То је празничко гашење жеђи које сигнализира време забаве. Доврага, чак 007 га је искористио да се охлади након што је Халле Берри изашла из океана Умри још један дан,али да ли заиста знате како да направите мојито? Мали састојака, али великог укуса, чувени рецепт за мојито савршен је коктел који можете додати свом арсеналу, без обзира на пригоду. Без обзира да ли сте љубитељ рума или не, правилне комбинације укуса могу уравнотежити киселе ноте, завршавајући динамичним коктелом који одговара било којој палети. Никада нисте уживали у тропским укусима? Узмите га од нас, најбољи рецепт за мојито је онај који морате ставити у задњи џеп и које је боље време за почетак од Светског дана рума?
Шта је Мојито?
Мојито је традиционална кубанска лопта. Састоји се од пет састојака: бели рум, шећер (традиционално сок од шећерне трске), сок лимете, сода вода и метвица. Као коктел, рецепт мојито нуди мешавину слаткоће, цитруса и зељастих укуса нане, што га чини идеалним летњим коктелом. По правилу, пиће се послужује у високој чаши са газираном газираном водом, дајући му иконичну витку и мршаву силуету коју смо упознали.
Али иако су утицаји очигледни, порекло коктела Мојито је далеко мистериозније. Ла Бодегуита дел медио бар у Хавани на Куби тврди да је место рођења коктела и био је омиљен хваљеног коктела Ернеста Хемингвеја. Прича каже да су афрички робови који раде на пољима кубанске шећерне трске створили пиће од „Агуардиенте де цана“ (дословно „ватрена вода шећерне трске“) - једноставног алкохола од шећерне трске. Име „Мојито“ одговара овој причи, потиче од речи „Мојо“, што значи „направити малу чаролију“, али права прича почиње много векова раније.
1500 -их година, Сир Францис Драке слетео је у Хавану да преузме градско злато, међутим, његова инвазија је била крајње неуспешна. Наоружан посадом која пати од дизентерије и скорбута, Драке је послао малу забаву на обалу да се врати са лековима. Користећи агуаредиенте де цана, листове менте и сокове од шећерне трске и лимете, повратничка група саставила је тоник који се показао као веома ефикасан, да не спомињемо укусан. Иако ова прича звучи необично и није у потпуности доказана, у складу је с другим раним рецептима за коктеле, попут гина и тоника.
У годинама које су прошле, видели смо да је мојито постао саставни део коктел менија широм света. Док Куба још увек полаже право на чувене укусе, међународни произвођачи рума, попут венецуеланског бренда рума Дипломатицо Рум, почели су да праве алкохолна пића посебно дизајнирана за склапање са састојцима мојита.
„Мојито је једно од најпознатијих лоптица на бази рума, пиће постоји већ дуже време“, рекао је амбасадор бренда Дипломатицо Рум Саи Хамсала Човек многих. "Временом је стекао велику популарност, лично мислим да комбинација једноставних састојака означава све кутије како би створио савршен освежавајући коктел који Мојито издваја од осталих коктела на бази рума."
Како направити Мојито
Имајући то на уму, разговарали смо са стручњаком за коктеле о томе како направити мојито напитак, баш на време за Светски дан рума ове суботе 10. јула. Ево шта смо пронашли.
Мојито Састојци
„Мојито је један од најсвежијих коктела, издржао је тест времена јер је укусан и веома једноставан за прављење од једноставних састојака доступних широм света“, каже Хамсала. „Могли бисте да купите различите врсте воћних сирупа, биља/зачина, а такође направите и газирана пића са укусом како бисте створили сопствену варијацију.“ Ево шта се налази у мојиту:
- 45 мл белог рума
- 20 мл свежег сока од лимете
- 2 кашике белог шећера од трске
- 6 комада гранчица нане
- Кисела вода
Мојито рецепт
Кад сједините све састојке мојита, почиње забава. Као што сваки миксолог аматер зна, тајна савршеног коктела је у мало естраде, па се не бојте да га замашите. Овај рецепт за мојито долази из извора, љубазношћу Међународног удружења бармена. Ево како направити мојито:
- Помијешајте изворе нане са шећером
- Додајте сок од лимете
- Додајте мало газиране воде
- Напуните чашу ледом
- Сипајте рум
- Прелијте газираном водом
- Лагано промешајте да укључите све састојке.
