Што се тиче најбољег пилећег угљена који Сиднеи може понудити, свако има мишљење. Град са огромним апетитом за пилетину, посебно када се кува на дрвеном угљену и премаже традиционалним сосовима и зачинима, Сиднеј је дом разним настојањима живине. Многе културе су донеле своје традиционалне стилове кувања пилетине на ћумур у Сиднеј, највише португалски и либански. Обе културе доносе своје традиционалне стилове и технике Сиднејсајдерима, а продавнице су разбацане свуда унаоколо.
За многе Аустрије, пилетина на дрвеном угљену је нешто што се обожава и са чиме се не треба зезати, а тај етос се може наћи у најбољим продавницама пилетине са угљем у Сиднеју. Дакле, ако вам се сузе уста само размишљајући о укусној птици, погледајте нашу листу најбољих продавница пилетине на ћумур које Сиднеј може да понуди.
1. Франго'с
Франго'с послужује невероватну пилетину у дрвеном угљену у традиционалном португалском стилу, Сиднеисидерс -у у Петерсхаму, познатом као португалска престоница Сиднеја, од када је први пут отворен 1992. Њихови рецепти преносили су се генерацијама, мешајући зачине својих предака у Анголи и традиционалне технике угља. из Португалије. Ова мешавина је оно што чини њихове пилетине на ћумур и пљескавице са угљем тако добре. Овде је пилетина доступна у целости, пола или четвртине. Али то није све што додаје укусне чипове или друге традиционалне португалске фаворите, као и тајни сос породице Фернандес, па ћете се вратити по још.
Адреса:98 Нев Цантербури Рд, Петерсхам НСВ 2049
Телефон:(02) 9560 2369
Опције услуге: Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - суб 10:00 - 21:00, Нед 10:00 - 20:00
2. Силва'с
Силва'с је познат по својој традиционалној португалској пилетини на дрвеном угљену у домаћем стилу. Смештен у сиднејском „Малом Португалу“ познатом и као Петерсхам, Силвас доноси традиционалне португалске зачине и технике за производњу неких од најбољих пилетина на ћумур у Сиднеју. Њихова невероватна пилетина на ћумур доступна је у целости, пола или четвртине, а овде се нуде и други традиционални португалски фаворити. Њихова пилетина на ћумур и пљескавице од пилетине су невероватне саме по себи, али када их наришете у сосу од чилија или белог лука са чипсом, схватићете зашто је Силва једна од омиљених продавница пилетине у Сиднеју.
Адреса:1/82-86 Нев Цантербури Рд, Петерсхам НСВ 2049
Телефон:(02) 9572 9911
Опције услуге: Вечера и храна за понети
Радно време: Пон затворен, Уто - Нед 9:00 - 21:00 поподне
3. Ел Јаннах
Ел Јаннах је омиљена продавница пилетине са дрвеним угљем у либанском стилу. Са седам места широм Сиднеја, лако је схватити зашто имају велики култ. Ел Јаннах има репутацију по хрскавој и сочној пилетини од либанског угља са дебелим сецканим чипсом и невероватним мирисним сосом од белог лука. Можете пробати ову невероватну пилетину у целости, пола или четвртине, у ролнама или чак хамбургерима. Осим укусне пилетине на дрвеном угљену, можете набавити и домаћи хумус и -баба ганоусх, као и велики избор ражњића и маринираних месних тањира.
Адреса:4/8 Соутх Ст, Гранвилле НСВ 2142
Телефон:(02) 9637 0977
Опције услуге: Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - Нед 10:00 - 12:00 ујутру
4. Цхаргрилл Цхарлиес
Цхаргрилл Цхарлиес постао је омиљени пилећи производ са угљем у Сиднеју од свог првог отварања 1989. Од тада су отворили 17 продавница широм Сиднеја, па чак и Мелбоурна. Цхаргрилл Цхарлиес је одувек био породични посао и од првог дана су правили и продавали храну домаћег стила која стално враћа људе за још. Али оно што људе заиста враћа је њихова укусна традиционална пилетина на ћумур, пуњене кокошке и њихове кокошке у португалском стилу које су пуне, пола или четвртине. Овде су користили исти изванредан рецепт у последњих двадесет пет година.
Адреса:119-121 Јохнстон Стреет Аннандале, 2038 НСВ
Телефон:(02) 9566 1662
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - Нед 8:00 - 21:00 поподне
5. Хенриетта
Хенриетта је нови ресторан са пилетином на ћумур који слави и специјализује се у традиционалним либанским техникама кувања како би произвео укусну пилетину са дрвеним угљем у стилу Блиског истока. Њихова изгуљена и сочна пилетина на ћумур се послужује са блиставим слојем димљеног и зачинског соса, није ни чудо зашто је овде главна атракција. Али Хенриетта такође има пилећи тавоук, пролећне кифлице са кибом од јагњетине и сан цхои машном. Као и прса-схаварма тацос са зхуг па чак и фалафел бао са јогуртом од хариссе и нане.
