Кад пожелите ескаргот и мало супе а л’оигнон, то ће учинити само најбољи француски ресторани у Мелбурну. Изван славног европског града, најпознатијег по богатим и укусним укусима, Мелбоурне је ваша најбоља опклада за аутентичну храну из Фенцха, и на срећу. Француска кухиња је толико омиљена у целом свету да је УНЕСЦО уврштен под нематеријалну културну баштину. Храна за Французе је начин живота. Испреплетено је са свиме и супротно увреженом веровању, није отмено или снобовско, све је у хармонији и допуштању главном састојку да пева. Да да!
Такође ће вам се допасти:
12 тачака за најбољу пилетину са угљем у Мелбурну
Овог викенда у Мелбоурнеу се отвара велика сала за пиво
23 најбоља сендвича које Мелбурн може да понуди
Врсте француских ресторана
Пре него што се упустите код локалног француског провајдера на послуживање пужева, вреди разумети у шта се упуштате. Наиме, која је разлика између Бистроа и Брассерие -а? Према Истражите Француску, службени туристички водич у земљи, постоји неколико главних врста ресторана, од којих сваки нуди различит асортиман доброта.
„Од патлиџана до ресторана и свега између, Француска има велики избор места за ручавање са различитим понудама, распонима цена и атмосфером. Ово може довести до забуне, међутим, ако сте гладни и нисте сигурни куда бисте отишли ако тражите оброк са више јела или само лежеран залогај “, написала је организација.
Имајући то на уму, разбијамо врсту ресторана у Француској пре него што вас поведемо на кулинарско путовање кроз најбоље француске ресторане у Мелбурну.
- Бистро - Идеално за брзи оброк. Ову врсту француског ресторана обично воде породице и храна. Доживљај се обично истиче неким од најбољих вина, кафа, хране, дувана, срећки, па чак и гребањем.
- Брассерие - Слично као и врхунски Ауссие Пуб, пивнице нуде све, од традиционалне кухиње до кафе и алкохола по умереним ценама (мање од ресторана). У понуди ћете наћи шири избор јела од бистроа, а они су обично отворени од раног јутра до вечери.
- Боуцхон - Традиционално у Лиону, наићи ћете на њих током путовања по граду. Служећи темељац француски специјалитети, обично су прилично тешки за месо, па очекујте порцију од две патке а л’Оранге и татарског бифтека. Смеша између пивнице и потпуно опремљене фине трпезе биће припремљена да доживи класу или две најбољег бургундског Гранд Цру-а или можда Цотес-ду-Рхоне.
- Ауберге - Ове врсте ресторана у Француској везане су за ноћење и доручак, обично у породичном власништву и њима управљају. Ако сте икада боравили у Француској, постоји велика шанса да сте на једном од ових искусили добар домаћи оброк.
- Цафе - Често лежерна дружења у комшилуку, али могу имати и модернију атмосферу. Углавном служе кафу, наравно, као и чај, топлу чоколаду и лагане грицкалице попут препечених сендвича. Кафићи су обично отворени од јутра (отприлике у 7 ујутру) до вечери. За разлику од неких других објеката у Француској, кафићи се не затварају у подне
Најбољи француски ресторани у Мелбурну
Волимо мало француске кухиње на нашим тањирима, али где је најбоље место у Мелбурну за аутентични француски укус? Скролујте до најбољих француских ресторана које Мелбурн нуди.
1. Ноир
Овај ужурбани француски бистро једноставно врви од живописних јела направљених од квалитетних састојака и топле услуге. Ноир је савршен за ноћну ноћ уз испијање вина и дегустацију дивне богате хране Француске, попут карамелизованих атлантских покровача, конфитске патке са зачињеним сочивом, тартара од говедине са пакамском крушком и шумског кисељака. Пробајте све по мало за добро заокружен укус Француске.
Познат по: суфле, зечји њоки
Адреса: 175 Сван Ст, Рицхмонд ВИЦ 3121
Телефон: +61 3 9428 3585
Сати трговања: Уторак-нед 12.00-2.15, 17.30-21.15
2. Бар Маргаук
За оне који воле да једу мало касније увече, Бар Маргаук је савршен касноноћни бар и пивница који послужују коктеле, вино и француску удобну храну до раних јутарњих сати. Овде ћете пронаћи своје француске бистро класике попут пирјаног меса, печене рибе, помме фритес, тартаре, есцаргот и још много тога. Упарите пиће са опсежне листе француских вина, шампањца, коктела и жестоких пића.
