Пореклом из истоимене регије у југозападној Француској, најбољи светски коњаци пружају квалитет и карактер у једнакој мери. Иза бројних ових врхунских израза налазе се најбоље куће од коњака, од којих је већина присутна годинама. Подразумева се да сваки од њих има вештину све до науке, са наградама и угледом који то показују. Сипајте неке од њихових најбољих производа у најближе просејавање и заиста ћете пијуцкати са стилом.
Не зову је узалуд "водом живота", а то је пре него што је чак и ударио у цев!
Шта је коњак?
Пре него што заронимо у најбоље куће са коњаком (или замкове, ако желите), можда ћете се запитати: шта је уопште коњак? Одговор је прилично јасан. Коњак је посебна врста ракије која се прави у складу са строгим прописима. Да би се направио рез, мора се производити од белог грожђа-углавном грожђа Угни Бланц-из једног од шест различитих тероара у региону Цогнац у југозападној Француској. Добијени сок се двоструко дестилује у бакарном лонцу, што ствара млади дух познат као еау де вие (превод: "вода живота").
Према регулаторним стандардима, еау де вие одлежава најмање две године, током веома јединственог процеса сазревања који укључује прерасподелу из једног бурета од француског храста. Затим, главни блендер обично „жени“ (тј. Меша) различите бербе, а затим мешавину враћа у буре за додатно одлежавање. Када коњак коначно слети у боцу, његова суседна изјава о старости означава најмлађу бербу у мешавини. Постоје три опште изјаве о старости:
- ВС (врло посебно) - Најчешћи облик коњака, који је одлежавао обавезно најмање две године.
- ВСОП (Вери Супериор Олд Пале) - Најмлађа берба у мешавини одлежала је најмање четири године.
- КСО (Ектра Олд)- Најмлађа берба у мешавини провела је најмање шест година у бурету.
За оне који би желели да сазнају више о томе како се прави коњак, како се ломи и по чему се разликује од других врста ракије, погледајте овај посебан чланак. Међутим, ако тражите најбољи коњак за мање од 50 или 100 долара, најбољи коњак за приколице или друге коктеле или само најбољи коњак на свету, останите ту где јесте. Без даљег одлагања, ево 10 најбољих кућа коњака.
10 најбољих кућа за коњак
1. Хеннесси
Представљање куће коњака толико популарне да је „пасс тхе Хенни“ постало део модерног лексикона. Стога не чуди што дестилерија Хеннесси-која је првобитно основана 1765. године-тренутно производи око 40% светског коњака. Штавише, бренд има изузетно широк и свестран портфолио, који се креће од стандардних изјава до мајсторских мешавина ограниченог издања.
За све врхунске кориснике који пију, Хеннесси КСО је легенда скоро 150 година. У ствари, неки кажу да је то био први КСО икада произведен. За све остале, Хеннесси ВС је поуздан колико и свеприсутан. Уредно га испијте или искористите да направите савршену приколицу од коњака.
Садржај алкохола: 40% АБВ
Основано: 1765
Оснивач: Рицхард Хеннесси
Седиште: Коњак, Француска
2. Хине
Већина најбољих шатоа од коњака у игри је вековима, а Хине свакако није изузетак. Од 1763. године признати бренд претвара грожђе у величину захваљујући обилним ресурсима и стручним техникама производње. Практично све што ова врхунска кућа са коњаком производи препознатљив је склад, а нема два издања у Винтаге колекцији која су потпуно иста. За неки од најбољих коњака испод 100 долара узмите боцу Хине Раре ВСОП. Биће вам драго што јесте.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Основано: 1763
Оснивач: Тхомас Хине
Седиште: Јарнац, Француска
3. Мартелл
Са 300 година страсти и историје, Мартелл је најстарија од активних кућа коњака. То много говори, јер је већина најбољих кућа од коњака заиста, заиста стара. Наравно, овај бренд има вештину израде и квалитет закључавања, па отуда и његова широка листа глатких пијуцкања. Шансе су да сте видели Мартелл ВСОП коњак како седи на полици у најближем луксузном салону, али то је само заобилажење површине. Зароните дубље и открићете Цордон Блеу, врхунску мешавину КСО која се венчава са 10 до 25 година бербе, користећи грожђе из четири различите регије.
Садржај алкохола: 40% АБВ
Основано: 1715
Оснивач: Јеан Мартелл
Седиште: Коњак, Француска
4. Меуков
Ова култна дестилерија доживела је реновирање на прелазу у 21. век и сада се сврстава међу најнапредније куће од коњака. Разликовање сваког израза бриљантан је осећај равнотеже и сложености, јер се у деликатном плесу учествују укуси воћа, дрвета и ораха. За додир још веће разлике, не тражите даље од маскоте црног пантера која краси сваку боцу.
Бројна издања бренда су прилично приступачна, што их чини неким од најбољих коњака за мање од 50 УСД, а понекад чак и 30 УСД. То је све док у једначину не убаците све те позамашне увозне таксе.
