Морате то предати тим лукавим Немцима; они сигурно знају нешто о свом пиву. Од пилснера до алеја, наша баварска браћа позната су као стручњаци за пиво. Али упркос њиховој храбрости, укуси се не преносе увек преко мора. Заправо, овде у Аустралији, обилне тегобе се често називају оброком у чаши, што за нашу недељну арво културу пијења сеша није идеално. Али немачко пиво није само дункелс и Сцхварзбиер (покушајте то рећи три пута брзо). Кисело пиво, попут нове ружичасте малине Берлинер Веиссе у Дому културе, нуди средину за наше уништене пупољке уморне од пива.
Флаширано у омиљеним Трибе Бревериес-у на Морнингтон Пенисула-у, Распберри Берлинер Веиссе из Хоусе оф Цултуре доспело је на нашу обалу раније ове године, учинивши га најновијим пшеничним пивом у немачком стилу које је послужило растући тренд „бросе“. Истраживања показују да се све више фрајера клони пива у корист нечег лаганијег, освежавајућег и са суптилним киселим нотама. Росе је очигледан избор, али дефинитивно није једини.
„Берлинер Веиссе је пиво светлијег стила са ревитализујућом прженошћу. Део је популарне породице „киселог“ занатског пива, познате по свом трпком укусу, омиљеном међу љубитељима занатског пива, а Наполеонове трупе су га прозвале „северни шампањац“, који га је волео због своје лагане оштрине, рекао је виши Дом културе рекао је менаџер бренда Георге Ступарт.
Нови Распберри Берлинер Веиссе свој кисели укус добија од врсте култивисане (бактерије попут лактобацила) која се користи током процеса прављења пива. „На пример, Дом културе Распберри Берлинер Веиссе направљен је од наше јединствене кућне културе која је пажљиво развијана током времена како би се постигао прави баланс укуса“, рекао је главни пивар Трибе Бревериес Кристиан Мартин.
Ако тражите још један разлог за бацање киселог пива овог викенда, студије такође показују да конзумирање киселе хране изазива ослобађање хормона доброг осећаја, серотонина. Извештаји нису коначни, али не може бити на одмет покушати, зар не? Кућу културе Распберри Берлинер Веиссе можете преузети од БВС -а и Дана Мурпхи -а.
