Искуство Иум Цха је разнолико као и садржај оних корпи бамбуса са колицима и у складу је са било којим сценаријем који ресторан сматра најприкладнијим. Када је у питању Иум Цха, Мелбоурне вас покрива. Средња недеља за улазак и излазак, ручак за време ручка? Пригушена, префињена афера са беспрекорном услугом и врхунским састојцима? Недељно мешање са убиственим мамурлуком који моли да га утопе у чају и Дим Суму? Постоји довољно разноврсности да сви буду задовољни када се тролли котрљају, па без обзира на ваш дневни ред, ова листа од 16 најбољих ресторана Иум Цха у Мелбоурну (без одређеног редоследа) ће вас исправити. Само запамтите, Иум Цха није Иумцха!
Такође ће вам се допасти:
15 најбољих јапанских ресторана у Мелбурну
12 најбољих продавница сатова у Мелбурну
10 најбољих виски барова у Мелбурну
1. Давидов
Сваког викенда неки од најбољих Иум Цха -а у Мелбоурну теку под папирним лампама и креченим Давидовим зидовима. Можете заборавити нестрпљиво чекање да стигну предјелице - корпе свеже теку из кухиње до стола чим вам задњица удари о столицу. Једна од ретких ствари које можете да једете, свако јело је почаст генерацијама свеже, једноставне кухиње измаштане у кућама поред реке у руралном Шангају и представљене вам, корпу по пару, док све што можете да сакупите је осмех и слабашно "молим те, не више".
Адреса: 4 Цецил Плаце, Прахран, ВИЦ 3181
Телефон: +61 3 9529 5199
Радно време: Пон-уто 18:00 до 22:00, среда-пет 12:00 до 15:00 и 18:00 до 22:00, суб 11:30 до 15:00 и 18:00 до 23:00, нед 11:30 до 15:00 и 18:00 до 22:00
2. Храм зачина
Вјерници путују с рубова царства како би се окупили под овим амбијенталним светиштем посвећеним обожавању окуса. Из ума познатог рестораната Неила Перрија, Спице Темпле црпи кулинарску инспирацију из мање познатих кинеских провинција и служи вам их по један деликатан залогај. Предлажући истакнутији доживљај Иум Цха искуства, овде нећете пронаћи колица - јела се наручују а ла царте, а услуга је светске класе.
Адреса: Цровн Мелбоурне, 8 Вхитеман Ст, Соутхбанк ВИЦ 3006
Телефон: +61 3 8679 1888
Радно време: Понедељак-среда од 18 до 23 сата, Чет-Нед од 12 до 15 и 18 до 23 сата
3. Тајна кухиња Кинеска четврт
Колица се котрљају сваки дан у време ручка у Сецрет Китцхен -у. Главни ресторан, једна од четири локације широм града, налази се у кинеској четврти; међутим, звецкање градских улица донекле је пригушено импозантним акваријумом који поздравља будуће вечере. Сецрет Китцхен тврди да је то највећи живи акваријум са морским плодовима у Мелбурну и, ако размишљате о узорковању богате понуде морских плодова, вероватно садржи ваш ручак. Са педесетогодишњим кинеским кулинарским искуством између њих двоје, можете очекивати аутентичан, свеобухватан напад на укусне укусе од дечака у кухињи.
Адреса: 222 Екхибитион Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9988 7778
Радно време: Пон-Нед 11:00 до 15:00 и 17:30 до 23:00
4. Оријентална чајна кућица
Оријентална чајна кућица преузима искуство Иум Цха и своди га, ако желите, на његову суштину; мале, укусне пакетиће хране упарене са шерпом добро скуваног кинеског чаја. Од свог почетка 1993. године, Ориентал Теахоусе се проширио на двије различите локације, свака са нешто другачијим приступом; ипак обоје остају најважније одредиште Иум Цха у Мелбоурну. У савршеној кнедли ћете пронаћи све класичне укусе које сте заволели - али ови момци се не плаше да их помешају. Кнедле од беле чоколаде? Пошаљите их.
Адреса: Јужна Јара, Улица капеле 455, Јужна Јара ВИЦ 3141
Телефон: +61 3 9826 0168
Радно време: Нед-Чет 10:30-22:00, Пет-Суб 10:30-23:00
Адреса: Мелбоурне ЦБД, 378 Литтле Цоллинс Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9600 4230
Радно време: Пон-чет 11:00 до 21:00, петком-суботом 11:00 до 22:00, нед 11:00 до 15:00
5. Цветни бубањ
Позната као древни и елегантни плес у Кини, Мелбурнска верзија Цветног бубња осветлиће ваше укусне укусе попут кинеске Нове године. Са протеинским јеловником који се мења са годишњим добима и филозофијом која захтева најсвежије састојке и деликатну равнотежу укуса, мноштво банкетних понуда Цветног бубња с правом је поставило њихово право на неке од најбољих Иум Цха у Мелбурну. У зениту седи банкет са потписом шефа кухиње са одговарајућим винима - коштаће вас прилично пени, али обећава да ће то бити искуство за ручавање које нећете ускоро заборавити.
