23 најбољих тасманских вискија и дестилерија - Веб Лифе Мен Лифе

Захваљујући умереној клими острва и обиљу јечма и тресета, успешна сцена тасманског вискија оживела је у последњих неколико деценија. Тасмански дестилерије вискија и даље се појављују и избацују неке од најбољих аустралијских појединачних сладова. И док имена попут дестилерије Ларк и увале Сулливанс Цове воде наплату када је у питању најбољи виски на Тасманији, не недостаје малих произвођача који су им врући на репу.

Све то чини истински узбудљиву и награђивану индустрију, због чега све више људи сваке године пролази Тасманијском стазом вискија. Ако учините исто, на крају ћете дегустирати неки од најбољих тасманских вискија на свету, који стварном шкотском (тј. Вискију направљеном у Шкотској) даје предност за свој новац. То је оно што је најбољи тасмански виски, људи.

Као што вероватно можете погодити, идеалан начин да доживите виски у Тасманији је обилазак дестилерије. Не само да ћете имати прилику да пробате повремено ретки драм, већ ћете и научити како се овај диван сок уопште производи. Међутим, не треба вам обилазак да бисте ценили богат укус који се налази у свакој боци укусног тасманског вискија; све што треба да знате је коју флашу купити.

Унесите нашу листу најбољих тасманских вискија и дестилерија. У пуном опсегу не остављамо иза себе квалитетну боцу, истражујући тако наш омиљени дух до највећег потенцијала. Захваљујући свакој вредној дестилерији, неки од најбољих вискија на свету потичу из Тасманије, а награде то доказују. Пробајте једну или пробајте све. Нећете бити разочарани.

1. Увала Сулливанс

Ниједна расправа о најбољем тасманском вискију није потпуна све док не слетите у увалу Сулливанс. Од своје првобитне операције у Хобарту до недавног пресељења у Кембриџ, ова епохална дестилерија помогла је да се аустралијски виски стави на светску карту и тамо задржи.

Одакле уопште почети? Шта кажете на Америцан Оак Сингле Цаск, односно први аустралијски виски који је у Библији вискија Јим Мурраи -а хваљен као „течно злато“? Затим имамо тасмански виски од француског храста са једним боцом, добитник „Светског најбољег слада“ на Светским наградама за виски 2014.

Ових дана увала Сулливанс и даље производи најбољи светски тасмански шкотски виски и један од најбољих вискија на свету. То је сама суштина успешне индустрије Тасманије.

Адреса: 1/10 Ламб ПЛ, Цамбридге ТАС 7170
Телефон: +61 3 6248 5399
Радно време: Пон-Нед 10.00-14.00
Обиласци дестилерије: Свакодневно по договору од 10 до 16 часова

2. Дестилерија Ларк

Више него чест добитник награда, ова тасманска дестилерија вискија у основи је покренула целу сцену. То је зато што је оснивач Билл Ларк (звани кум тасманског вискија) био међу првима који су оспорили локалну забрану жестоких пића, која датира све до 1839. године. Позајмљујући јечам од пиваре Цасцаде, Ларк и његова породица произвели су свој први серија тасманског вискија 1992. године и рођена је историја.

До данас, синглови Ларк Дестилерије су легенда, па отуда и верни следбеници и хрпа признања. Ваше путовање неким од најбољих светских тасманских вискија могло би почети и завршити овде.

Адреса: 14 Давеи Ст, Хобарт ТАС 7000
Телефон: +61 3 6231 9088
Радно време: Нед-Чет 12:00-20:00, Пет-Суб 12:00-23:00
Обиласци дестилерије: Свакодневно по договору од 10:30 до 13:00

3. Дестилерија Нант

Ослањајући се на вековну традицију, Дестилерија Нант чини уџбеник квалитета над количином. Односно, ова врхунска дестилерија тасманског вискија ради неколико ствари и то им добро иде. Његова омиљена колекција Сингле Малт Вхискеи Цлассиц састоји се од три израза по избору, који одлежавају у бурадима од америчког храстовог шерија, у бурадима из америчког храстовог бурбона или у бачвама од француског храста.

