Каналишући старински гламур и послужујући укусна јела и пића, Тхе Цут спаја постколонијални шарм са класичним угођајима за упечатљиву трпезарију и расположено осветљен бар у Тхе Роцкс-у.
Потпуно нови „Тхе Цут“: нови мени, нови коктели, ново искуство у бару
Овај подрумски бифтек у историјском кварту Сиднеја открио је ново искуство бара, укључујући неке сензационалне - и чврсте - коктеле, како би употпунио ревидирани мени ресторана и бара. Нови, снажнији фокус стављен је на полирану површину бара са врхом од бакра, укључујући и додавање елегантних столица за ручавање поред бара, дајући Тхе Цут-у интимну естетику за вечеру.
Као део Роцкпоол Дининг Гроуп, Тхе Цут користи најквалитетније месо одговорног извора и пламен са роштиља за припрему укусних јела. Очекујте нове додатке у менију, док стари фаворити остају.
Споро печено главно ребро остаје овде
Цут-ово јело које зауставља излагање је споро кувано главно ребро са кости, које је наставило да буде врхунац менија са култним следом више од девет година.
Сада се служи као стандардни рез (300 г), рез (400 г) и супер рез (500 г), главно ребро се споро пече четири сата и изрезбарено поред стола од старинских колица од сребра и ружиног дрвета, послужено са телећим јусом, кремом од хрена и цртица позоришта старе школе.
У кулинарском фокусу и даље су говедина, јагњетина, свињетина и краљевске козице преко дрвеног угљена, дневна риба на тржишту са пиписом и низ предјела, прилога и салата због којих свако главно јело пева. као и препознатљиви цхеесебургер и сендвич са главним ребрима 'Френцх Дип'. Неколико јела такође се представљају и као грицкалице у бару, укључујући каменице са мигјонетом од ружичастог бибера, инћун Оритз са парадајзом на тосту и Јамон Серрано са мајонезом црвених очију и „кексима“ у америчком стилу.
Директор групе Роцкпоол Дининг Гроуп за храну и пиће, НСВ, Том Сикес каже да ће обновљено место подједнако привући и придошлице и госте који се враћају. „Задржали смо све оно што наши обични љубитељи Тхе Цут-а воле: наша омиљена, споро кувана, врхунска ребра са костију, укуси са роштиља на ћумуру, фантастични плодови мора и паметна услуга.“
„Затим смо додали још мало меса у коштац у смислу разноликости јеловника, са нашим лежерним сендвичем од чизбургера и француским дипом, класичним јелима и залогајима у стилу бара, као и привлачнијом листом коктела и срећним сатом. . ”
Нова листа коктела садржи преко 500 домаћих и међународних вина, листу вискија која представља преко 80 шкотских, ирских, јапанских и аустралијских синглова, као и америчке бурбоне и мешавине, коњаке, ракије, ликере и занатска пива.
Радни сат радним даном траје од 16 до 18 сати и нуди великодушне попусте на негронис и старомодне старинце у бачвама, Америцанос и хигхбаллс, Г&Т и вино, пиво и чаше шампањца.
По дану, Тхе Цут је и даље познато културно одредиште за пословне ручкове и „обавезне ствари“ за туристе. Ноћу је сада лакше ући у подземно, говорничко-ескинско место за опуштање после посла и пиће пре вечере. Само се држите за јединствено главно ребро. У Сиднеју нема ничег сличног.
Рез
16 Аргиле Стреет
Стене
НСВ, 2000
Сати трговања
Пон-пет: 12-3:00, 6: 00-10: 30пм
Суб: 5: 30-11х
Нед: 17:30-22:00
Радно време трговине
Пон-пет: 16:00-касни
Субота-недеља: 17:30-касни
