Ако сте изолацију провели закључани на друштвеним медијима, велика је вероватноћа да сте видели умућену кафу. Лепршаво ледено пиће попут безе било је свуда по ТикТоку и Инстаграму 2021-2022, јер су људи проналазили нове и инвентивне начине да нападну све што им је остало у ормару. С обзиром на то да су подмукли излети у Старбуцкс у суштини избачени, људи су били приморани да смисле како да направе сопствене ледене фрапее и моцхаццино креације код куће, са различитим степеном успеха.
Тим из Мен Лифе Веб Јоурнал -а, на пример, ради на здравој комбинацији кофеина и самопоуздања, тако да стара инстант кафа то заправо не пресече. Разбадали смо мозак размишљајући о различитим начинима да се Несцафе Бленд 43 истакне, а испоставило се да је одговор све време био у нашем кухињском ормару.
Шта је умућена кафа?
Упркос томе што се умућена кафа ефикасно појављује ниоткуда, пиће је заправо присутно већ дуже време. Кремаста мешавина са четири састојка пореклом је из Јужне Кореје, где су је мештани кували као алтернативу леденој кафи и леденом чају. У својој матичној земљи, умућена кафа је заправо позната као Далгона кафа, или ппопги на корејском, што се у слободном преводу преводи као „саћа са сафтом“. Многи Корејци памте Далгона кафу као посластицу из свог детињства, јер је радо продају улични продавци и мале продавнице. Далгона која се продаје на јужнокорејским улицама подсећа на велике лизалице и обично се саставља у познатим облицима, попут звезда или срца. Циљ је да се Далгона поједе око обриса, а да се при томе не преломи облик у средини.
За Американце, Далгона кафа има чудну и мрачну историју. Након што је препознао популарност посластице у Јужној Кореји током 1970-их и 80-их, амерички гигант брзе хране МцДоналд'с дао јој је усијану пукотину. Бренд је објавио своју верзију умућене кафе 1988.
Зашто је толико популаран?
Прошле године тучена кафа обишла је друштвене мреже захваљујући карантину због коронавируса. Лудост је први пут почела крајем јануара 2021.-2022., Да би крајем фебруара постала популарна. Све је почело када је корејски ИоуТубер објавио сада вирални видео у АСМР стилу како се прави кремасти напитак. Хипнотички исечак прикупио је више од 3,5 милиона прегледа на мрежи, учвршћујући умућену кафу у свакој савременој кухарици. Од тада, свако и сви су контактирали ТикТок да поделе своје покушаје са леденим напитком. У ствари, на платформи има толико видео записа који се сада назива ТикТок кафа.
Рецепт од умућене кафе: Како направити ТикТок кафу
Шлаг кафа је супротна од латте. Уместо да кашиком пенушате млеко ставите на еспресо, умутите кафу и прелијте је са млеком. Један од главних разлога зашто је умућена кафа толико позната на Интернету је то што се брзо и једноставно прави. За разлику од других опција кафе, за ово вам нису потребни апарат за кафу, квалификација бариста или диплома из хемије. У ствари, не требају вам чак ни права зрна кафе.
Време припреме: 3 мин
Време кувања: 10 мин
Трајање: 13-15 мин
Прави: 1 порција
Састојци
- 2 кашике инстант кафе,
- 2 кашике гранулираног шећера,
- 2 кашике кључале воде,
- прстохват цимета и
- 1 шоља млека по избору.
Упутства
- Додајте кафу, шећер и кључалу воду у чинију.
- Почните да мешате ручним или сталним миксером.
- Полако повећавајте брзину, мешајући мешавину 2 минута, уз непрекидно стругање смеше са страна.
- По укусу додајте мало цимета (важно је напоменути да ће смеса бити изузетно јака).
- Напуните високу чашу млеком.
- Додајте коцкице леда и кашиком умутите умућену кафу.
Белешка: Неки видео записи о ТикТок кафи укључују лед и хладна пића, међутим ову методу можете користити и за припрему топле умућене кафе. Једноставно уклоните лед и лагано загрејте млеко пре додавања кафе.
Савети за најбољу ТикТок кафу
Ако желите да скувате најбољу ТикТок кафу, постоји неколико ствари које треба да пробате. Оно што је најважније, свакако користите гранулирани шећер, уместо алтернатива за шећер или природних заслађивача. Гранулирани шећер ће се конзистентније растварати, што олакшава мешање. У исто време, дефинитивно бисте могли да кувате умућену кафу без шећера, међутим, процес је дуготрајан и укључује много више мућења. Верзија шећера ће задржати своју пахуљицу сатима, док ће варијације без шећера пасти прилично брзо.
Као што је горе поменуто, овај рецепт за умућену кафу укључује инстант кафу, што значи да можете разбити Бленд 43 и бити на путу. Ако желите да подигнете мешавину, или се сматрате помало снобом од кафе, лако бисте могли да замените тренутно омиљено локално зрно.
Иако је умућена кафа дефинитивно пиће године, не мора се ту зауставити. Пахуљасту мешавину можете користити као колач за колаче, украс за коктеле или као прилог за топлу кришку колача или чоколадни колач. Савршено за сладокусце међу нама. Убијање људи!
Општа честа питања
Да ли вам је потребна инстант кафа за кување умућене кафе?
Инстант кафа није услов за тучену кафу, али најједноставније методе укључују инстант кафу, шећер и топлу воду.
Какав је укус кафе Далгона?
Када саставите пиће, умућена кафа или кафа Далгона има сладак укус и текстуру која је кремаста.
Можете ли користити крему уместо млека у кафи?
Да. Не само да крема има текстуру која равномерније распоређује млечне протеине, већ се често примећује и да има бољи укус.
Такође ће вам се допасти:
20 најплаћенијих зарађивача ТикТока у 2021-2022
29 најбољих хамбургера у Сиднеју: масни водич
10 најбољих 8Д аудио песама које ће вам одушевити ум