Познат по: суфле, патка
Адреса: Подрум/111 Лонсдале Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9650 0088
Сати трговања: Среда-четвртак 17.00-13.00, петком-суботом 17.00-3.00
3. Бистро Гитан
Смештен у прелепој викторијанској згради, Бистро Гитан је један од најбољих француских ресторана у Мелбурну. Савремени јеловник наглашен је медитеранским утицајима и укључује укусне тањире, укључујући свеже усисане каменице, тасманске бобице бибера са парфетом од пилеће јетре, ракове кључаонице, сланутак са кором сенфа, графинац печен у мору и печурке печене у пећници.
Познат по: татар бифтек,
Адреса: 52 Тоорак Рд Вест, Соутх Иарра ВИЦ 3141
Телефон: +61 3 9867 5853
Сати трговања: Пон-пет 12:00 до 23:00, суб 18:00 до 23:00
4. Пакао Севера
Савршено за ноћни провод у Мелбоурнеу, Пакао Севера прожима амбијентом и атмосфером која савршено надопуњује њихов мени инспирисан Француском. Од среде до петка можете искористити а ла царте мени, а суботом „Феед Ме“ оброк са четири јела је забава за ваше укусе. Бирајте међу декадентним јелима као што су воловски образ са сосом од борделаисеа, шкољке у креми Пернод и коморач, сушена океанска пастрмка и још много тога.
Познат по: крем бруле, паришки њоки
Адреса: 135 Греевес Ст, Фитзрои ВИЦ 3065
Телефон: +61 3 9417 6660
Сати трговања: Среда-субота од 17.30 до 12 часова
5. Пхилиппе
Пхилиппе је један од најбољих француских ресторана у Мелбурну, а то се углавном своди на чињеницу да га води мултиталентовани Пхилиппе Моуцхел који се сналази у француској кухињи. Од његових дана одрастања у Нормандији до менторства Паул Боцусеа, добитника Мицхелинове награде, сигурно нећете остати разочарани након што сте пробали ова дивна и савремена јела у Пхилиппеу.
Познат по: каменице, пилетина са роштиља
Адреса: 115 Цоллинс Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 8394 6625
Сати трговања: Уторак-петак од 12.00 до 23.30, од 17.30 до 21.30, субота од 17.30 до 21.30
6. Бистро Гуиллауме
За класично богат француски мени, Бистро Гуиллауме је прави избор. Савршено смештен у Цровн Мелбоурне -у, популарни француски ресторан има опуштен и прозрачан простор за уживање у декадентним јелима као што је тревалла са плавим очима са Греноблоисе -ом, пилетина Банноцкбурн са црним бриошем или класична фрита од бифтека са сосом од беарнеза. За десерт ту је избор сирева, профитерола, суфлеа од ванилије и чоколадног фондана.
Познат по: суфле од сира, печена коштана срж
Адреса: Вхитеман 8, Соутхбанк ВИЦ 3006
Телефон: +61 3 9292 5777
Сати трговања: Среда-четвртак 17:00 до 22:00, петком-суб 12:00 до 23:00, нед 12:00 до 16:00
7. Франце Соир
Франце-Соир је ужурбано место за љубитеље хране који ће се препустити мало француске кухиње без одласка у Француску. Овај мали ресторан у Мелбурну нуди неке од најбољих француских јела заједно са стручном услугом, па чак и конобаре који говоре француски, како је то за аутентично. Што се менија тиче, ту су класични француски укуси попут свињских котлета у кремастом сосу од вргања или зечје тепсије са сосом од сенфа, уз класичну француску супу од лука, есцаргот и друго.
Познат по: есцаргот, тартаре
Адреса: 11 Тоорак Рд, Соутх Иарра ВИЦ 3141
Телефон: +61 3 9866 8569
Сати трговања: Пон-Нед 12.00-12.00
8. Бон Ап ’Петит Бистро
Бон Ап ’је кафић, бар и ресторан у једном, за јутарњи кроасан и кафу, дуги пијани ручак или вечерњу вечеру у којима ћете засигурно уживати у амбијенту старог света и утешном француском менију. Говорећи о јеловнику, наћи ћете класике попут татарског бифтека, парфеа од пилеће јетре, цок ау вин и соупе ду јоур. За десерт узмите класични крем брулее или учините оно што раде Французи и попијте асортиман сирева уз десертно вино.
Познат по: дагње у јабуковачи, кроасани
Адреса: 193 Брунсвицк Ст, Фитзрои ВИЦ 3065
Телефон: +61 3 9415 9450
Сати трговања: Пон-Нед 10.00-11.30
9. Француски салон & бистро
Нажалост, због ограничења уведених у Викторији, француски салон и бистро морали су престати са радом, за сада, као редован ресторан отворен за широку јавност. На срећу, они су ребрендирани као простор за посебне догађаје, попут венчања, зарука, рођендана итд. Мени са догађајима препун је укусних понуда за вашу посебну прилику са јелима као што су тучена икре бакалара, сувомеснато месо, краљевски лосос, печени рт Грим говедина, разни сиреви и опсежна листа пића.
