Нова година нова ја … зар не? Како нова година долази, сви се мало више трудимо да будемо боља верзија себе, а то често значи одустајање од старих и нездравих навика. А ако сте ишта попут нас, једна од ових нездравих навика укључује добар комад пржене пилетине и потпуно одустајање од њега можда неће бити најлакши задатак.
Срећом по све нас, постоји рупа која ће нам омогућити да наставимо да једемо печену пилетину која залијева уста (и другу пржену храну), али са до 90% мање масти. Можете ли питати како је ово могуће? Одговор је прилично једноставан: 1 рецепт за укусну пржену пилетину + 1 Пхилипс КСКСЛ ваздушни фритез.
Иако фритезе нису нови концепт, апарат за фритезу Пхилипс КСКСЛ је највећи и најмоћнији фритеза за ваздух дизајнирана да смањи масноћу за здравије оброке и грицкалице. Не само да можете направити пржену храну са до 90% мање масти, већ можете и да кувате храну 1,5 пута брже него у конвенционалној пећници. Заправо, фритеза Пхилипс КСКСЛ је одлична не само за пржење, већ и за печење, печење и печење на роштиљу што га чини погодним свестраним апаратом за кување.
Сада о рецепту. Бивши финалиста Мастерцхефа, Цаллум Ханн, удружио се са Пхилипс -ом како би створио савршене комаде пилетине печене на ваздуху који су заиста укусни. (Овај рецепт смо сами испробали у новом фризеру Пхилипс КСКСЛ, тако да можемо потврдити колико је лак и укусан)
Све што ти треба је:
1/2 шоље млаћенице
2 кашике дижонског сенфа
3/4 шоље обичног брашна
2 кашике димљене паприке
2 кашике млевених семенки коријандера
1 кашика белог лука у праху
1 кг комада пилетине
Попрскајте маслиново уље
Служи: 4
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 25 минута
Метода:
- У једној великој чинији умутите млаћеницу и сенф. У другој великој чинији помешајте брашно, паприку, коријандер и бели лук у праху.
- Пилећа крилца и батаке поспите сољу, па додајте у мешавину млаћенице. Добро промешајте док пилетина не буде равномерно премазана. Затим пребаците пилетину у чинију са брашном и поново мешајте док се равномерно не премаже зачинским биљем и зачинима.
- Извадите пилетину из посуде на послужавник и попрскајте је маслиновим уљем. Попрскајте корпу на кратко уљем да се не залепи.
- Загрејте Пхилипс Аирфриер на 200 ° Ц. Додајте пола пилетине у корпу у једном слоју и кувајте 20-25 минута, пажљиво окрећући сваких пет минута, или док не порумени и постане хрскав. Напомена: Да бисте проверили да ли су печене, отворите једну и проверите да нема ружичасте пилетине или употребите термометар за месо и проверите да ли је температура достигла најмање 70 ° Ц.
- Извадите кувана пилећа крилца и батаке из Аирфриера и послужите.
И то је то, људи. Укусно здрава алтернатива која значи да се ипак не морате одрећи пржене пилетине.
