Није изненађење да најбољи француски ресторани у Сиднеју имају искуства са храном која нас воде на кулинарско путовање. Храна има моћ да нас поведе по целом свету, било да се ради о потхвату меморијском траком или само путовању за наше укусе, све ћете то пронаћи на вашем тањиру за вечеру. Француска кухиња се сматра једном од најсофистициранијих у свету, тражена због комбинација укуса, традиције и праксе кувања.
Преносимо вам потпуно искуство, разбијајући врсте ресторана у Француској пре него што се упустите у најбоље француске ресторане које Сиднеј може да понуди. Са свиме од Бистроа до Боуцхона и Брассерие -а.
Различите врсте ресторана у Француској
Све време наилазите на ове речи, али која је разлика између Бистроа и Брассерие -а? Разбијамо врсту ресторана у Француској пре него што вас одведемо на кулинарско путовање кроз најбоље француске ресторане у Сиднеју. Од Боуцхон до Ауберге, постоји велики избор стилова са различитим распонима цена и атмосфере.
Бистро
Бистрои су савршени за брз оброк. Већину времена ћете пропустити беле столњаке и екстремне нивое услуге, али ћете стећи топлу лежерну атмосферу. Овај стил француског ресторана наћи ћете у насељима која обично воде породице и храна. Доживљај се обично истиче неким од најбољих вина, кафа, хране, дувана, срећки, па чак и гребањем.
Брассерие
На аустралијском језику ово бисмо назвали „пабови“. Иако су у стварности они мало напреднији од ваше типичне аустралијске рупе за заливање. Ове врсте француских ресторана нуде све, од традиционалне кухиње до кафе и алкохола по умјереним цијенама (мање од ресторана). У понуди ћете наћи шири избор јела од бистроа, а они су обично отворени од раног јутра до вечери.
Боуцхон
Традиционално у Лиону, наићи ћете на њих током путовања по граду. Служећи темељац француски специјалитети, обично су прилично тешки за месо, па очекујте порцију од две патке а л’Оранге и татарског бифтека. Смеша између пивнице и потпуно опремљене фине трпезе биће припремљена да доживи класу или две најбољег бургундског Гранд Цру-а или можда Цотес-ду-Рхоне.
Ауберге
Ова врста ресторана у Француској везана је за ноћење и доручак, обично у породичном власништву и њима управља. Ако сте икада боравили у Француској, постоји велика шанса да сте на једном од ових искусили добар домаћи оброк.
Најбољи француски ресторани у Сиднеју
Овде у Сиднеју, Француска може изгледати као свет далеко, али захваљујући овим бистроима и пивницама није. Шансе су да су ова путовања доступна управо овде у вашем дворишту, па испробајте веома тражену француску храну о којој смо беснели и почните са нашом листом најбољих француских ресторана у Сиднеју.
1. Ресторан Хуберт
Ресторан Хуберт своје вечере превози у послератну Француску са својим невероватним бистроом у француском стилу. Овај ресторан има седам соба које укључују два бара, трпезарије, као и позориште старе школе. Опустите се у једном од барова и попијте пиће док гледате мени или седите у једној од трпезарија и зароните у обиман мени пун француских јела. Једно од звезданих јела овде је пилећа фрицасее која се кува на пари док не постане мекана и сочна, а затим се пржи због златно хрскаве коре, а затим послужи преко богатог соса од хлеба. Ресторан Хуберт такође има највећу збирку минијатурних алкохолних пића на јужној хемисфери која укупно броји 4.000 боца купљених из приватне колекције.
Опције услуге: Дине-ин · Без залогаја · Нема доставе
Адреса: 15 Блигх Ст, Сиднеи НСВ 2000
Радно време: Пон-среда 17:00-01:00, Четвртак-пет 12:00-13:00, Суб 17:00-01:00
Телефон: (02) 9232 0881
2. Фелик
Фелик је познат по свом француском луксузу и екстравагантном француском менију. Унутра ћете бити окружени полицама француских, аустралијских и новозеландских вина под сјајем лустера из Француске. Можете чак и да изаберете свој оброк из залеђеног шанка са свежим плодовима мора који служи као главна атракција месту. На јеловнику се нуде екстравагантна јела попут јастога од цијелог камена, цоте де боеуф и двије врсте кавијара те више.
Опције услуге: Дине-ин · Без залогаја · Нема доставе
Адреса:2 Асх Ст, Сиднеи НСВ 2000
Радно време: Пон-пет 12-10: 30пм, суб 5: 30-10: 30пм
Телефон:(02) 9114 7303
3. Ресторан Метиссе
Метиссе је француски ресторан који се налази у срцу Поттс Поинта. Најновији у низу ресторана који ће бити опремљени у згради наслеђа „Барселона“, Метиссе су основали 2021-2022. Године кувар Опел Кхан и његова супруга Јулие. Успели су у свом циљу да понуде врхунско, али приступачно искуство дегустације које се може поредити са било којим у Сиднеју. Мени се састоји од француске кухиње под утицајем Аустралије. Наши фаворити су патка а л’Оранге, Мосаикуе (жутоперка туна) и Фруитс ду Монде.
