Гост од Паркера Невмана.
Сви се сећају класика Блоодспорт Јеан Цлауда Ван Даммеа. Направљен око лудог, све иде подземним турниром борилачких вештина у Хонг Конгу, филм се фокусира на однос између два учесника - Реја Џексона, мачо америчке свађе, и Френка Дукса, мањег, тишег, ударног ЈЦВД -а у његовом можда најбољем улога.
Иако вам нећемо рећи шта се дешава (филм је превише добар да би се покварио), волимо да користимо два лика као метафоре за неке од наших омиљених духова. Раи, велики и одважан, попут бурбона - немогуће је занемарити ни њихову чисту америчку дрскост. У међувремену, џин, попут Френка, обично остаје ван пажње, тихо размишљајући у углу са својим нејасним европским коренима, али увек способан да истегне мишиће да се подигне у било којој прилици.
Као такав, џин, традиционално неутралан дух, често се погрешно схвата или занемарује. И док већина људи препознаје његову традиционалну суву сорту (помислите на Беефеатер -а), неколицина дестилатора уложила је импресивне напоре да џин претвори у нови и модеран дух у последњој деценији.
Да бисте убрзали, ево наших 5 омиљених модерних занатских завода у Езри.
Јоурнеиман'с Гин Билберри Блацк Хеартс Гин
„Црна срца“ која се помињу у овом Гиновом надимку нису тако мрачна као што мислите. Људи у Јоурнеиману само желе нагласити да је њихов забаван и ароматичан џин заправо црпљен од боровница (за разлику од типичних бобица клеке), које су називане „црним срцима“, а понајвише у иконичном Повратку домородаца Тхомаса Хардија.
Слично попут Хардијеве поетичне прозе, овај џин не може а да не заслепи духовитошћу и укусом, нудећи снажне теме опорих бобица, лимуна, коријандера, зрна бибера, лимуна и сладића, те сугестије цимета, ванилије, па чак и хлеба. У великој мери због смелог избора друге бобице, овај џин осликава сцену као ретки пре ње. Захваљујући невероватно свежем укусу, добро се меша у скоро сваки коктел који пожелите.
Погледај
Џин од сувог ражаног пића Ст. Георге
Кад би се виски и џин окупили и добили бебу, вероватно би личио на суви раж из Светог Ђорђа. Направљен посебно за љубитеље вискија, садржи базу од 100% ражи дестиловане у лонцу, што резултира сладним и зачинским укусом вискија, али са богатством џина.
У поређењу са својим браћом и сестрама, џиновима СГС Терроир и Ботаниворе, сува раж даје много сложенији укус са зачинима и топлином који посебно добро употпуњују његове тонове коштица, цитруса и ђумбира.
Пијење џина, са својим неутралним профилом укуса, може бити попут вожње једнобрзинским колицима. Сува раж покушава да промени ту перцепцију, пружајући најближу верзију џина за спортски аутомобил коју можете пронаћи.
Погледај
Неколико духова амерички џин
Са својим оригиналним укусима - препечена пита од лимунове безе и запечени цимет међу јаким клекама - МАЛО америчког џина може се свидети било коме и свима који пију џин. Али постоји посебно непце које ће ова боца заиста одушевити. Ако сте љубитељ неких горких, грубијих животних понуда, попут вискија и ИПА пива, онда ћете бити код куће са ових неколико производа.
База овде је слична „белом вискију“ (уместо типичној бази вотке или скоро вотке) која даје нешто од оне дрвене доброте која се приближава уз нос. Касније у укусу, који прати поменуте слаткише, такође је снажна нота хмеља. Како се ваше слатко и грубо путовање приводи крају, растајете се са освежавајућим завршетком са нијансом лимуна.
Ако сте љубитељ џина и тоника, ФЕВ'с Америцан Гин нуди дебели и смели коктел за разлику од свих до сада.
Погледај
Леополдова морнаричка снага америчког џина
Помислите на британску краљевску морнарицу. Каже се да им је био потребан џин који би, ако се просипа у барут, топ и даље пуцао. Закључак - ово морнаричко издање снажно шутира све остале џинове, тежи добрих 15 одсто од своје традиционалне браће. Одличан џин који даје интензитет слатким коктелима на бази џина, захваљујемо Леополд Брос-у што је био један од ретких америчких дестилерија који је усвојио ову моћнију формулу.
Погледај
Дри Фли'с Васхингтон Дри Гин
Лондон Дри гин је добро истрошена територија с обзиром да је то стил који највише воли већина пића џина. Ипак, Дри Фли је успео да створи импресиван савремени заокрет у том класичном укусу употребом јединствене комбинације биљака која гребе по глави. Лаган у телу, али тешког укуса, џин је постао дефинисан лако препознатљивим цветним нотама и зачинима. Дестиловано од слатке Васхингтон пшенице која се налази у већини производа Дри Фли, ово је савршен избор за оне који тек почињу да користе џин и подједнако се добро слаже у коктелима или уз само мало вермута.
Погледај
Пост гост од Паркер Невман, суоснивач Езра'с, уређено интернетско тржиште занатских жестоких пића које је израсло из фрустрације због недостатка ресурса за разумевање разлика међу различитим дестилеријама заната.