Адреса: 17 Маркет Лн, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9662 3655
Радно време: Понедељак-петак 12: 00-15: 00 и 19: 00-23: 00, Суб 12: 00-15: 00 и 18: 30-23: 00, Нед 18: 00-22: 30
6. Свила
Луксузни кинески ресторан Силкс у круни нуди неке од најбољих Иум Цха у Мелбоурнеу сваког ручка радним данима. Ово није ваш стандардни оброк колико можете поднети аферу типа храњење, Силкс нуди достојанствен доживљај искуства Иум Цха. За 50 долара добићете избор од три врхунска јела - деликатна кнедла од јастога, ђумбира и зеленог лука прија за публику - плус резанци или конге и пиће. Није најјефтинија понуда у граду, али ћете се засићени сигурно вратити на посао. Свила је можда најбоље што Мелбоурне нуди.
Адреса: Цровн Мелбоурне, 8 Вхитеман Ст, Соутхбанк ВИЦ 3006
Телефон: +61 3 9292 5777
Радно време: Нед-Чет 12:00-14:30 и 18:00-22:00, Пет 12:00-14:30 и 18:00-22:30, Суб 12:00-15:00 и 17:30-22:30
7. Дин Таи Фунг
ДТФ је изградио култну пратњу у Сиднеју пре него што се 2015. упутио на југ близу централне станице Мелбоурне како би Мелбурнцима с нестрпљењем показао о чему се ради. Испоставило се да је вредело чекања. И још увек јесте, ако се нађете у реду за столом било ког дана који се завршава са „и“. Али не брините, ови момци имају више од уметности уградње кнедли до науке; зујалица вас ослобађа да лутате изван ограничења чекаонице и упозорава вас када дође ваш ред да заузмете једно од 235 места у трпезарији. Дин Таи Фунг је вероватно најквалитетнији иум цха Мелбоурне ЦБД.
Адреса: Тржни центар Емпориум, Лонсдале 287, Мелбоурне, ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9654 1876
Радно време: Пон-чет 11:30 до 14:30 и 17:00 до 20:30, пет од 11:30 до 14:30 и 17:00 до 21:00, суб-нед 11:00 до 20:30
8. Луцки Цхан
Као још један становник Круне, Луцки Цхан је једно од декадентнијих места на овој листи. Комбинују неке од најбољих Иум Цха у Мелбурну са импресивним избором кантонске кухиње по наруџби, специјализоване за живе морске плодове. Колица вијугају по столовима за време ручка и вечере, препуна посластица Дим Сум -а које делују или као додатак једној од главних мрежа Луцки Цхан -а или једноставно служе као цео оброк, једну по једну корпу.
Адреса: Цровн Мелбоурне, 8 Вхитеман Ст, Соутхбанк ВИЦ 3006
Телефон: +61 3 9696 3966
Радно време: Пон-Нед 11:30 до 15:00 и 18:00 до 23:00
9. ХуТонг
Иако ниједна од ХуТонг-ових локација у Мелбоурнеу није Иум Цха у строгом смислу те речи, та брига ће испарити када вам корпа Ксиао-Лонг-Бао клизне под нос. Без обзира на начин на који уносите ове прозирне небеске честице, имајте на уму да ови залогаји (као и други ХуТонг потписи; свињске кнедле пржене у черпи, чили вонтон) заслужују значајну заслугу за изазивање Мелбурнске грознице од кнедли. Наравно, многи други спојеви који износе Иум Цха у Мелбоурнеу раде ова јела и добро их раде, али ХуТонг засигурно поставља љествицу високо.
Адреса: 14-16 Маркет Лане, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9650 8128
Радно време: Нед-Чет 11:30-15:00 и 17:30-22:30, Пет-Суб 11:30-15:00 и 17:30-23:00
10. Рицки & Пинки
Смештени у хотелу Буилдерс Армс, људи у Рицки & Пинкију нуде Иум Цха за ручак сваког петка, суботе и недеље. Главни кувар Арцхан Цхан ставља савремени утисак на неке старе фаворите, на пример, пекиншке пролећне патке, добродошло одступање од класичних Дим Сум понуда које овај Мелбоурне Иум Цха спој издвајају од стандардних алата за привлачење и хватање. Напуштајући колица, особље ручно носи јела по ресторану и радо пружа помоћ и охрабрење онима који желе да се ухвате у коштац са неким авантуристичким креацијама.
Адреса: Гертруде 211, Фитзрои ВИЦ 3065
Телефон: +61 3 9417 7700
11. Кинески ресторан Голд Леаф
Колица се снажно и брзо котрљају на голфском листу, делећи све од спајалица са кнедлама које се допадају публици до авантуристичких експеримената који капљају у КСО сосу и који ће вас држати на ногама. Одличан пример класичног брзог и бучног, ужурбаног доживљаја Иум Цха -а, златни лист је идеалан ручак средином недеље; напукни неколико корпи, попиј чај и врати се на посао.