Садржај алкохола: од 30% АБВ
Основано: 1862
Оснивач: Огист-Кристоф и Густав Меуков
Седиште: Коњак, Француска
5. Цоурвоисиер
Заступали су га сви, од Наполеона Бонапарте до Буста Рхимес -а, Цоурвоисиер је врхунска кућа од коњака којој није потребно представљање. Још нешто о Наполеоновој вези: након што је посетио дестилерију 1811. године, наводно је почео да даје овај дух својим трупама током Наполеонових ратова.
С обзиром на царев пораз 1815. године, нисмо баш сигурни да је то била тако добра идеја. Према легенди, он је такође захтевао неколико бурета Цоурвоисиер -а као свој луксузни предмет након изгнанства. Уследило би више мерила за овај омиљени и изузетно успешан бренд.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Основано: 1835
Оснивач: Фелик Цоурвоисиер
Седиште: Јарнац, Цхаренте
6. Реми Мартин
Најдоминантнија имена у коњаку су Хеннесси, Цоурвоисиер, и ово овде: Реми Мартин. Основана 1724. године, врхунска кућа од коњака покрива читав спектар година и цена. Његов најпознатији израз, ВСОП, најпродаванији је ВСОП на свету и савршена база за вашу следећу приколицу.
Ово је такође марка која стоји иза ексклузивног и реномираног Луја КСИИИ, који меша 1200 појединачних еаук-де-вие из винограда Гранде Цхампагне, који представљају старосну доб од 40 до 100 година. Ако икада зарадите боцу, немојте ни помислити да је употребите у коктелу.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Основано: 1724
Оснивач: Е. Реми Мартин
Седиште: Коњак, Француска
7. Пиерре Ферранд
Живи доказ уметности мешања, Пиерре Ферранд се удаје за различите бербе ради хармоничног ефекта. Тежећи апсолутној дистинкцији, бренд се не придржава традиционалних класификација ВС, ВСОП и КСО. Уместо тога, користи јединствене ознаке и повремено скреће изван регулаторне праксе. Заузврат, неки резултати не потпадају под званични транспарент „коњак“, чак и ако су у потпуности направљени од грожђа Гранде Цхампагне. Довољно је рећи да сваки аспект ове операције произлази из занатске вибрације.
Основано: 1702
8. Келт
Сваки дух прича причу, а Келт има једну причу да исприча. Иако су ране фазе производње традиционалне по већини стандарда, ова коњак кућа сама избија током пете и последње фазе, шаљући своје буре на море за три месеца додатног сазревања. То је процес који се враћа у стари свет, када се сав коњак извозио дугим прекоморским путовањима. Фактори као што су осцилације температуре, промене ваздушног притиска и кретање побољшали би квалитете духа док је одмарао у цеви.
Од тада смо прешли дуг пут, али то није спречило бренд да користи те раније праксе. Да ли то представља један од најбољих коњака које сте икада пробали? Узмите боцу Тоур Ду Монде ВСОП или КСО да бисте сазнали.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Оснивач: Олев Келт
9. Цамус
Док је већину дестилерија прогутала (тј. Откупила) већа риба, Цамус задржава независни низ, држећи га у породици од 1863. Нигде то није евидентније него код Бродериес Рангеа, који се састоји од мешавина за једно имање произведених од сопствени виногради етикете. Печат одликовања почиње чудесним аромама и протеже се до слатког, сложеног укуса.
У међувремену, Цамус наставља да уздрмава ствари након свих ових година. На трагу свог хваљеног Елеганце Ранге -а, дестилерија је недавно представила нове изјаве ВС, ВСОП и КСО. Сваки од њих доноси више од 150 година мајсторства и као резултат даје изузетну боју, арому и укус.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Основано: 1863
Оснивач: Јеан-Баптисте Цамус
Седиште: Коњак, Француска
10. Фрапин
Овде имамо још једног независног произвођача са највећим поштовањем, који одржава једно имање у срцу француске регије Гранде Цхампагне. И не само то, Фрапин користи методе узгоја и производње које су први пут развијене још 1270. Ове тајне су се преносиле с генерације на генерацију, остајући све време у истој породици.
Ако желите да знате какав је укус 21 генерације стручних мајстора, овај бренд коњака вас зове. Једино упозорење је да ћете можда морати да отпутујете у Француску како бисте испробали њене најбоље понуде-не да вам смета.
Садржај алкохола: од 40% АБВ
Основано: 1270
Оснивач: Породица Фрапин
Седиште: Сегонзац, Француска
Такође ће вам се допасти:
15 најбољих ражи вискија које можете додати у ормарић са алкохолним пићима
Која је разлика између ракије и коњака?
12 најбољих аустралијских белих вина
Општа честа питања
Која је разлика између коњака и ракије?
У истом смислу као што је шкотски тип вискија, коњак је специфична врста ракије која се прави у складу са строгим прописима.
Од чега се прави коњак?
Да би се квалификовала као коњак, ракија мора бити произведена од белог грожђа из једног од шест различитих тероара у региону коњак у југозападној Француској. Сок се мора двоструко дестилирати у бакреном лонцу и одлежати у бурадима од француског храста најмање двије године.
Да ли је коњак виски?
Коњак је врста ракије и прави се од грожђа, а не од житарица. То није врста вискија.
