Па, изгледа да је Ирској срећи ове године понестало среће. Владе широм света окончавају масовна окупљања и позивају на повећање друштвеног дистанцирања. За већину нас то значи остати унутра и спуштати се наредних неколико недеља, али за нашу ирску браћу то је готово светогрђе. У уторак, 17. марта, обележава се Дан светог Патрика за 2021-2022. Годину, годишња прослава и празник којим се обележава датум смрти светог Патрика, највећег заштитника Ирске. Више од 300 година Ирци су тај дан обележавали као саставни део свог културног идентитета, који је последњих година у великој мери повезан са масовним фестивалима и глобалним догађајима. Овде у Аустралији нам је потребно мало охрабрења да попијемо пиво, а са великом популацијом ирских бивших војника, Дан светог Педија постао је једна од наших омиљених прилика. Нажалост ове године, у светлу недавних догађаја и најава, нећемо ударити у ирске барове или галске клубове; али то не значи да се Дан светог Паддија отказује за 2021-2022. Време је да се упутите у ормарић са алкохолним пићима и узмете ирски виски.
Ево наше листе седам најлакших коктела ирског вискија које можете направити за прославу Дана светог Паддија.
1. Ирисх Вхискеи Маид
Направљена од вискија Јамесон Блацк Баррел, ирска собарица је цветни и освежавајући коктел, идеалан за оне са мање рафинираним палетама вискија. Такође је један од најлакших за направити. Све што вам треба је;
- 2 оз Јамесон Блацк Баррел вискија
- 1 оз свежег сока од лимете
- 1 шалица ликера од цвета базге Саинт Гермаин
- 3 кришке јапанског краставца, замућене
- 2 листа свеже менте и кришка краставца за украшавање
Узмите шејкер чашу и заједно сједините свој виски, сок од лимете, Ст. Гермаин и краставце. Након тога додајте лед и протресите се. Фино процедите коктел у камену чашу, обично преко једне велике ледене коцке, пре него што завршите са свежим краставцем и гранчицом нане.
2. Орах Олд Фасхионед
Не можете погрешити са класиком, и иако је ово мало окретање према Олд Фасхионедс -у на које смо навикли, он и даље има тај потпис, са дозом слаткоће ирског вискија. Ево свега што вам треба;
- 1 коцка шећера Демерара
- 5 цртица горких ораха
- кора ОД поморанџе
- 2 унци раженог вискија
- лед
Коцкицу шећера ставите у старомодну чашу, па додајте горчину, кору наранче и мало прскања воде. Након тога мешајте садржај док се шећер не здроби и не почне да се раствара. Затим додајте ражени виски и промешајте. Завршите са великом коцком леда, промешајте и послужите.
3. Викенд ударац
Овај ирски коктел од вискија дефинитивно је на воћној страни, па чини савршено пиће за славље. Што вероватно није идеално ако планирате социјално дистанцирање за овај дан Светог Патрика, али је ипак један од фаворита на листи. Састојци су;
- 1 ¾ делова Јамесон ирског вискија
- 1 део сока од поморанџе
- ¾ дела сока од грејпа
- 9 цртица горчине
- ¼ део једноставног сирупа
- 2 дела пенушавог белог вина
Други елемент који овај коктел чини савршеним за забаву је једноставност методе. Једноставно додајте све састојке у посуду, додајте лед и златни сте.
4. Смитхфиелд Гроцер
Ово би могло потрајати мало посла. Идеалан за топли летњи арво, овај ирски коктел од вискија више личи на експлозију укуса него било шта друго. Али будите упозорени, ако започињете нову дијету, вероватно бисте се требали клонити ове. Шећерни сируп је кључан.
- 1/2 боце ирског вискија
- 1 литар сока од нара
- 50 г сецканог ђумбира
- кора и сок од 3 лимете
- 50 г шећера
- 250 мл пива од ђумбира
- свеже семенке нара
- нарезан лимета
Да бисте направили овај ирски коктел од вискија, помешајте сок од нара, ђумбир, корицу и сок од лимете и шећера, пре него што га додате у блендер. Одавде помешајте састојке и просијте смешу у бокал. Затим додајте ирски виски по вашем избору и пиво од ђумбира. Украсите кришкама лимете и семенкама нара до краја.
5. Крвава Молли
Ако сте љубитељ коктела за ужину и не смета вам Крвава Мери, еквивалент коктела ирског вискија могао би да помогне. Тхе Блооди Молли је класично пиће са вотком, са ирским вискијем Јамесон уместо вотке. Према Јамесону, пиће је добило име у част најпознатије кћери Даблина - Молли Малоне, која је била „шарени“ лик из доба Јохна Јамесона. Ако се не плашите да се мало снађете, ово је права посластица.
- 1 део Јамесон оригинала
- 0,25 део сувог шерија
- 5 делова сока од парадајза
- 2 цртице соса Ворцестерсхире
- ½ кашичице соли целера
- 1 завој црног бибера
- 2 цртице табаска
- ½ кашичице соса од хрена
- ½ кашичице шећера
Ручно помешајте ирски виски, суви шери, сок од парадајза, сос од Ворчестерша, со целера, црни бибер, табаско, сос од хрена и шећер у великој чинији. Када се помеша, послужите у високој чаши преко леда и украсите комадом целера и било којим другим украсом који можете пронаћи у кухињи.
6. Ирска мазга
Направљен од пива од ђумбира, сока лимете и вискија, ово је један од најчешћих коктела ирског вискија на који ћете наићи. Пиво од ђумбира можете заменити пивом, шта год желите, ноте ђумбира додају оштар залогај укупној ароми и хрскавости пића. Да бисте направили, биће вам потребно;
- 2 унци ирског вискија
- 6 унци пива од ђумбира
- сок од пола лимете око 1 унца
- кришке лимете (опционо) за украшавање
- гранчица нане (опционо за украшавање)
- лед
Напуните велику чашу ледом. Сипајте виски и сок од лимете, прелијте пивом од ђумбира. Мешајте да се измеша, украсите кришкама лимете и гранчицом нане.
7. Ирска ледена кафа
Сви смо имали пукотину у старој ирској кафи, али испоставило се да има нешто више од пуног убацивања Несцафе Бленда 43 у неколико чаша. Јамесон је саставио укусан мали рецепт који је најбољи за нашу оштру аустралијску климу. Штавише, то је апсолутно поветарац. Мораћете;
- 1 део Јамесон
- 0,5 део Кахлуа
- 1 део расхлађеног еспресса
- .25 делова шећерног сирупа
Да бисте направили, једноставно спојите Јамесон Оригинал, Кахлуа, Еспрессо и шећерни сируп (по укусу). Затим протресите и послужите на стијенама са гранчицом нане. Можете додати крему ако желите пуно искуство са Старбуцксом. Сувише лако.
Шта се добро слаже са ирским вискијем?
Ирски виски је мало слађи од осталих вискија и као такав се добро слаже са оштрим нотама, попут ђумбира и цитруса. Ирски виски најбоље је упарити са ђумбирским пивом или лимуновим лиметом.
Који је најбољи ирски виски?
Најбољи ирски вискији су Јамесон, Теелинг и Бусхмиллс. Међутим, мање дестилерије попут Тулламоре Дев такође добијају похвале.
Који виски пију Ирци?
Најпопуларнији виски у Ирској су Бусхмиллс, Тулламоре Дев, Јамесон, Ред Бреаст, Теелинг и Поверс Голд Лабел.
