Постоје ресторани са бифтекима, а затим и Тхе Гидлеи. У сопственој лиги, ово место, иако још увек ново дете у блоку, већ је заиста и заиста оставило трага на гостопримственој сцени Сиднеја.
Приликом недавне посете овом божанственом ресторану, из прве руке смо искусили лепоту и укусну храну. Делимично стеакхоусе, делимично коктел бар, Гидлеи је скривен у подруму на Кинг Стреету и савршена је комбинација атмосфере старе школе и новог светског шарма. Кад се спустите низ слабо осветљене степенице, дочекује вас јединствени бар и соба за одмор у којој можете попити пиће пре и/или после вечере пре него што кренете у лепо опремљену трпезарију.
Донијела вам група Ликуид & Лардер, (исти момци који воде Тхе Вилд Ровер, Грандма'с & Бистецца), није ни чудо што је ово мјесто у тренду, вибрантно и свестрано шармантно.
На јеловнику је приказано изузетно аустралијско речно језгро Блацк Ангус и може се наручити на три различита начина; Класично печено рибље око на кости, прво печење од ребра (које се може послужити као масивно нарезано 700 грама или 300 грама танко нарезаних комада) или као одрезак од спиналиса (најсочнији рез када се уклони с чепа).
Оно што Тхе Гидлеи чини посебном је то што је то један од ретких ресторана у Аустралији који послужује одреске спиналис, а за сваког љубитеља одрезака то је апсолутно обавезно. Упарите своје говеђе месо по избору са прилогом од њиховог препознатљивог мац и сира од тартуфа и мало зеленила, а ви ћете добити обилно укусно јело које се неће лако победити. И на крају, али свакако не најмање важно, попричајте са њиховим домаћим сомелијером како бисте добили препоруке за вино које одговарају вашем укусу и буџету.
Свестрано сјајно искуство у трпезарији које је софистицирано, али опуштено. Одлично за састанке, верујте нам. Можете нам се захвалити после.
Адреса: Подрум, 161 Кинг Стреет, Сиднеи НСВ 2000
Контакт: [заштићена е -пошта]
Трговачко време: Салон: уто-суб од 17:00; Петком од 12 часова. Вечера: уто-суб од 17:30-касни. Ручак: петак од 12 до 15 часова
