Дестилерија Олд Иоунг'с из Перта објавила је јединствени 18-годишњи виски од слада под именом Тхе Јоурнеиман. Верује се да је то најстарији аустралијски виски тренутно доступан на тржишту. Нисмо сасвим сигурни да ли је то истина или није. Оно што знамо је да је ова ограничена серија видела много аустралијског села, путујући преко 4000 км од Тасманије, до Викторије и коначно се настанивши у Перту.Реч упозорења: Ако вам овај напитак звучи добро, брзо уђите јер је сада на располагању мање од 200 боца.
Дестилована у ували Сулливанс у близини Хобарта у новембру 1999. године, Тхе Јоурнеиман је провео 14 година у америчком бурету са бившим бурбоном пре него што је 2014. отпутовао у Мелбурнску дестилерију вискија Ворлд Ворлд Вхиски, где је пребачен у две аустралијске боце са првом пуњењем. Након што су одлучили да неће пуштати виски под сопственом етикетом, две бачве су 2016. продате дестилерији Јамесу Иоунгу из Олд Иоунг-а, који их је пребацио у долину Сван и довршио виски у једној 30-годишњој буради ретког мушката из Јохн Косовицх Винес.
Произведене су две варијанте Тхе Јоурнеимана - црна етикета јачине буради произвела је само 99 боца. Све распродато. Преосталих 380 боца беле етикете са 46% пуштено је на тржиште пре Божића са око 200 преосталих цена по 215 долара.
Белешке о дегустацији беле етикете
Нос -Наговештаји сва три присутна бурета - мушкат је донекле покварио Аперу. Као што бисте очекивали, слатки вински ликови потпис су овог вискија, али присутни су и богати тамни плодови и благи зачини.
Непце - Врло лако за пиће. Ојачани утицај без претјераног утицаја. Укусна текстура.
Заврши - Суво се завршава са препознатљивим аустралијским утврђеним карактером.
„Желео сам да овом вискију укажем поштовање које заслужује и ослободим нешто што ће се људима допасти“, рекао је Јамес Иоунг. "Свака дестилерија и свака држава оставиле су јединствен печат на Јоурнеиману."
„Олд Иоунг’с је ово објавио људима да уживају и деле, а не да се крију као колекционарски предмет“, додаје Давид Витале, оснивач Старвард Вхискеија. „То је заиста невероватан виски који се никада неће поновити једноставно због начина на који се све то саставило и сарадње између три дестилерије на 4000 км.“
Преосталих 200 боца Тхе Јоурнеиман -а можете пронаћи на вратима подрума Олд Иоунг -а у долини Сван, а такође и на мрежи путем доње везе.
Општа честа питања
Где се прави Јоурнеиман виски?
Дестилована у ували Сулливанс у близини Хобарта у новембру 1999. године, Тхе Јоурнеиман је провео 14 година у америчком бурету са бившим бурбоном пре него што је 2014. отпутовао у Мелбурнску дестилерију вискија Ворлд Ворлд Вхиски, где је пребачен у две аустралијске боце са првом пуњењем.
Који је најстарији виски у Аустралији?
Сматра се да је Олд Иоунг-ов 18-годишњи виски од слада под именом Тхе Јоурнеиман најстарији аустралијски виски тренутно на тржишту.
