То не треба чудити, али једење меса и мушкост остају нераскидиво повезани у аустралијској психи. Чињеница је толико укорењена да је недавно истраживање на 1.000 људи открило 73 одсто мушких испитаника са задовољством прихватају ризике повезане са конзумирањем меса. Волимо месо исто колико и следећа особа, али време је да уклонимо стереотипе повезане са исхраном без меса. Зато ове године непрофитна организација Но Меат Маи, основана у Аустралији, циља на застареле стереотипе о храни. Увиђајући да се већина људи постепено мијења с временом, покрет је од почетка осмишљен тако да буде образован, подржава и не осуђује.
Резултати анкете
- 73% мушкараца са задовољством умире млађе него што се одриче меса.
- 30% аустралијских мушкараца рекло је да се никада не би одрекли меса или животињских производа из било којег разлога.
- 34% мушкараца верује да је људима суђено да једу месо.
- 81% испитаних мушкараца сматра да је неко коме је стало до животне средине, али на питање да ли би се одрекли меса ако би то значило да би смањили њихов утицај на животну средину, 79% је рекло „не“.
- 37% испитаних аустралијских мушкараца заинтересовано је за смањење или елиминацију конзумирања меса.
Дајући мушкарцима разлог да испробају исхрану без меса, аустралијска непрофитна организација Но Меат Маи, поставила је изазов људима широм земље да 31 дан избаце месо из исхране. Ићи ће до тога да се учесницима пружи бесплатна подршка, алати и инклузивна заједница за тестирање начина живота без меса или биљног порекла за месец мај. Постоје чак и неке ексклузивне понуде за ресторане, али о томе касније.
Ове године очекује се да ће више од 100.000 људи учествовати у кампањи на глобалном нивоу, али статистика показује да су 90 одсто прошлих учесница програма без меса биле жене. Стога организација наглашава ову велику разлику међу половима у њиховом ставу према усвајању дијете са мање или без меса циљајући мушкарце. Према психологињи из Сиднеиа и члану одбора Аустралијског удружења психолога Инц, Сахра О'Дохерти, све се своди на стереотипе и перцепцију мушкости.
„Представе у медијима често појачавају очекивања око родне исхране приказујући архетип традиционалне мушкости као месоједе, не обазирући се на избор здраве хране и фаворизујући лакоћу и погодност у односу на његово здравље или животну средину“, рекла је она.
Дакле, који су ови ризици по здравље? Према датим информацијама, ризици повезани са исхраном усмереном на месо могу укључивати ствари озбиљне попут „узимања 5 до 10 година од очекиваног животног века“, према сестрама аустралијске докторке др Грисцити, која наставља да каже;
„Постоје бројни негативни ефекти на здравље конзумирања меса, укључујући ослобађање канцерогена у процесу кувања, што доводи до повећаног ризика од рака црева и других врста рака. Садржај засићених масти у месу доприноси атеросклерози (отврдњавање артерија), а такође и инсулинској резистенцији која може довести до дијабетеса типа 2 “, рекао је он.
Ако сте ишта попут нас, понекад није важно шта наука каже, биће потребно још уверљивије да нас изведе преко реда. Дакле, ако различити здравствени, еколошки и друштвени разлози нису довољни да привуку вољне учеснике, можда би нека укусна храна одрадила посао. На крају крајева, пут до човековог срца је скоро увек кроз његов стомак.
Нема меса Маи к Бодхи ресторан и бар
Аустралијски најдуговечнији вегански ресторан Бодхи Рестаурант Бар створио је посебно јело искључиво за Но Меат Маи. Назван „Татаре без меса“, тренутно је доступан за 18 долара. Ово паметно јело подсећа на традиционални татарски бифтек направљен од сирове говедине, Бодхијев тартар без меса на биљној бази направљен је од сецкане цвекле и гљива портобелло као подлоге,
преливено хрскавим крекерима од пиринча и васаби кремом од авокада и преливено уљем од тартуфа.
Ово је савршен додатак Бодхијевом асортиману биљних креација, који укључује оригиналне веганске палачинке од пекиншке патке са одважним, задимљеним укусима и изненађујуће уочљивом текстуром, и све популарније хрскаве патлиџане са чилијем и сусамом. лепљиви карамел сос. Такође ће бити понуђен низ коктела без маја, са различитом мешавином сваке недеље помешаном са веганским жестоким пићима, ликерима и сирупима домаће производње, као и њиховом уобичајеном листом веганских вина.
Адреса: 2-4 Цоллеге Стреет, Сиднеи 2000
Хоурс: Ручак (иум цха) понедељак-субота од 11 до 15 часова, недеља од 11 до 16 часова. Вечера (а ла царте) уторак-недеља од 17 до 22 сата
Такође ће вам се допасти:
20 најтоплијих љутих сосева на свету (једва легално)
10 најбољих вегетаријанских ресторана у Сиднеју
20 најбољих веганских ресторана у Перту
