Без обзира на то додајете ли их сангрији или их сребрно пијуцкате, најбоље ракије доследно пружају гладак и сладак карактер. Можда сте се запитали шта је ракија? То је било који алкохол дестилован из ферментисаног воћног сока, најчешће грожђа. Међутим, ту су и ракија од вишања, воћна ракија, ракија од јабука, ракија од крушке и друге варијанте, од којих многе потичу из разних региона широм света.
Што се тиче најбољих ракија од најбољих марки, грожђе има тенденцију да доминира. Што се тиче насталог укуса-који би се могао описати као да се налази негде између вискија и вина-фактори попут региона, сазревања, метода производње и врсте грожђа играју одговарајућу улогу. Заузврат, свака листа најбољих ракија покрива широк спектар укуса, боја и арома. Наш свакако није изузетак.
Основе ракије
Пре него што зађемо у листу најбољих ракија, уклонимо неколико уобичајених тачака за разговор. Прво и најважније: Коњак и ракија нису исто. Па, то су исте ствари, али не баш. Конкретно, коњак је а образац ракије која долази из региона Цогнац на југозападу Француске, а производи се према строгим прописима. Да бисте прочитали више о разликама између ракије и коњака, погледајте овај чланак на ту тему.
Друго, нису све ракије једнаке. На пример, постоје разне врсте ракије, укључујући ракију, писко, јабуку и поменути коњак. Слично томе, ракија може одлежавати у различитим временским периодима. Традиционално, ВС (врло посебна) ракија одлежава најмање две године, ВСОП (врло супериорна стара бледа) значи да је најмлађа ракија у мешавини одлежала најмање четири године, а КСО (екстра стара) означава да је најмлађа ракија у мешавини је седела у храсту најмање шест година.
Као такве, можете користити различите ракије у различите сврхе. Неки ће припремити укусан коктел, попут Бранди Алекандер или Бранди Олд Фасхионед. Други ће украсити најближу сангрију, дајући јој додатни ниво снаге, укуса и текстуре. Ракија се такође користи у малим количинама као састојак за кување, за плодове мора, пилетину, свињетину, сосеве, резанце и друга јела.
У међувремену, најбољу ракију треба послужити на собној температури и уредно испијати из просејача. Популарни дигестив, дух се често конзумира након обилног оброка. Разговарајте са правим адвокатом и он (или она) вам може рећи да врхунска ракија има пуно антиоксиданата, садржи својства против старења, помаже у спавању, па чак и снижава холестерол. Не можемо са сигурношћу рећи да ли су ове тврдње тачне, али смо више него срећни што им верујемо. Уосталом, ко не желите да чујете да алкохол може бити добар за вас?
10 најбољих брендова ракије
Надајмо се да сте се већ ухватили у коштац с основама ракије. И опет, ако вам треба освежење, о ракији и коњаку говоримо у посебном чланку. Пређимо сада на најбоље брендове ракије и њихове најбоље изразе. Неки долазе из места као што су Француска или САД, док многи потичу управо из Аустралије. Припремите се за лагано пијуцкање.
1. 23. дестилерија Св
Некада легендарна дестилерија вратила се са пословичном осветом 2016. године, спретно користећи старе бакарне лонце и плодно речно подручје Јужне Аустралије. Међу листама награђиваних жестоких пића су и две нове школске ракије. То укључује Приме 5, укусну и слојевиту мешавину зрелих пакета. На непцу долази бриљантна интеракција између сушеног воћа, ваниле, храста и зачина. Не постоји и ракија Нот Иоур Нанна'с Бранди, која оправдава своје име захваљујући воћној ароми и светлом укусу. Ако желите да пробате нешто од најбољег што Аустралија може да понуди, 23. дестилерија Стрдње је савршено место за почетак.
Адреса: Твентитхирд Ст, Ренмарк СА 5341
Телефон: +61 8 8586 8500
А Б В: 40%
2. Бардинет
Француска група жестоких пића Бардинет у игри је од 1934. године, мада њено право порекло сеже све до 1857. године. Непотребно је рећи да ови људи сигурно знају како да направе квалитетну ракију. У ту сврху, водећи бренд етикете ВСОП је и приступачан и поуздан, иако се најбоље користи у коктелима за ракију или сангрији. На вишем крају спектра је Бардинет КСО Гранд Цру Цаск Вине Финисх, који пружа уравнотежену арому, богату боју и озбиљно дубок укус.
Оснивач: Паул Бардинет
Основано: 1857
А Б В: 40%
3. Света Агнес
Ручно рађена од 1925. године, ракија Ст Агнес је лако међу најбољима у Аустралији. Осим тога, направљен је управо овде, у земљи, што значи да нема великих додатака. КСО 15-Иеар-Олд је као нешто из ваших најлуђих снова, са смелим и уравнотеженим нотама воћа и храста. Желите да побољшате ствари (око 200 УСД)? Тада је Ст Агнес КСО Империал 20-Иеар-Олд вредан вашег труда. Ако ће вам бити довољна само највиша полица, одбаците 750 УСД за КСО Гранд Ресерве 40-Иеар Олд. Овај бренд дефинитивно чини Аустралију поносном.