Опције услуге: Дине-ин · Нема за понети · Нема доставе
Адреса: Рослин 5/9, Поттс Поинт НСВ 201
Хоурс: Пон-суб 17:30-12:00, нед 17:00-12:00
Телефон: 02 8590 7698
4. Бистрот 916
Бистрот 916 није ваш свакодневни суседски француски бистро. То је делић француског ударца у Поттс Поинту. Ово место обилује француским специјалитетима са готово свиме од есцаргота и јагњећег мозга. Јеловник је испуњен и другим класицима, попут јастога, помфритом од сочне патке са хрскавим чипсом, па чак и класичним говеђим тартаром са нередом млевених ескала, корнишона, капара и блиставог жуманцета. Овде је винска карта препуна понуда из региона Бургундије, Шампањца и Цхатеаунеуф-ду-Папе, а убачене су и неке звездне домаће капи.
Опције услуге: Вечерати у
Адреса:22 Цхаллис Аве, Елизабетх Баи НСВ 2011
Радно време: Пон-чет 17:00 до 12:00, петком-суб 12-12 и 17:00 до 12:00, нед 12-3: 00 и 17-10
Телефон:(02) 9167 6667
5. Бистро Рек
Бистро Рек се поноси тиме што нуди најбоље у Француској овде у Сиднеју. Унутрашњост је реинвенција класичног париског бистроа и то се огледа у невероватном менију који се овде нуди. С обзиром да је шеф кухиње Јое Вард специјалиста за месаре, њихови резови су невероватни, а пржени одресци међу најбољима у граду, посебно када користе неке од најбољих аустралијских производа. Невероватни француски мени препун је француских класика попут пилетине конфит, нога се прави у лаганој, готово зачињеној чорби или пробајте парену тржишну рибу са димљеним каменицама и корабицом; груиере соуффле; и помфрит са бифтеком са кашом у стилу кафића у Паризу.
Опције услуге: Оброк · За понети · Нема доставе
Адреса:50 Мацлеаи Ст, Поттс Поинт НСВ 2011
Радно време: Пон-среда 5: 30-10: 30пм, четвртак-суб 12-3:00 и 17: 30-10: 30пм, нед 12-33 и 5: 30-8: 15пм
Телефон:(02) 9332 2100
6. Бистро Цоцотте
Бистро Цоцотте је рај француске кухиње. Тамо где се традиционална јела изводе са штихом и фокусом на сложене укусе Француске. Власник и главни кувар Џеј путовао је и проучавао гастрономску уметност француске кухиње и донео је овде у Сиднеј. Ова француска кухиња нуди низ традиционалних галских кухиња, од црокуе монсиеура до тартара од бифтека заједно са поммес фритес, рататоуилле или свежим багетима. Али то није све црни крем од туњевине, двоструко печени спанаћ и суфле од камбера такође се морају пробати. Постоји и много сјајних француских капљица које можете упарити са својом храном, чинећи искуство толико бољим.
Опције услуге: Оброк · За понети · Нема доставе
Адреса:78 Рамсаи Ст, Хаберфиелд НСВ 2045
Радно време: Уто-Чет 12-2: 30 поподне и 6-9: 30 поподне, пет-суб 12-2: 30 и 17: 30-9: 30 поподне, нед 12-2: 30 и 6-9: 30 поподне
Телефон:(02) 8964 1301
7. Свиње
Свиња је француска реч за „свињу“, па можете погодити да је свињетина главна атракција у овом француском бистроу. Невероватни мени се врти око целе свиње Берксхире, која се наручује сваке две недеље од Хунгерфорд Меат -а. Сваки његов део користи се за прављење шунке, свињских намаза, свињских котлета и још много тога. Али то није све што овај француски бистро брине и о вегетаријанцима, са јелом од сезонског поврћа у винаигрету од ловоровог листа, вол-ау-вентомом од артичоке са холандом од белог лука и салатом од ендивије у сирћету од наранџе на жару.
Опције услуге: Дине-ин · За понети
Адреса:268 Окфорд Ст, Паддингтон НСВ 2021-2022
Радно време: Чет-суб 18-11, нед 12-5х
Телефон:0423 015 032
8. Беллевуе Цоттаге би Антоние
Беллевуе Цоттаге би Антоние је француски кафић и ресторан смештен у обновљеној згради наслеђа дуж обале Глебе. Уз целодневни мени за доручак, као и за ручак и вечеру богату перадом, бићете размажени избором. Са француским класицима попут ле пецхеур, хладно димљени лосос са пошираним јајима и фондан од сребрне репе и празилука са оштрим холандезом. Зашто не бисте пробали ле боуцхер, свињски филе на жару са пресавијеним јајима, црни пудинг од карамелизоване јабуке и зачињена кобасица мергуез.