Да бисте пружили додир више разноликости, сваки је доступан са 43% АБВ или јачином бурета. Такође је представљено повремено ограничено издање. Ако ходате Тасманијском виски стазом, дођите овамо на дегустације и останите због знаменитости наслеђа и пространог погледа.

Адреса: Ботхвелл ТАС 7030
Телефон: +61 3 6111 6110
Радно време: Среда-нед 12 до 16 часова
Обиласци дестилерије: Свакодневно по договору у 11:00 и 13:30

4. Хеллиерс Роад

Захваљујући здравој инвестицији од 10 милиона долара, дугогодишња млечна задруга 1999. године усмерила је своју пажњу на тасмански шкотски виски. Скочите напред до данашњег дана и Хеллиерс Роад наставља да производи мали, али укусан асортиман врхунских појединачних сладова. Док оригинални 12-годишњи сингле малт омиљен је међу обожаватељима, изрази као што су Оригинал 15 Иеар, Слигхтли Пеатед 10 Иеар и Пинот Ноир Финисх нису ништа мање корисни.

Посетивши дестилерију вискија на Тасманији, гости ће открити и потпуно лиценцирани ресторан и фантастичан дегустациони бар, заједно са епским погледом на долину Ему.

Адреса: 153 Олд Сурреи Рд, Хавенвиев ТАС 7320
Телефон: +61 3 6433 0439
Радно време: Пон-Нед 10:00 до 16:30
Обиласци дестилерије: Свакодневно по договору у 10:30, 11:30, 14:00 и 15:00

5. Дестилерија МцХенри

Смештена на Тасманијском полуострву, најјужнија дестилерија Аустралије не стаје само на вискију. Употребом обилне изворске воде и поморске климе у овој области, дестилерија МцХенри (раније позната као Виллиам МцХенри & Сонс) такође производи укусне боце вотке и „најфинији џин“ у земљи, према Аустралиан Гоурмет Травел -у.

Све нам долази од Виллиама МцХенрија, који је напустио радно мјесто у биотехнолошкој компанији у Сиднеиу како би са својом породицом слиједио своју истинску страст према изради квалитетног алкохолног пића. Мисија остварена.

Адреса: 229 Раднор Рд, Порт Артхур ТАС 7182
Телефон: +61 3 6250 2533
Радно време: Пон-Нед 10:00 до 16:00
Обиласци дестилерије: Свакодневно по договору од 10 до 16 часова

6. Фаннис Баи

Смештена на северној обали Тасманије, дестилерија Фаннис Баи производи виски мале серије од 2014. Као да ставља локални морски поветарац у боцу, сваки израз даје суптилан, слан подтон.

Ова дестилерија је такође прилично лукава када је у питању сазревање, користећи различите типове буради за богат и укусан ефекат. Не повлачећи ударце, број издања долази снажно. Привилегија кушања ових врхунских тасманских вискија није јефтина, али вреди тога.

Адреса: Там О’Схантер, 15 Сеасцапе Др, Лулвортх ТАС 7252
Телефон: +61 431 512 006
Радно време: Пет-Пон 10:00 до 17:00
Обиласци дестилерије: Врата подрума су обично отворена током радног времена, али контактирајте унапред ради потврде

7. Нема такве дестилерије

Са радне фарме у Тасманији долази ова породично вођена операција, која је званично покренута 2015. године. За то кратко време дестилерија Нонесуцх је стекла велико име и постала једна од најбољих дестилерија тасманских вискија које можете пронаћи. Након одабира, млевења и ферментације локалног жита на лицу места, породица двоструко дестилује свој виски у бакреној посуди по мери.

Као што вероватно можете погодити, резултујући излаз је драгоцено ограничен у понуди. Такође је прилично различит и укусан, као и два гина са потписом етикете и њен слатки слад.

Адреса: 491 Артхур Хви, Форцетт ТАС 7173
Телефон: +61 408 616 442
Радно време: Пон-уто и чет-пет 10:00 до 15:30, нед 11:00 до 14:00
Обиласци дестилерије: Доступно током радног времена - унапред назовите ради потврде

8. Ирон Хоусе

Ирон Хоусе је била етаблирана пивара са проблемом: шта учинити са свим тим вишком прања. Првобитно намеравајући да опере рубљу другим Тасманијским произвођачима вискија, главни пивар Мицхаел „Бриггси“ Бриггс имао је бољу идеју: покренути сопствену дестилерију. То нас доводи до шаке изузетних ракија и издавања Тасман Сингле Малта, односно првог службеног вискија дестилерије.

