Из мајстора за флаширање и блендера иза Баррел Црафт Спиритс стиже нова палета вискија у бачви. Створен у част савременог ентузијаста, Стеллум је истанчан онолико колико његов углачани дизајн бочице сугерише. Оснивача Јоеа Беатрице водила је компулзивна пажња према детаљима у потрази за сложеним укусом и нијансама. Резултат је препознатљива линија бурбона, ражи и израза са једним буретом, од којих сваки представља озбиљан ударац за ваш новац средњег ранга.
Не можемо се сјетити бољег бренда за производњу нове серије израза јачине бачве од Баррел Црафт Спиритс (БЦС). Својим повезивањем у целој индустрији и награђиваном стручношћу, БЦС је поставио стандард за америчко независно флаширање и мешање. Њихов најновији експеримент ставља поменута средства на коришћење у оквиру минималистичког предлошка, дочаравајући тако савремену привлачност. Не заваравајте се, међутим, смањеним дизајном, јер ови вискији и даље доносе много великих укуса.
„Желели смо да створимо бренд који доноси амерички виски у модерно доба једноставним елегантним мешавинама и појединачним бурадима одабраним са пажњом и намером“, објаснио је Јое Беатрице. „Наши вискији настају ригорозним процесом проучавања, посматрања и експериментисања. Води нас напредак, полирање и, пре свега, пажња према детаљима. Увек ћемо критички размишљати о томе како да наш виски буде бољи.
У срцу Стеллум Боурбон-а су три новчанице за кашу рођене у Индијани, од којих су две богате ражи, а трећа готово искључиво кукуруз. Винтаге бачве из Кентуцкија и Теннесееа постепено се уграђују у процес вишеструког мијешања како би се створио храбар и јединствен профил окуса. Тај профил отвара се носом каранфилића, алеве паприке, ораха макадамије, слатког орловог нокта, воћа и препеченог ражи.
Окус је на сличан начин печен на мноштву цилиндара, испреплићући слојеве ваниле, белог слеза и крем од банане са подземним токовима црног бибера, цимета, печене јабуке и зачина. Све то излази на изненађујуће меком финишу кандираног ђумбира, меда и црног бибера. Додајте кап или две воде да бисте умањили акцент црног бибера, док у први план стављате окусе печене јабуке.
Слично, флаширано у бурадима, Стеллум Рие је суштински амерички као и пита од јабука. Етикета је узела 95% раж индијанске каше и полако интегрисала раж за јечам напред из буради у Кентакију и Тенесију. На први дах долази обиља динстаног воћа и зачина за печење, ускоро избалансираног нотама мушкатног орашчића и каранфилића. Затим следи чисти укус трешње, кока-коле, жвакаћих гума и класичног раженог зачина, са назнакама коре лимуна, зелене јабуке и метвице. Зачетак звјездастог аниса, бијелог бибера и нане клизи по меденом трагу зеленог чаја од јасмина.
Стеллум Спиритс, пажљиво направљен и минималистички дизајниран, носи бакљу бескомпромисног америчког вискија у модерно доба. Тренутно је доступан преко одабраних продаваца у САД -у и на мрежи путем веб локације бренда. Бурбон се флашира на 114,98 (57,49% АБВ), док се раж флашира на 116,24 (58,12% АБВ). Обе основне изјаве препуне су укуса и коштају само 54,99 УСД.
