Шта добијате када комбинујете аустралијски класик са изузетном јапанском говедином? Смесно скуп сендвич са бифтеком, наравно ресторан из Мелбурна Нику Оу компаније ВагиуИа, спојио је две кулинарске културе да би створио луксузни сендвич од бифтека А5 Кобе Вагиу Цхатеаубрианд (у средини пецива). Сада, пре него што наставите са читањем, узмите убрус јер је ово једно јело које изазива слине.
Такође ћете волети:
Најскупљи хамбургер на свету може бити ваш за 8.000 долара
27 џинова за најбоље хамбургере у Мелбурну
10 познатих аустралијских намирница које морате пробати једном
Једноставно речено, сендвич са бифтеком је беспрекорна екстраваганција. Печене на врелом угљу за вашим столом, две великодушне кришке сочне говедине А5 се припремају у самбу у стилу Катсу, а затим посипају јестивим златним пахуљицама. Ако ексклузивност пробуди ваше укусе, Нику Оу је такође један од само два ресторана у Аустралији који су добили дозволу за кување и служење веома поштованог говеђег меса Кобе.
За оне који се питају, говедина Кобе односи се на резове узете из соја Тајима говеда Вагиу узгојеног у префектури Хиого (Јапан). Чак и међу елитним „Тајима-гиу“ (Тајима говеда), само неколико њих задовољава специфичне и бескомпромисне критеријуме квалитета које је поставило Удружење за промоцију маркетинга и дистрибуције говедине Кобе. Само ових неколико добија титулу „говедине Кобе“.
Телима Кобе даје се само најбоља храна - пиринчана слама, кукуруз, јечам и друге житарице - и добијају само свежу, чисту воду за пиће. Њихово месо сазрева до идеалног квалитета и текстуре од минималне старости од 28 месеци па навише, и просечне старости од 32 месеца.
Поред сендвича са бифтеком, Нику Оу служи и друга луксузна јела од кавијара Белуга, до А5 вагиу царпаццио, до тоста од фоис граса и М9 вагиуиа гиоза. Осим тога, низ коктела, јапанског вискија, сакеа и слатких посластица за крај.
Такође ћете волети:
Најскупљи хамбургер на свету може бити ваш за 8.000 долара
27 џинова за најбоље хамбургере у Мелбурну
10 познатих аустралијских намирница које морате пробати једном
