Са висоравни Јалисцо долази занатски и награђивани произвођач текиле Мијента. Суоснивачи бившег извршног директора Бацардија Микеа Долана, ветерана миксолога Јуана Цоронада и одрживе дизајнерке Елисе Сом, бренд пажљиво израђује своје врхунске духове с нагласком на изворни тероар, локалну заједницу и околиш у цјелини. Свака серија производи се у ограниченој количини и пуца у квалитету, погађајући све праве ноте и на непцу и иза сцене.
У славу богате земље и традиције Мексика, Мијента је недавно у своју поставку додала Репосадо изјаву. Долази за петама мале серије Бланцо и предвидљиво подиже бројчаник о ароми, укусу и текстури. Сваки аспект њене производње надзирала је Маестра Текуилера Ана Мариа Ромеро, која је одабрала најбоље биљке агаве и бурад по мери, одлежавајући дух до шест месеци у мешавини америчких белих храстова, француског храста и француског багрема. Прва серија била је ограничена на само 6500 боца.
Након што отворите боцу Мијента Репосадо, очекујте привлачан нос ванилије и агаве. Окус је што класичнији, са приметним нотама агаве и црног бибера, заједно са нијансираним нијансама цветова наранџе, трешње, крушке и какаоа. Топли и благи слојеви зачина црног бибера и агаве настављају се до краја, поново позивајући се на класична начела висококвалитетног Репосада.
У међувремену, одрживост лежи у самом средишту Мијентиног процеса, као и стална посвећеност локалној заједници, култури и занату. Сви њихови амбалажни материјали повезани са папиром направљени су од отпадака агаве, док бренд активно подржава локална предузећа купујући све њихове елементе паковања у Мексику. Минимизирање утицаја на животну средину и оптимизација употребе енергије информишу о сваком кораку производног процеса, од бербе до флаширања и свуда између.
Својом еколошки прихватљивом праксом и укусним резултатима, Мијента нуди обећавајући увид у ствари које долазе. Кад смо већ код тога, у плану су још најмање два израза. С нестрпљењем ћемо чекати и гледати, наши апетити су сада чврсто ојачани.