Хоће ли издржати и асортиман жељених пива Ирон Хоусе -а? Можда ћете морати да посетите епско имање бренда у одмаралишту Вхите Сандс да бисте сазнали.

Адреса: Вхите Сандс Ресорт, 21554 Тасман Хви, Фоур Миле Цреек ТАС 7215
Телефон: +61 3 6372 2228
Радно време: Нед-Чет 8:30 до 17:30, Пет-Суб 8:30 до 20:30
Обиласци дестилерије: Само по договору

9. Хобарт виски

Из породичне операције за два човека, која је Ђавоља дестилерија, долази прикладно назван Хобарт виски. Овај славни бренд окреће птицу на конвенцију и верује у објављивање производа када су савршени, а не само када су спремни. То значи да је сваки тасмански виски који је изашао јединствен, занатски дестилован и појединачно исечен, а одлуке се заснивају искључиво на мирису и укусу.

Свака боца је појединачно нумерисана и означена и продата све док дестилерија нема на лагеру. То значи да било које посебно издање Хобартовог вискија више никада неће постојати су стално производи и припрема производе за пуштање у продају. Другим речима, постоји шанса да ће у било ком тренутку имати нешто слично сазревању или на делу.

Адреса: 1 Горманстон Рд, Моонах, ТАС 7009
Телефон: (03) 6165 1116
Радно време: Пон-пет од 9 до 17 часова
Обиласци дестилерије: Доступно по унапред договореном термину

10. Дестилерија Олд Кемптон

Оно што је раније било Редландс Естате сада је дестилерија Олд Кемптон, која се налази око 50 километара северно од Хобарта. Олд Кемптон производи неке од најукуснијих дестилованих алкохолних пића и ликера компаније Тассие (и будите на оку за њихову сјајну нову дестилерију, која ће се отворити поред њиховог имања Дисарт Хоусе, што ће донети повратак дестилацији „паддоцк то боттле“ за бренд .)

Дестилерија такође производи џин у лондонском сувом стилу, ликер од јабуке и алкохолна пића попут вотке од јечма. Слични су и по свом сладу од лаванде, ликеру произведеном од њиховог новог духа. Убаците кафић, колонијално окружење, обиласке дестилерије и дегустације сваког дана у 13:30 (бесплатно ако сте члан њиховог клуба вискија, 35 аустралијских долара за посетиоце), а ви морате да будете дестинација на Тасманији Виски стаза.

Адреса: 26 Маин Ст, Кемптон ТАС 7030
Телефон: +61 3 6259 3082
Радно време: Пон-Нед 10.00-14.00
Обиласци дестилерије: 13:30 дневно (искључујући државне празнике)

11. Дестилерија Спринг Баи

Шта добијате када комбинујете врхунски тасмански јечам, стручне методе дестилације, пажљив одабир бачве и неку од најчистијих вода на свету? Спринг Баи дестилерија виски, ето шта. Смјештена на љупком Спринг Беацху, ова мала серија користи кишницу источне обале Тасманије при производњи својих појединачних сладова, који испоручују робусну боју и беспријекоран окус. Ово је тасмански шкотски урађен како треба.

Наравно, боцу можете наручити путем интернета, али боље је да посетите дестилерију да бисте се запутили у то идилично окружење.

Адреса: 6 Хоодс Рд, Спринг Беацх ТАС 7190
Телефон: +61 418 270 054
Радно време: Пон-среда и пет-субота од 11 до 14 сати
Обиласци дестилерије: Проверите доступност веб локације

12. Црадле Моунтаин виски

Прва серија вискија Црадле Моунтаин дестилована је све до 1989. године, под именом Дестилерија Дарвин. Уследиле би промене имена и преправке, али квалитет и израда у овој комерцијалној операцији остају. У међувремену, тај велики почетак омогућио је бренду да задржи виски у бачви дуже време.

