покрета вискија, јер настојимо да искористимо природне састојке и славимо одличне укусе изворног порекла сваког производа."
Упозорење, ово је виски јаки, несечени (без додавања воде) виски јачине 62,5%, па ће вам мало оборити чарапе, али све на прави начин. Вествард-ов Сингле Малт завршен је у бурадима зачињеним потпуно природним румом од трске до стакла да би се створила ова невероватна течност. У истом стилу као и Вествард виски, температура ферментације Цаса Магдалена Рум је нижа, а процес је спорији од већине других румова. Ово дуже, хладније врење даје време за развој сложених укуса, савршено наглашавајући гладак, али ипак безобразан укус Вествард -овог заштитног знака.
Што се тиче дистрибуције, међутим, иконе два духова окренуле су се Тхе Вхискеи Цлубу. Западноамеричка боца са сингле малт ромом нуди се искључиво клубу Тхе Вхискеи као нерезани виски, што представља ретку прилику за ентузијасте. Тако је, чланови клуба Вхискеи Цлуб ће бити једини људи у Аустралији који ће пробати ову бочицу ограниченог издања.
„Вествард-ово ограничено тржиште производа увек је велика распродаја међу члановима Вхискеи Цлуб-а, и не очекујемо ништа другачије за издање Вествард Америцан Сингле Малт Рум Цаск-а“, рекла је Бертие Цасон, суоснивач Тхе Вхискеи Цлуб-а. „Свака боца ограниченог издања коју Вествард производи богата је и робусна, а уз узвишену завршну обраду бурета од рума, постаће колекционарски предмет који ћете тешко држати на полици.
Како то функционише, можете се пријавити за чланство у једној или две флаше. Првог петка у месецу, Тхе Вхискеи Цлуб ће вам послати е -поруку о свом вискију месеца. Затим можете изабрати да не радите ништа (што значи да ће вам аутоматски бити послата једна или две боце и ваша кредитна картица ће вам бити наплаћена следећег месеца), да се одјавите ако вас то издање вискија не занима или да удвостручите (набавите двоструко већу стандардну поруџбину!). Вискији у месецу се крећу од 110 до 135 долара по боци, а испорука је равних 15 долара по поруџбини широм Аустралије.
