ПГА играч голфа Абрахам Анцер улази у игру луксузне текиле уз помоћ мексичког предузетника и дестилерије у породичном власништву. Ручно израђена од потпуно сазреле 100% имања узгајане плаве вебер агаве, Флецха Азул текила је попут броманце у боци. Конкретно, представља обострано уважавање мексичке културе које деле Анцер и пословни партнер Арон Маркуез. Доступан у пет израза, нуди препознатљив укус и стиже тачно на време за Цинцо де Маио.
Анцер и Маркуез су се први пут укрстили током голф турнира у Мексику и постали инстант брате. Делећи наклоност и према мексичкој култури и према финим стварима у животу, пронашли су природну страст у врхунској текили. Да би неговали ту страст, упутили су се у Јалисцо у Мексику и удружили снаге са вишегенерацијском дестилеријом у породичном власништву и под управом. Запошљавајући праксе које датирају све до 1840. године, дестилерија кува агаве пинес у традиционалним зиданим пећницама познатим као хорнос и не ослања се на дифузоре.
Флецха Азул је резултат ручне израде и без адитива. Речи се преводе на „Плава стрела“ и директно упућују на плаву вебер агаву која се користи као извор. Испробали смо Репосадо и забележили богатију боју од већине колега. Нос доноси цитрусе, цвет и мало дима, док укус спаја традиционалне ноте агаве, црног бибера и коре лимете са суптилним бластима жвакаће гуме и храста. Црни бибер се преноси до благо зачињеног завршетка, што у основи оставља нула опекотина.
Са нама је Цинцо де Маио, сада је савршено време за прављење освежавајућег или три коктела. Опремљен флашом Флецха Азул Репосадо текиле, Цхас Мартина и Бењи Хомсеи-а, власника ресторана Тхе Цхарлес у Далласу, Тексас је створио рецепт само за ту прилику. Ево како да направите „Ел Цоцо Царлос“ код куће:
- 2 оз. Флецха Азул Репосадо текила (од 75,99 УСД, зависи од тржишта)
- 1 оз. Кокосова вода
- .75 оз свежи сок од лимете
- .5 оз сируп од агаве
- Оранге Ведге
Упутства: Почните тако што ћете у шејкер замутити кришку наранџе, а затим сједините остале састојке у шејкер и снажно протресите. Процедите у чашу са усољеним камењем преко једне џиновске коцке. Украсите наранџастом спиралом.