Као доказ, не тражите ништа даље од вискија са једним сладом Црадле Моунтаин „Стар 17 година“, који је део збирке аустралијске баштине Тасманије. Иначе, за ту колекцију се каже да је најстарији комерцијално произведени сингле слад.

Адреса: Поштански број 69 Легана, 7277 Тасманија
Телефон: +61 3 9010 5090

13. Јужна дивља дестилерија

Можда би било тешко назвати Соутхерн Вилд Дистиллери једним од најбољих произвођача вискија на Тасманији, јер нико још није окусио прави виски. Будући да је ово релативно нова компанија, њен виски и даље седи у бурету. Без обзира на то, препознатљиви џинови дестилерије постали су изузетно популарни у само неколико година, па је сасвим природно очекивати велике ствари од било ког надолазећег појединачног слада.

Адреса: стана у улици Олдакер 5/13-17, Девонпорт ТАС 7310
Телефон: +61 3 6423 5981
Радно време: Пон-чет 12:00 до 18:00, петком-суб 12:00 до 22:00, нед 10:00 до 17:00
Обиласци дестилерије: Само по договору

14. Дестилерија Адамс

Након што је са оцем посетио шкотски регион Спеисиде, Адам Пинкард је развио страст према вискију од једног слада. Уз помоћ главног дестилера Фанни Баис Матхев Цоопер, Адам је почео да учи како да ту страст претвори у акцију. Следећи потез је био да изгради сопствену дестилерију уз помоћ свог пријатеља, чије се име такође догодило Адам.

То нас доводи до прикладно названог Дестилерија Адамс, која је тек почела да издаје своје прве серије.

Адреса: 35 Друммонд Ст, Пертх ТАС 7300
Телефон: 0407 315 ​​741 или 0459 479 040
Обиласци дестилерије: Само по договору

15. Дестилерија Цорра Линн

За израду најбољег тасманског вискија потребни су најбољи тасмански састојци, због чега дестилерија Цорра Линн користи локални Вестминстер и Мацкуарие јечам највишег квалитета. Захваљујући врхунској каши и вештим техникама старења, овај настајући бренд избацује неке изузетне производе.

Инаугурални сингле малт уравнотежио је слаткоћу и зачин до савршенства и брзо се распродао. Очекујте да ће доћи још сјајних ствари.

Адреса: 93 Цорреа Др, Релбиа ТАС 7258
Телефон: +61 418 135 150

16. Дестилерија Лаунцестон

Традиција влада у дестилерији Лаунцестон, која користи локални јечам и чисту речну воду при изради својих производа у малим серијама. Радња се одвија у Хангару 17 на аеродрому Лаунцестон, такође познатом као најстарија зграда комерцијалне авијације у држави. Асортиман ове тасманске дестилерије вискија је прилично импресиван и обухвата распон од приступачних појединачних сладова до итерација јачине буради до издања ограниченог издања.

Адреса: 287 Евандале Рд, Вестерн Јунцтион ТАС 7212
Телефон: +61 3 6391 9140
Радно време: Пон-пет од 10 до 16 часова
Обиласци дестилерије: Само по договору

17. Дестилерија Белгрове

Оно што је почело као вишак жита постало је прва и једина дестилерија ражи по наруџби у Аустралији, која производи читав спектар јединствених израза. Операцију надгледа Петер Бигнелл, чији је прелазак са фармера из Кемптона на дестилерију вискија био релативно беспријекоран и изузетно успјешан.

Раж се узгаја само неколико метара од Бигнелл-ове дестилерије на биогориво, а сво жито се слади на лицу места. Флаше хваљеног вискија излазе потрошачима, а преостала каша иде Петровим овцама.

Адреса: 3121 Мидланд Хви, Кемптон ТАС 7030
Телефон: +61 409 144 560
Радно време: Пон-пет од 9 до 17 часова
Обиласци дестилерије: Само по договору

18. Дестилерија 7К

Једна од најновијих дестилерија Тасманије је такође једна од најбољих. Основао га је Тилер Цларк, 7К Дестилерија истиче се иновативним приступом, што посебно води до изузетно узбудљивог програма за џин. Аустралијски виски једна је од Цларкових најранијих страсти и само је питање времена када ће његов сок напустити буре. Кад смо већ код тога, тренутно можете „усвојити“ буре од Тасманијског храста од 20 л (тј. Буре) као подршку Цларковим текућим напорима.

