Када изађете из сопствене кухиње, распитује се да ли ћете пронаћи пристојну шољу кафе или не. Проблем је у томе што знате тачно како волите своју кафу-а нико други то не зна. И није баш да можете да понесете своју пивницу кафе са собом. Или можеш? Осма из Калифорније има преносиву пивару која прави хладну или топлу кафу баш онако како вам се свиђа.
Пивара Осма користи јединствен приступ за кување кафе. Пивар црпи воду из посуде на врху уређаја помоћу мале електричне пумпе. Вода се спушта, а затим враћа назад, пролазећи кроз власничку махуну која држи ваше земљиште. Користећи снагу протока система, као и отпор филтера, као и саме кафе или чаја, долази до повећања притиска који заправо повећава ефикасност екстракције. Оно што завршите је пиво које је врло слично оном које бисте добили од обрнутог Аеропресс -а.
„Разлика је у томе што, након што кафа прође кроз филтер и врати се у шољу, пумпа наставља да је кружи кроз кафу све док не достигне жељену екстракцију“, објашњава Јоеи Ротх, суоснивач, сувласник и извршни директор оф Осма. „Како кафа цвета, махуна постаје све рестриктивнија у погледу протока воде, а притисак у махуни лагано расте. Овај притисак, заједно са сталним кружењем кафе кроз махуну, увелике убрзава екстракцију и растворљивих у води и једињења ароме и ароме растворљивих у води. Периодични кораци урањања такође доприносе екстракцији. "
Цео систем ради на пуњивој батерији. Температура кафе се одређује према томе колико топле воде ставите-нема грејног елемента у пивари Осма. Осма такође нуди биоразградиве махуне од влакана шећерне трске сертификоване од стране Савета за управљање шумом које можете користити за мешање савршеног рецепта за кафу или чај.
Осим тога, Осма је склопила партнерство са хроматском кафом коју можете купити за употребу са пиваром. Пивара Осма је отприлике величине боце за воду и можете напунити око 20 шољица по пуном пуњењу батерије. Пиво Осма можете купити директно са њихове веб странице за 185 УСД.
