Сезона је давања и ништа не каже „уживам у вашем друштву“ баш као боца престижног вина Пенфолдс. Често се сматра једним од најбољих аустралијских винара, Пенфолдс има репутацију да производи пријатне модерне изразе који остају верни историји етикете дуге 176 година.
Одабрали смо три израза који гарантују да ће угодити непцима и изазвати укусне укусе без обзира на искуство примаоца. Сва три вина сада се добро пију, али ће с годинама бити све боља. Схираз, Цхардоннаи или Цабернет Схираз, ево три чудесна вина Пенфолдс која би била савршени поклон за сваког љубитеља вина:
Пенфолдс Ст Хенри Схираз 2021-2022
Иако носи ознаку Схираз, Ст Хенри је временски поштован алтернативни израз који поносно стоји као вински стил који не може да диктира оно што је модерно. Свети Хенри Схираз 2021-2022 садржи мешавину воћа ручно одабраног из најбољих винограда Јужне Аустралије како би се произвела капљица која је потом 12 месеци сазревала у 50-годишњим винским бачвама пре флаширања.
У чаши се појављују дубоке црвене шљиве, слане ноте се откривају на носу и брзо се проширују до великодушног ликера од вишања и ароме чоколаде. То је невероватно сложен израз у коме Пенфолдс каже да ће проницљиви пијанци такође идентификовати мирисе сушене говедине, оригана, мајчине душице, цопха, бруснице и ораха међу осталим интригантним аромама.
На непцу, Ст Хенри представља мајсторску класу текстуре: плишане, сјајне и бешавне уз помоћ свиленкастих, полираних танина. То је црвена боја средњег тела, са одличним језгром и љупким оквиром. Окуси црних маслина, кафе и моке обилују употпуњујући великодушне воћне укусе Схираз који се одмах примећују. Затим долази киселост изазвана нара, бруснице и дуње, све уравнотежено слаткоћом воћа.
Цена: 135 долара по боци
Када пити: 2022. до 2052
Канта за оловке 311 Цхардоннаи
Пенфолдсова мантра гласи „увек идемо тамо где воће најбоље расте и где највише одговара стилу“, а нигде не пристаје чаша или две узвишеног Цхардија, баш попут плаже, бара или дворишта по врелом дану.
Врло бледо златне боје, ово је елегантан израз, отвара се праменом цвета лимуна и белим пролећним цвећем, праћеним језгром лимуна и даљим замамцима цитруса. Затим, мириси индијског ораха, нугате са пистаћима и пчелињег воска подсећају вас колико је посебно важно истражити чудесно ново вино.
Цитрус опстаје до непца уоквиреног белим коштуничавим воћем и нарезаном свежом бресквом-све до сада љупко. Затим киселост која залива уста уравнотежује израз са суптилном, орашастом оброком која је у основи искуства. Бин 311 је прекрасно удружење грожђа са Тасманије, Аделаиде Хиллса и Тумбарумбе које испуњава сва непца и структурна очекивања.
Цена: 50 долара по боци
Када пити: Сада до 2027
Канта 389 Цабернет Схираз 2021-2022
Издање Бин 389 за 2021.-2022. Слави 60. годишњицу овог посебног израза који је увелико учврстио репутацију Пенфолдса код љубитеља црног вина комбиновањем структуре Цабернет Саувигнон-а са богатством Схираза.
Потврђујући савршену равнотежу воћа и храста, Бин 389 представља јарко гримизно црвену боју у чаши са мирисним аромама раскошне ситнице, старомодног колача, кокоса, листа дуда и наговештаја ваниле. Шта ту нема да се воли?
Укус је баланс слатког цабернета и сланог Схираза. Његово тамно воће представља ликер од црне трешње са укусима печене цвекле или редукцијом цвекле са сосом од дивљачи. Храст и танини су се упили, али су оба присутна. Ово је значајно и интензивно вино које се усавршавало више од 60 година, иако смо сигурни да ће за сваку бербу умрети.
Цена: $100
Када пити: 2023 до 2050
И ево га. Три вина Пенфолдс у која би сваки љубитељ вина уважио своја чула. Попијте их сада или сваки у подрум само да бисте их истиснули током посебних прилика годинама или деценијама у изради. То је лепота вина.
Општа честа питања
Које је најбоље црно вино Пенфолдс?
Пенфолдс Ст Хенри Схираз 2021-2022 и Бин 389 Цабернет Схираз 2021-2022 одлични су за љубитеље црвеног вина.
Да ли је вино Пенфолдс добро?
Пенфолдс се често сматра једним од најбољих аустралијских винара, који производи вина више од 176 година.