Адреса: 69 Бригхтон Рд, Бригхтон ТАС 7030
Телефон: +61 437 782 663
Обиласци дестилерије: Само по договору

19. Девијантна дестилерија

У складу са својим именом, Девиант Дестилерија поткопава читав процес старења помоћу савремене технологије. Као такав, он тврди да је направио виски десетогодишњег калибра за само 10 недеља. Неко би се могао запитати: да ли ови момци дувају тресетни дим или овај тасмански шкотски виски од једног слада заиста има тако сладак укус као и његови старији колеге? Пронађите боцу да бисте сазнали.

20. Дестилерија Овереем

Са седиштем у Хобарту, ова цењена тасманска дестилерија вискија добила је име по оснивачу Цасеију Овереему, који је дестиловао своју прву серију у кући рођака 1980. године. Током година које су уследиле, Овереем је довршио свој занат до спектакуларних ефеката. Произведен у малим серијама од најбољих састојака, сваки слад сазрева у бачвама од 100 литара француског или америчког храста најмање пет година.

Погледајте ручно исцртани број на свакој боци да видите из које је буре дошло. Ови тасмански вискији су веома тражени и са добрим разлогом.

21. Дестилерија Схене Естате

Ако вам се свиђа идеја да испијате тасмански виски или џин у баштини, дугујете себи путовање у дестилерију Схене Естате. Некада дом раног колонијалисте Гамалиела Бутлера, ови престижни терени имају директне везе са историјским личностима попут краља Георгеа ИИИ и гувернера Лацхлана Мацкуариеја.

Овде ћете такође пронаћи једини тасмански троструки дестиловани виски, познатији као Мацкеи Тасманиан Сингле Малт виски. Делициоус.

Адреса: 76 Схене Рд, Понтвилле ТАС 7030
Телефон: +61 432 480 250
Радно време: Пон-Нед 10.00-14.00
Обиласци дестилерије: Онлајн бронирование

22. Траппер’с Хут Вхискеи

Након што је освојио неколико старих буради изненађујуће изузетног тасманског вискија, Траппер'с Хут је постао прва независна пунионица на острву. Од тада није било ништа друго до један погодак за ову популарну марку, која производи виски од једне каце у врло ограниченој понуди.

Набавите најновије издање пре него што нестане … јер ће дефинитивно ускоро нестати.

Адреса: 360 Леннон Роад, Северно острво Бруни, ТАС 7150
Телефон: +61 3 6260 6344
Радно време: Пон-Нед 9:30 до 17:30

23. Хеартвоод виски

Технички, Хеартвоод Вхискеи није тасманска дестилерија вискија јер заправо не дестилира виски. Уместо тога, то је независна пунионица која купује сок од других дестилатора, а затим обезбеђује додатно сазревање у пажљиво одабраним бурадима. Резултат је право течно злато, отуда огромно праћење и низ награда. То је такође један од најстаријих вискија у Аустралији.

Адреса: Тасма 49, Нортх Хобарт ТАС 7000
Телефон: +61 419 531 015

Општа честа питања

Који је најбољи тасмански виски?

Најбољи тасмански виски долази нам из дестилерија као што су Сулливанс Цове и Ларк'с Дистиллери. Сулливанс Цове Френцх Оак Цаск освојио је најбољи светски сингл слад на Светским наградама Вхискеис 2014.

Колико дестилерија вискија постоји на Тасманији?

Према најновијим подацима, на Тасманији постоји 31 активна дестилерија, а још их је на путу.

Који је најбољи виски у Аустралији?

Најбољи виски у Аустралији вероватно долази из увале Сулливанс. Покупите бренд Доубле Цаск Сингле Малт да бисте започели своје путовање.

Колико кошта виски Сулливанс Цове?

Сулливанс Цове виски је прилично тешко набавити. Цене се могу кретати од 295 УСД за сингл слад са двоструким бурадом па све до 1700 УСД за жељену 16-годишњу појединачну бурад од француског храста.

Можда ће ти се свидети и:
Водич до најбољих дестилерија у Аустралији
Погледајте како се прави виски
20 најбољих бурбонских вискија