Адреса:500 Цровн Ст, Сурри Хиллс НСВ 2010
Телефон:(02) 9380 7247
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - чет 12:00 - 21:00, пет - суб 12:00 - 21:30, нед 12:00 - 21:00
6. Маслац
Буттер је хибридни ресторан, бар са шампањцем и малопродајни простор у Парраматтином ЦБД -у. Продавница је постављена на два нивоа са рестораном и баром са шампањцем доле и малопродајом на спрату. Овде је пилетина веома тражена на локацији Сурри Хиллс, а посебно у продавници Парраматта. Овде је јеловник сличан оном сурри хиллс са познатом пилетином и хамбургерима, али локација Парраматта такође садржи нове додатке већ укусном менију. Као и хамбургер са маслацем 3000, пржено пилеће бедро састат ће се с димљеном пастрами, киселим даиконом и умаком од кабајакија на лепињи и многим другим.
Адреса:Продавница 3/140 Марсден Ст, Парраматта НСВ 2150
Телефон:0413 856 636
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - среда 11:30 - 22:00, чет 11:30 - 22:30, пет - суб 11:30 - 23:30, нед 12:00 - 21:30
Адреса: Продавница Б/39 345 Вицториа Аве, Цхатсвоод НСВ 2067
Телефон: 0431 113 947
Радно време: Пон-среда: 11:00-21:30, четвртак-суб: 11:00-22:00, нед: 11:00-20:30
7. недеља
Основано легендама иза Белле'с Хот Цхицкен, Сундаи је релативно нови ресторан на сцени пилетине на ћумуру у Сиднеју. Дизајнирано за снимање иконичне породичне вечере у недељу увече, ово жариште је без напора једноставно и само помало замућено. Овде ћете уживати у органској печеној пилетини Банноцкбурн из Вицториа'с Гиппсланда, чипкама и чоризо хреновкама у аргентинском стилу. Шта бисте више могли да тражите?
Адреса: 1/95 Мацлеаи Ст, Поттс Поинт НСв 2011
Телефон: (02) 7900 2512
Радно време: Пон-среда: 11:30-21:00, четвртак-суб: 11:30-22:00, нед: 11:30-21:00
8. Белле'с Хот Цхицкен
Белле'с Хот Цхицкен омиљена је многим мештанима Мелбоурнеа, али недавно је Беллес врућа пилетина стигла у Сиднеи. Доносећи препознатљиве укусе дубоког југа у Сиднеи. Ми, Сиднеисидерси, сада можемо искусити њихов снажан печат који прекрива најсочније пилеће месо. Овде је пилетина доступна у целости, пола, у тендерима, крилима или батакима. Можете изабрати ниво топлоте пилетине, јер се може прилагодити различитим нивоима топлоте.
Адреса:1 Далгал Ваи, Форест Лодге НСВ 2037
Телефон:(02) 8355 7890
Опције услуге:Вечера, храна за ван и достава
Радно време:Пон - Нед 11:30 - 21:00 поподне
9. Цхар Ротиссерие
Ротиссерие је локално и породично предузеће Бонди. Цхар је ваша локална пилећа дестинација, где ћете пронаћи савршено кувану пилетину са роштиља на слободном узгоју. Такође имају дневни ротирајући мени који користи само најсвежије производе, са великим избором сезонских салата, хамбургера, кифлица, укусних јела за понети са собом и сочне ротиссерие пилетине и португалске пилетине. Овде сте размажени пуним, полу-пилећим комадима попут зачинских пилећих крилца, заједно са њиховим посебним умацима, укључујући пери-пери и лимун и биље.
Адреса:125 Бонди Рд, Сиднеи НСВ 2026
Телефон:(02) 9389 3446
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - Нед 10:00 - 20:30 поподне
10. Продавница пилетине
Пилећа радња је драгуљ у комшилуку који се налази у Паддингтону, а у њој се свакодневно једе сукулентна Банноцкбурн кокош без ваздуха. Њихови пилићи се кувају на јачој ватри, чинећи кожу тамнијом, карамелизованом и сочнијом. А са прилогом од печеног поврћа или гратинираног кромпира или неким укусним помфритом и њиховом невероватном сосом, шта бисте више могли да тражите. Пилећа радња такође нуди избор сендвича, салата и прилога за понети.
Адреса:382 Окфорд Ст, Паддингтон НСВ 2021-2022
Телефон:(02) 8438 0814
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон затворено, уто - суб 11:30 - 20:30, нед 11:30 - 21:00
11. Авафи
Више од двадесет година Авафи је служио савршено кувану пилетину на дрвеном угљену у либанском стилу. Од 1998. године оригинални рецепт за пилетину Авафи на ћумур остао је строго чувана тајна. Све се прави свеже, а у продавници њихов табоулие, а чувени домаћи сос од белог лука прави се од свежих састојака са локалних пијаца и свакодневно се припрема у нашој кухињи. Фатоусх, ћевапи, кибе, фалафел и други либански класици су такође доступни овде.
Адреса:2 Куеен Ст, Ревесби НСВ 2212
Телефон:0487 417 781
Опције услуге:Вечера и храна за понети
Радно време:Пон - Нед 11:00 - 22:00 поподне
Општа честа питања
Где су најбоље продавнице пилетине са угљем у Сиднеју?
У Сиднеју се налазе неке невероватне продавнице пилетине са дрвеним угљем, али најбоље продавнице пилетине са угљем морале би бити Франгове и Силвине за њихову традиционалну португалску пилетину на дрвеном угљену у домаћем стилу и Ел Јаннах за пилетину на дрвени угаљ у либанском стилу.
Колико Цхаргрилл Цхарлие продавница постоји?
У Новом Јужном Велсу постоји 17 продавница Цхаргрилл Цхарлие, од којих су многе у близини ЦБД -а и околних подручја.