Адреса: 10-11 Стар Црес, Доцкландс ВИЦ 3008
Телефон: +61 3 9670 1128
Радно време: Пон-пет од 12:00 до 15:00 и 18:00 до 22:00, суб 11:30 до 15:30 и 18:00 до 22:00, нед 11:00 до 15:00 и 18:00 до 22:00
12. Палата Златни змај
Доследно на радару као један од најбољих Иум Цха -а у Мелбурну, храна Палате Голден Драгон Палаце је врхунска. Добро представљена и ефикасна колица за особље управљају корпама од бамбуса испод лустера и украшеним дрвеним резбаријама змајева који доминирају раскошно уређеним рестораном. Добра је идеја унапред резервисати дневни Иум Цха за време ручка, упркос импресивној величини, ово место се може брзо напунити. Пазите на кнедле од шкољке и уштедите простор за палачинке од манга.
Адреса: 363 Маннингхам Рд, Темплестове, ВИЦ 3107
Телефон: +61 3 9852 4087
Радно време: Пон-пет 11:30 до 15:00 и 18:00 до 22:00, суб-нед 11:00 до 15:00 и 18:00 до 22:30
13. Потстицкер
Спајајући малезијску и кинеску кухињу (и у доброј мери наговештавајући наговештај јапанског утицаја), Потстицкер приказује запањујући избор сумпора - на крају, преко шездесет - за своју дневну понуду Иум Цха. Проклети су прехрамбени захтеви „поред електронског дрвета трешње које доминира, па и цео ресторан; велики избор укључује понешто за свакога, подједнако вегетаријанце и целијакију.
Адреса: 58 Хавтхорн Рд, Цаулфиелд Нортх ВИЦ 3161
Телефон: +61 3 9500 8819
Радно време: Уто 17:30 до 22:30, среда-нед 12:00 до 15:00 и 17:30 до 22:30
14. Источно Империјално
Ча доле под каменим погледом многих ратника од теракоте у природној величини смештених између елегантно постављених поставки Источног Империјала. Очекује вас префињено искуство када се колица појављују за дневни Иум Цха, аферу у којој је Источни Империјал успешно успоставио равнотежу између ефикасне услуге колица и опуштајућег оброка у амбијенту и аутентичном окружењу.
Адреса: 323 Ратхдовне Ст, Царлтон ВИЦ 3053
Телефон: +61 3 9347 3322
Радно време: Пон-суб 12:00-15:00 и 17:00-22:00, Нед 11:00-15:00 и 17:00-22:00
15. Гостионица Схарк Фин
Један од главних ресторана међу којима се нуди најбољи Иум Цха у Мелбоурну, гостионица Схарк Фин Инн у близини зграде парламента служи кантонску храну највишег калибра од 80 -их. Његова дугогодишња позиција фаворита у комшилуку годинама се супротстављала оштрој конкуренцији са добрим разлогом; њихов таккер је врхунски. Доврага, дубоко црвена фасада, осмерокутни прозори и очаравајући флуоресцентни натпис на улазним вратима требали би бити довољни показатељи да сте у праву ствар.
Адреса: 50 Литтле Боурке Ст, Мелбоурне ВИЦ 3000
Телефон: +61 3 9662 2681
Радно време: Пон-суб 11:30-15:00 и 17:30-13:30, Нед 11:00-15:00 и 17:30-13:30
16. Тао Тао кућа
Понекад суптилни детаљи узимају иначе стандардно ручавање и надилазе га до изузетног. У Тао Тао Хоусе -у, ако плишане љубичасте столице, љубазно и пажљиво особље и раскошан кинески декор то не учине уместо вас, уживања која се крију испод бамбусових поклопаца хоће. У поређењу са другим зглобовима који држе најбољи Иум Цха у Мелбоурнеу, избор није најопсежнији, али можете бити сигурни шта је из кухиње искусног кувара и власника Јасона Ауа у својој класи.
Адреса: 815 Гленферрие Рд, глог ВИЦ 3122
Телефон: +61 3 9818 0968
Радно време: Пон-пет 12:00 до 15:00 и 17:30 до 23:00, Суб-Нед 11:00 до 15:00 и 17:30 до 23:00
Ниси у Мелбурну? Слободно погледајте нашу листу најбољих Иум Цха у Сиднеју.
Општа честа питања
Где је најбољи Иум Цха у Мелбурну?
Жири још увек не зна шта је најбољи Иум Цха у Мелбурну, али они који знају Схарк Фин Инн и Давид високо препоручују.
Шта је Иум Цха?
Иум Цха (такође познат као Дим Сум) традиционално значи 'пити чај', али ових дана има још много тога. Достижући популарност у Аустралији седамдесетих година, Иум Цха генерално представља услугу ручка у којој посетиоци заједнички ручају кинеске делиције које се не наручују са менија, већ се возе на возилима. Помислите на свињске лепиње са роштиља, пролећне кифлице, па чак и на пилећа стопала.
Такође ће вам се допасти:
15 најбољих јапанских ресторана у Мелбурну
12 најбољих продавница сатова у Мелбурну
10 најбољих виски барова у Мелбурну