Познат по: шницле, кавијар
Адреса: Први спрат, 46 Хардваре Лн, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9600 2142
Сати трговања: Понедељак-суб 12:00 до 23:00 под условом да се резервише
10. Ентрецоте Соутх Иарра
Ускоро за пресељење у већи простор у Прахану, Ентрецоте у јужној Иарри је од свог постанка пре седам година постајао све јачи. Покрили су вас за доручак, ручак и вечеру неким од најбољих француских кухиња у Мелбурну. Очекујте јела попут масланих покроваца, татарског бифтека, ангус портерхоусе бифтека са помфритом, пошираног пилетине, конфитског свињског меса и још много тога. Узмите коктел или вино и имате гозбу за француског краља.
Познат по: крем брулее, помфрит са шницлом
Адреса: 131-133 Домаин Рд, Соутх Иарра ВИЦ 3141
Телефон: +61 3 9804 5468
Сати трговања: Нед-Чет 7:00 до 22:00, Пет-Суб 7:00 до 23:00
11. Француска брасерија
Најбољи француски ресторани у Мелбурну су они који вас забораве да сте уопште у Мелбурну, а француска брассерие ради управо то. Лепо и савремено уређен ресторан нуди све најбоље од француске кухиње уз одличну и љубазну услугу. Испробајте класике француске кухиње попут ескаргота, француске чорбе од лука, цок ау вин, боеуф боургуигнон, помме помфрит и слатке десерте попут крем брулеа и чоколадног фондана.
Познат по: есцаргот, француска супа од лука
Адреса: 2 Малтхоусе Лн, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9662 1632
Сати трговања: Среда-пет од 12 до 15 часова, од 17 до 22:30, субота од 17 до 22:30
12. Бистрот д’Орсаи
Већ 25 година Бистрот д'Орсаи је један од најбољих француских ресторана у Мелбурну за љубитеље француске кухиње. Уђите унутра и то је као да уђете у паришки бистро са тамним дрвеним плочама, обојеним плафонима и слабим осветљењем. Храна је прави победник уз јела попут суфлеа од козјег сира, татарског бифтека, сушеног атлантског лососа, печене јагњеће плећке и чувене марсејске супе Боуиллабаиссе, препуне свежих морских плодова.
Познат по: боуиллабаиссе, тартин од крушке
Адреса: 184 Цоллинс Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9654 6498
Сати трговања: Уторак од 17.00 до 23.00, среда и суб 11.30 до 23.00
13. Цхез Оливер Ле Бистро
Овај мали бистро у париском стилу има велики укусни мени са свим највећим хитовима француске кухиње. Уживајте у предјелима и класичним главним јелима Цхеза Оливера, као што су боеуф боургуигнон, јагњећи рагу, конфитска патка, наранџаста печена патка, фоие грас уз цхутнеи, бисквитну супу, цок ау вин и још много тога. За сладокусце, имају крем брулее за двоје, чоколадни фондан и класични и декадентни чоколадни моуссе са мармеладом од наранџе.
Познат по: димљена фоја грас, конфитска патка
Адреса: 268 Тоорак Рд, Јужна Јара ВИЦ 3141
Телефон: +61 3 9525 2273
Сати трговања: Уторак-четвртак од 18.00 до 21.30, пет-субота од 12.00 до 23.30, од 18.00 до 21.30, субота од 9.00 до 21.00
Такође ће вам се допасти:
12 тачака за најбољу пилетину са угљем у Мелбурну
Овог викенда у Мелбоурнеу се отвара велика сала за пиво
23 најбоља сендвича које Мелбурн може да понуди
ФАКС:
Који је најбољи француски ресторан у Мелбурну?
Неки од најбоље оцењених француских ресторана у Мелбурну су Тхе Френцх Брассерие, Пхилиппе, Ноир и Бистрот д’Орсаи.
Које су неке традиционалне француске намирнице?
Традиционална француска храна укључује есцаргот, цок ау вин, фоие грас, боеуф бургуигнон, француску чорбу од лука, касулет, цонфит де цанард, суфле, крем бруле, мус, фондан.
Где можете пронаћи француску храну у Мелбоурне ЦБД -у?
Француска храна се може наћи у целом Мелбурну, посебно у ЦБД -у, али најбоље место је вероватно Јужна Јарра која се сматра Мелбурнским француским џепом. Поноси се многим кафићима, баровима, деликатесима и ресторанима инспирисаним Француском.
