Овде у „земљи доле“ имамо много познате аустралијске хране. Можда немамо софистицираност Француза, препознатљива културна јела попут Италије или древне традиционалне азијске укусе, али смо за кратко време као земља узгојили своје мале комаде дома. Храна која за нас има културни значај и укључује наш заједнички и заједнички идентитет као Аустралијанаца.
Ево листе 10 најпознатијих аустралијских намирница које морате пробати барем једном.
1. Вегемите
Ова листа не би била потпуна без уношења наше најпознатије аустралијске хране, Вегемите, на прво место. Вегемите је стечени укус и изгледа да га имају само Аустралци. Људи широм света пробају Вегемите само зато што су чули колико је то одвратно, али овде у Аустралији то је омиљени састојак за доручак. Сада вам можемо рећи да радите погрешно! Танко нанесен (не гушите га као лудак) на тосту са пуно путера једини је начин на који би га појели прави аустралијски плавци.
2. Тим Тамс
Тим Тамс је још један познати аустралијски извоз хране који је постао синоним за Аустралију. Кексићи прекривени чоколадом и пуњени кремом једна су од наших најпознатијих аустралијских намирница и савршена су пратња скромној чаши. Са више од 400 милиона Тим Тамс -а произведених сваке године, лако је рећи да је ово аустралијски фаворит. Прегрижите оба краја, па га потопите у чај да бисте га користили као сламку. Бисквит постаје најхладнија гуска доброта коју сте икада пробали.
3. Ламингтон
Укусни квадрати бисквитног колача умоченог у чоколаду и обилно посути исушеним кокосом су заиста култна аустралијска храна. Верује се да га је изумео кувар француског порекла који је служио лорду Ламингтону, осмом гувернеру Квинсленда. Они су главни у школским акцијама прикупљања средстава, такмичењима у печењу и регионалним сајмовима, а чак има и свој посебан дан са Националним даном Ламингтона 21.ст јула. Не можете бити много иконичнији од тога.
4. Павлова
Узаврела дебата траје од проналаска Павлове између Кивија и Аустралаца око тога ко може полагати право на стварање познатог десерта. Без обзира на његово порекло, овде у Аустралији једноставно га називамо „пав“ и скоро свака породица има своју верзију и посебан рецепт. Има хрскаву хрскаву мерингу попут спољне љуске и меко средиште сљеза и преливено је кремом и воћем. За Божић нећете пронаћи аустралијски сто на којем нема пав -а, што га чини једном од наших најпознатијих аустралијских намирница.
5. Пите од меса
Не постоји ништа толико иконично као добра стара месна пита, посебно сорте четири и двадесет. Наравно, потребно је доста парадајз соса, а затим низ отвор. Најпопуларнији међу нашим традицијама као ужина у покрету, али то није само млевено месо у пециву. Можете их добити у мноштву различитих укуса, попут бифтека и бубрега, гљива, сира и лука, готово свако слано пуњење може се ставити у ове мале ручне ужитке.
6. Роштиљ
Злогласни аустралијски роштиљ традиција је у Аустралији. Готово сваки дан у недељи могли смо да печемо на роштиљу и роштиљу, а неки људи то вероватно раде. Пилетина, хамбургери, комадићи лука, шкампи, морски плодови, како год. Ако се може пећи на роштиљу, иде на Барбие. Дружење уз Барбие уз пиво дио је процеса, иако је најпопуларније љети, у њему се може уживати током цијеле године уз нашу углавном благу климу. Често ћете наћи јавне роштиље уз плажу, у парковима и националним парковима.
7. АНЗАЦ Кекси
Никада колачић, увек кекс, вољени АНЗАЦ кекс једно је од наших најпознатијих аустралијских јела. Слатки кекс састоји се од ваљаног зоби, златног сирупа, кокоса, брашна, шећера и маслаца и тврди се да је послат војницима током Првог светског рата јер се нису покварили на дугим путовањима. Скоро су увек присутни на прикупљању средстава и посебно се једу око нашег државног празника за АНЗАЦС, прославу и сећање на наше војске и војнике.
8. Баррамунди
Нисте јели рибу и чипс све док нисте појели Баррамунди рибу и чипс, а најбоље место за набавку је у Квинсленду. То је наша риба по избору и сочна је, љускава и укусна на било који начин. Пржено у дубоком уљу, на жару, динстано или печено увек је победник. Осим тога, има пола калорија лососа и препун је здравих омега-3 масних киселина. Лако се кува и код куће, јер је због умереног садржаја масти готово немогуће прекувати.
9. Моретон Баи Бугс
Не, то заправо није буба, то је врста јастога поријеклом из Индијског и Тихог океана и названа је по заливу Моретон близу Брисбанеа, Куеенсланд. Они су благо равни ракови без канџи који могу нарасти до 11 инча и дати једну до две унце куханог меса репа. Ова чувена аустралијска храна може се купити свежа или чак замрзнута у вашем локалном супермаркету и може се пећи на роштиљу, кувати на пари, поширати, пржити у роштиљу или на роштиљу. Прелијте их маслацем или уљем и зачините сољу и бибером да бисте добили онај природни укус.
10. Вилински хлеб
Скоро сваки аустралијски клинац може да се сети док је био млад да је вилински хлеб на забави скоро обавезан. Обичан бели хлеб преливен маслацем, затим посут стотинама и хиљадама (дугина прскања) била је чиста једноставна срећа из нашег детињства. Можда ћете се изненадити када сазнате да је „Вилински хлеб“ присутан још од 1920 -их, када је рецепт први пут споменут у новинама Тхе Хобарт Мерцури, и од сада је био главна ставка на свакој дечјој рођенданској забави. Можете имати листу чувених аустралијских намирница без вилинског хлеба.
Општа честа питања
Која је најпопуларнија храна у Аустралији?
Као главни паб широм земље, чувена пилећа Пармигиана једно је од омиљених јела у земљи. Овде ћете пронаћи мрвљена и пржена пилећа прса, угушена у сосу од шунке, сира и пармигиане.
Шта је национално воће Аустралије?
Национално воће Аустралије је Риберри. Воће у облику крушке поријеклом је из суптропских подручја Куеенсланда и Новог Јужног Велса.
Од чега је направљен Вегемите?
Класични намаз од квасца Вегемите направљен је од заосталог екстракта пивског квасца, у комбинацији са разним биљним и зачинским додацима.