Опције услуге: Оброк · За понети · Достава
Адреса:Леицххардт 55, Глебе НСВ 2037
Радно време: Пет-Суб 5: 30-10:00, Нед 9:30-13:30 поподне
Телефон:(02) 9552 6493
9. Бистро Ст Јацкуес
Бистро Ст Јацкуес је француско бистро искуство за све. Њихов мени се налази на југу Француске, помислите на маслиново уље, плодове мора и свеже поврће. Јеловник је препун укусних и заситних француских класика, као што су испечене капице са дукселом од гљива и сиром груиере, остриге послужене са сирћетом од шампањца или пробајте шницле од бифтека са маслацем Цафе де Парис. Овај француски бистро служи свима који имају чак и вегански мени за 49 долара.
Опције услуге: Вечерати у
Адреса:96 Питт Ст, Редферн НСВ 2016
Радно време: Среда-четвртак од 17 до 22 сата, петком и недом од 12 до 22 сата
Телефон:0478 705 704
10. Бистро Папиллон
Бистро Папиллон је љубавно дете Луда и Ксавиер -а који су се упознали у Великој Британији, посећивали су француски бистро у Батху зван Папиллион. Толико им се допало место да су га поново створили овде у Сиднеју. Бистро Папиллон своје састојке снабдева из Француске, као и са тржишта и месара у Сиднеју. Овде је јеловник испуњен једноставним француским класицима као што су пачја конфита, говеђи бургињон, ескаргот и супа од француског лука са крутонима од сира Груиере и још много класика.
Опције услуге: Дине-ин · Нема доставе
Адреса:98 Цларенце Ст, Сиднеи НСВ 2000
Радно време: Уто-пет од 12 до 15 и 18 до 22 сата, суб од 18 до 22 сата
Телефон:(02) 9262 2402
11. Гавроцхе
Бистрот Гавроцхе је француски ресторан скривен међу финим ресторанима Цхиппендалеа. Фантастичан мени препун је хит класика попут печених свињских терине пита; помфрит са шницлом са сосом Беарнаисе; кинеле од штуке; маслац од першуна и белог лука Бургундски пужеви; и чорба од француског лука од Цолиновог деде. Али то није све свињско месо, доступне су и чиније са кремастим мишићима и огромних 450 г шамаријана. Постоји велики избор регионалних француских боца, али постоји једнако дуга листа аустралијских вина новог таласа.
Опције услуге: Дине-ин · Нема доставе
Адреса:ниво 1/2-10 Кенсингтон Ст, Цхиппендале НСВ 2008
Радно време: Вен 17:00-22:00, Четвртак-12-12 поподне
Телефон:(02) 9281 6668
12. Бистро Лолук
Бистро Лолук у власништву је и води Луц Ла Јоие и његов старији брат Лоиц који су одрасли у Ници. На јеловнику се налазе рецепти изведени од бакиних кухања, попут пачјих прса с домаћим провансалским њокима, као и класични тартар од говедине направљен од сирове говедине помијешане с капарима, ситно нарезаним киселим краставцима, завршеним комадима пармезана и редукцијом балзамика. Овде се приказују и француски десерти, а профитероле се служе са сладоледом од ваниле и сосом од топле чоколаде, плус бакин крем бруле са инфузијом лаванде.
Опције услуге: Оброк · За понети · Нема доставе
Адреса:2/411 Боурке Ст, Сурри Хиллс НСВ 2010
Радно време: Уто-Чет 18-10х, Пет-Суб 12-3х и 18-22пм
Телефон:(02) 7900 6251
13. Ле Боуцхон
У срцу ужурбане ресторанске четврти Цровс Нест налази се Ле Боуцхон, комплетна дестинација кафића и бистроа која на Доњу северну обалу доноси укус традиционалне француске кухиње. Ово је један од најбољих француских ресторана у Сиднеју и има јединствен декор и ексклузивно подручје за приватне функције. Ле Боуцхон је савршено место за уживање у интимној вечери или само једноставном пићу после посла.
Опције услуге: Оброк · За понети · Достава
Адреса: 104 Виллоугхби Рд, Цровс Нест НСВ 2065
Хоурс: Уторак-петак 11:30 до 14:30 и 17:30 до 21:30, суб-нед 9:00 до 14:30, 17:30 до 21:30
Телефон: (02) 9966 0906
Општа честа питања
Који је најбољи француски ресторан у Сиднеју?
У Сиднеју има много сјајних француских ресторана, али према најновијим Гоогле рецензијама, најбоље оцењен је ресторан Хуберт.
Које су неке традиционалне француске намирнице?
Постоји много традиционалне француске хране, али тартар и фрите су они који се често појављују, било да се ради о говедини, пилетини или чак јастогу.
Где можете пронаћи француску храну у Манлију?
Као једно од најзанимљивијих и најразвијенијих кулинарских места у држави, Манли је дом неким фантастичним француским ресторанима. Међу њима ћете пронаћи Хемингваи'с, Цхез Маурице и Линда и Бистро Манли.
