Последње две деценије дестилерија Буффало Траце експериментише са рецептима и третманима буради. У тих 20 година измислили су око 22.000 експерименталних буради вискија. Свако буре представља другачију конфигурацију каше, врсте дрвета, здравицу из бурета и друге факторе. Бачве су остављене да одлежавају у складиштима Буффало Траце, а дестилерија повремено пусти један од тих експеримената за флаширање и продају на ограниченој основи. Најновији од тих експеримената је бурбон сличног укуса. Добра вест је да укус Паппи можете добити за само 47 УСД.
У питању је виски 12-годишњи пшенични бурбон Буффало Траце. Постоји много разлога зашто дванаестогодишњакиња има укус по чувеном папи бурбону Буффало Трацеа. Користи исту кашу и одлежава више од једне деценије. Такође је флаширано на 90 доказа, баш као и Паппи. За овај експеримент, Буффало Траце је виски ставио у бачву на 117 доказа, а затим је одлежао четири године. Затим је смањен на 100 доказа и поново барел да би сазрео још осам година.
„Одувек смо знали да је вода неопходна компонента у прављењу вискија. Овај експеримент нам је помогао да схватимо колико важна вода заправо игра улогу у производњи вискија. Резултат овог експеримента довео нас је до бурбона који је заправо један од мојих омиљених експеримената “, рекла је мајстор дестилер Харлен Вхеатлеи. Експериментални виски има слатке и цветне ароме, али има кремаст осећај у устима са нотама меда и буради. Флаширано у бочицама од 375 мл, цена алкохола је 47 УСД. Доступно је само једно буре, па ће бити изузетно ограничено. За оне који воле Паппи укус, али не нужно и цену, ово би могла бити савршена алтернатива.
