Сулливанс Цове, једна од најбољих аустралијских дестилерија, производи низ нових вискија као резултат вишегодишњих успешних експеримената са различитим техникама старења, дајући нове укусе за уживање љубитељима вискија. Прво издање је 11-годишњи виски одлежаван у једној бачви од америчког храста која је раније коришћена за одлежавање аустралијског тавн вина.
Ова нова бачва, ТД0074, има профил ароме који се налази негде између стилова француског и америчког храста Сулливанс Цове, комбинујући слад и слаткоћу ванилије америчког храста са богатим сувим воћем појачаног вина. И Сулливанс Цове Френцх Оак и Америцан Оак су последњих година освојили титуле „најбољих на свету“, па се очекује да Америцан Оак Тавни представља најбоље од оба света.
Произведено је само 488 боца са онима на пошти Сулливанс Цове које имају прву пукотину, а све преостале залихе ће бити објављене јавности касније.
„Већ смо видели добре резултате у бачвама од америчког храста бурбона и француског храста, па смо мислили да је време да експериментишемо са различитим врстама храста“, каже Патрицк Магуире, шеф дестилерије у ували Сулливанс Цове. „Не можемо бити срећнији са резултатима. Недавно смо одредили више, али они неће бити спремни најмање десет година, па је ово сјајна прилика да испробамо неке од наших раних успеха. "
Овај виски има ноте цвета трешње, сушених јабука и слатког корена за слатки, ароматични и широки нос. Интензивна орашавост са пчелињим воском и мошусним храстом уравнотежује слатке ароме заједно са зрном ваниле, топлим цитрусима и укусима млечне чоколаде. Флаширано је са 47,5% АБВ.
У будућности очекујте да ће Сулливанс Цове објавити друге варијације америчког и француског храста, као и више посебних издања Доубле Цаск -а.
У осталим вестима о вискију, Гленфиддицх Фире & Цане није само експеримент. Осим тога, ево нашег водича за 15 најбољих чаша за виски и виски.
Општа честа питања
Ко је власник Сулливанс Цове вискија?
Адам Сабле нови је власник чувене дестилерије Сулливанс Цове на Тасманији. Раније је био генерални директор Приор -ове дестилерије Бладноцх
Шта је тавни виски?
Тавни виски се дестилира у бачвама од тавни храста. Сулливанс Цове виски од америчког храста са храстом има ноте цвета трешње, сувих јабука и сладића.