- Украсите гранчицама нане и кришком лимете.
Заједничке грешке
Иако је класични рецепт за мојито далеко од сложеног, то не значи да је лишен опасности. Неколико бармена почетника дошло је на кубански коктел, заборављајући кардинално правило поштовања наслеђа. Ево неколико уобичајених грешака у мојиту које треба избегавати:
- Не третирајте га као Даикуири - Док је мојито у суштини даикуири са наном, четири компоненте делују у хармонији и стварају магично искуство. Потрудите се да не додајете додатне елементе само да вам буде допадљиво.
- Не претрпавајте своју нану превише - Нана је компонента која чини ово пиће сјајним, а да бисте ухватили укус, морате га смрвити. Једноставно, ставите је у шаку, ставите један длан на други и лагано увијте.
- Не заборавите смрвљени лед - Мојито је коктел који се најбоље служи хладан. Коришћење малих комада уситњеног леда не само да охлади пиће, већ је и хлађење чаше кључно.
Најбољи рум за коктел Мојито
Када је у питању прављење мохито напитка, морате умањити своје укусе. Највеће разматрање је који рум користити, у овом случају, снажан и уравнотежен бели рум. Ево наших најбољих избора за који рум користити у мојиту, на основу профила укуса, конзистенције и цене.
1. Дипломатицо Планас Рум
Мешавина лонца за печење, колона и серијског рума за чајник, Дипломатицо'с Планас одлежава до шест година. То је елегантан и богат профил укуса који нуди изненађујуће интензиван осећај у устима, идеалан за пресецање рецепта за мојито.
Марка: Дипломатицо
Земља: Венецуела
А Б В: 47%
2. Бацарди Царта Супериор Вхите Рум
Познат у целом свету, лагани и чисти бели рум компаније Бацарди одличан је избор за ваш следећи мојито. Ово издање се филтрира кроз угаљ ради чистоће и одлежава у белом храсту ради карактера.
Марка: Бацарди
Земља: Порторико
А Б В: 37.5%
3. Капетан Морган Бели рум
Израђен од карипских састојака, бели рум Цаптаин Морган има оштар, чист и освежавајући укус. Овај рум средњег тела је лаган, али са благим слатким укусом.
Марка: Капетан Морган
Регија: Кариби
4. Плантажа 3 звездице
Мало другачији од већине, Плантатион 3 Старс Силвер Рум је мешавина жестоких пића са Барбадоса, Јамајке и Тринидада. Свако острво има посебан стил рума који се развијао вековима, доносећи свој посебан карактер сребрном руму Плантатион 3 Старс.
Марка: Плантажа
Земља: Француска
А Б В: 22.8%
5. Хавана Цлуб Анејо 3 Анос Рум
Трогодишњи Анејо из клуба Хавана традиционални је бели рум који 3 године природно одлежава ради побољшања интензивних арома и укуса. Његова сложеност чини га савршеним за употребу у Мојиту или Даикуирију.
Марка: Хаван Цлуб
Регија: Сан Јосе
А Б В: 40%
Општа честа питања
Од чега је направљен мојито?
Класичан мојито се прави од белог рума, нане, газиране соде, свежег лимете и шећера. Рецепт за газиране и слатке коктеле једно је од најпопуларнијих пића у арсеналу сваког миксолога.
Да ли је мојитос добар за вас?
Са високим нивоом витамина Ц, Мојито би могао послужити као средство за јачање имунитета. Такође може пружити један слој заштите од вирусне инфекције комбинацијом нане и сока лимете која потенцијално може довести до здравијег варења. С обзиром на то, свако алкохолно пиће неће нужно бити добро за ваше целокупно здравље, па је најбоље пити умерено .