Оснивач: Тхомас Виллиам Царлион Ангове, Царл Ангове
Основано: 1925 (првобитно основано 1910)
Адреса: Боокмарк Авенуе, Ренмарк, Јужна Аустралија 5341
Телефон: 08 8580 3100
4. Паул Массон
Амерички Паул Массон неће бити најбоља ракија коју сте икада пробали, али донеће вам много новца. И изјаве ВС и ВСОП ниске су цене и високог квалитета. Посебно је мешавина ВСОП импресивно приступачна с обзиром на четворогодишње сазревање. У међувремену, ВС вероватно најбоље функционише као главни састојак вашег следећег коктела са ракијом. Ова етикета такође нуди солидну лепезу ракија са укусом, као што су Аппле, Манго, Пеацх и друге.
А Б В: 40%
5. Дворац Танунда
Ових дана Цхатеау Танунда најпознатији је као награђивана винарија, али је његова истоимена ракија ипак легенда. Више од 100 година ова ракија је вишегодишња омиљена међу паметним мештанима, који уживају у њеној доследности и поузданости. Направљен од врхунског грожђа, шпирит се може похвалити златном нијансом и добро заокруженим укусом, између осталог. Иако није нужно најбоља ракија за пијуцкање, додаће савршен ударац вашој сангрији или коктелу.
Оснивач: Георге Ф. Цлеланд
Основано: 1890
Адреса: 9 Баседов Роад Танунда, СА, Аустралија 5352
Телефон: +61 8 8563 3888
6. Ст-Реми
Подружница Реми Мартина, Ст-Реми претходи више од једног века историје и заната. Три водеће изјаве бренда суштински су француске и стога су заиста класичне. Користите ВСОП у коктелу за ракију или сангрију, али сачувајте Цаск Финисх Цоллецтион за своје просејавање. Што се тиче награђиваног и свестраног КСО-а, уживајте у њему по вашем нахођењу.
Основано: 1890
А Б В: 40%
7. Цхателле
Тражите укусну ракију средње класе традиционалне сорте? Затим идите до Јим Мурпхи-а и наручите Цхателле Наполеон ВСОП, који прија непцима од 1828. Богат нос меда, храста и ораха уступа место пуном укусу и глаткој завршници. Све то чини савршени дигестив.
А Б В: 37%
8. Сулливан’с Цове
Шансе су да сте пили неке незаборавне вискије са једним сладом из Сулливан'с Цове -а, али јесте ли пробали његове подједнако невероватне ракије? У супротном, покупите боцу КСО Доубле Цаск или КСО Сингле Цаск пост журбе. Обоје представљају сарадњу између тасманске дестилерије и успешне винске индустрије у Аустралији. Штавише, то су неке од најбољих ракија које ћете икада пробати. Припремите се да се изнова заљубите у овај бренд.
Основано: 1994
Телефон: +61 3 6248 5399
А Б В: 47%
9. Лаирд анд Цомпани
Већина најбољих ракија потиче од ферментисаног грожђа, али то не значи да нема простора за гранање. Уђите у Лаирд анд Цомпани, произвођаче вољене ракије од јабука. Да ли је стандардни Лаирд'с Апплејацк један од најбоље ракије? Вероватно није, иако је прилично добар (упркос релативној свеприсутности). Међутим, етикета од 7 1/2 година старе јабучне ракије заиста је прави шмекер. Као мешавина пецива од јабука и дрвеног кедра, улива се у талас препечене трпкости.
Оснивач: Роберт Лаирд
Основано: 1780
Телефон: (732) 542-0312
А Б В: 44%
10. Гермаин-Робин
Произведена у Калифорнији у врло малим количинама, ракија Гермаин-Робин сматра се једном од најбољих на свету. Цена по боци је изузетно висока, али дефинитивно добијате оно што плаћате. Ако бисте икада имали прилику да испробате Гермаин-Робин Селецт Баррел КСО, посебно, сматрајте се међу привилегованим неколицином, јер је то у основи течно злато.
Оснивач: Анслеи Ј. Цоале, Хуберт Гермаин-Робин
Основано: 1982
А Б В: 40%
Такође ће вам се допасти:
15 најбољих ражи вискија које можете додати у ормарић са алкохолним пићима
Која је разлика између ракије и коњака?
12 најбољих аустралијских белих вина
Општа честа питања
Какво пиће је ракија?
Традиционална ракија односи се на било који жестоки алкохол који се дестилује из вина или ферментисане воћне каше, најчешће грожђа.
Који су врхунски брендови ракије?
Неки од најбољих брендова ракије су Бардинет, Ст Агнес, Паул Массон, Цхатеау Танунда, Ст-Реми, Цхателле и Гермаин-Робин.
Када треба да пијем ракију?
Већина висококвалитетних ракија служи се уредно на собној температури и конзумира се пре, за време или после оброка. Такође је основни састојак класичних коктела попут приколице или ракије Алекандер.
