Ларк Дистиллинг Цо. је лансирао свој први мешани виски од слада, назван Симфонија бр. 1. Тасмански стубови комбиновали су неке од својих најбољих појединачних сладова како би створили капљицу која је једнаких делова приступачна и укусна.
Шеф дестилерије Цхрис Тхомсон започео је путовање Симфоније број 1 прегледавајући Ларк -ов портфељ појединачних сладова и са задовољством је пронашао њихову дестилерију у објекту Ботхвелл која производи виски са нотама ананаса и тропског воћа. Затим је исплео ове сложене бачве заједно са слађом равнотежом ојачаних буради за вино из њихове дестилерије у Кембриџу, стварајући нову мелодију укуса.
„Направили смо мешавину направљену искључиво од Тасманије, под утицајем окружења дестилерија: поља јечма, меке воде, чист ваздух, брдска тресетишта и савршена клима за спајање свих састојака“, рекао је Тхомпсон.
„Симфонија број 1 није ограничена правилима.“
На носу је Симфонија бр. 1 описана као оштра и воћна, са нотама свежег манга, препеченог ананаса, наранџе, ваниле и мандарина. Окуси брескве и кајсије развијају се на непцу, што доводи до непогрешивог укуса слатких тасманских јабука умочених у тоффее.
Билл Ларк, оснивач дестилерије Ларк, каже да је мешани слад пун живота: „Одмах је кремаст и мастан са толико комплементарних укуса; дивна сарадња нота које су заиста примамљиве. "
"Како је узбудљиво помислити да можемо саставити овакав виски који је тако пун живота: велики, подебљани, кремасти и укусни."
Долази са 40,2% абв, Симфонија број 1. Сада је доступна за 139 долара по боци преко Ларк Дистиллери Вхискеи Бар -а и продавнице Дан Мурпхи -а широм Аустралије.
Рецепт за јабуку са симфонијским јабукама
Напуните високу, расхлађену чашу ледом. Додајте 30 мл Симпхони Но1 и 15 мл сока од јабуке, па прелијте содом и полако мешајте да се сједини. Украсите танким кришкама свеже исечене јабуке.
