Да, знам да још није Божић, али то не значи да се не можемо радовати празничној сезони са боцом џина од четири стуба. Поготово ако се традиција једном годишње враћа у пету празничну сезону! Сипајте себи божићни џин и тоник ове године и прославите породицу и пријатеље и то што сте заједно, макар и само духом.
Почаст њиховог дестилера Цам -а четири ствари које највише воли: Аустралија, Божић, џин и његова покојна мама, Вилма. Учините си услугу, а пошто завршите са изливањем Вилме, набавите си бочицу божићног пудинга од џина и уживајте у овогодишњем невероватном рецепту.
Сваке године Вилма производи 1968 Аустралиан Вомен'с Веекли рецепт, направила је укусну посластицу на Вицториа Дерби Даи, у суботу пре Мелбоурне купа, док је остатак породице гледао трке. Од дана Дербија 2015, Цам и његова породица, заједно са породицама других суоснивача Сту Грегора и Матт Јонеса, скувају пар Вилминих божићних џин пудинга и стављају их у ботаничку корпу Вилме (наше мирноће) и дестилују џин.
С обзиром да је ЦОВИД-19 спречио Мацкензиес, Грегорс и Јонесес да се виде због годишње традиције, ове године дух Вилминог пудинга надилази затворене границе нација уз малу помоћ Зоома. Одлежано у неколико 100 и више година старих мускатских буради, укључујући две 125-годишње старе бурад вискија Виллиама Грантса, Божићни пудинг џин се затим довршава грицкањем класичног мушкатног рутера, за дашак богатства. Ту је и прскање њиховог сопственог мушката, за мало тајног соса претпостављамо.
Оно што добијете када се све каже и уради је боца која мирише и има укус Божића. Ове године, удружујући се са уметницом Луци Дисон, рођеном у Мелбоурне-у, из Берлина, овогодишње уметничко дело представља поновно осмишљавање топлине, блискости и заједништва традиционалног божићног дана и ставља га у надреални аустралијски пејзаж.
Посетите веб локацију Четири стуба да бисте добили боцу пре Божића. Ако први пут пробате ово чаробно пиће, погледајте њихове предлоге за послуживање у наставку како бисте најбоље уживали у аустралијском божићном џину Фоур Пилларс. Иако је најбоље прелити ваш пудинг или га лепо испијати, ако сте креативни шејкер за коктеле, ево неколико пића које можете испробати.
Гин & Гингер
- 45 мл божићног џина
- 2 цртице горко
- Пиво од ђумбира или пиво
- Лимета
Додајте џин и горчину у хигхбалл чашу преко леда, исцедите пола лимете и прелијте пивом од ђумбира или пивом (по вашем избору). Исцедите креч као украс.
Биг Пасх
- 30 мл божићног џина
- 60 мл пенушавог вина
- 30 мл соде воде
- 10 мл шећерног сирупа
- Маракуја
- Липово лишће
Измешајте пулпу половине маракује у винску чашу. Додајте преостале састојке преко леда и добро промешајте. Украсите другом половином маракује и листовима лимете.
Цхриссие Негрони
- 30 мл божићног џина
- 30 мл слатког вермута
- 30 мл Цампари
- Оранге
Додајте џин, Цампари и вермут (користите вермут од руже ако можете) у кратку чашу преко леда. Добро промешајте и украсите кришком наранџе.
Цолада Пунцх
- 500 мл божићног џина
- 500 мл кокосове воде
- 250 мл пенушавог вина
- 250 мл сока од ананаса
- Сок од три лимете
- Ананас
- Лимета
Помешајте све састојке у посуди за ударање преко леда. Украсите ананасом и лиметом.
